在古代，猪肉一直做为贱肉。

就是因为猪肉腥臊。

骚指的是一种刺鼻的味道，其实就是氨水的气味。

公猪若不阉割，因为内分泌的原因，氨水味道很重。

大家都不愿意吃。

不过公猪阉割的技术早在商朝就有记载，不是什么特别新奇的东西。

只要在小猪出生一周左右便将其去势，小猪就会变得性情温顺，也不爱动。

成长速度也会变快，饲料转化率变高。

据统计，阉割后的小猪出肉速度比没有阉割过的要高上一倍。

只是肉大多都是肥肉。

现在的军士们之前都是贫苦人家，一个月都不见得吃一次肉。

现在天天有肉，谁还在乎肥瘦呢？

甚至有不少人都觉得肥油比瘦肉好吃的多。

而且我国本地的猪种性成熟比较早，免得它们情不自禁，近亲结婚。

一般一栏里只留一只种猪。

其他的全部骟掉。

腥指的则是猪肉涤虫病。

很多时候因为肉猪感染了猪肉涤虫，古代有些地方又有生食肉类的习惯。

这就导致了感染患病。

时间一长，百姓就觉得吃猪肉会得病，于是吃的人就越来越少。

宋朝基本是以羊肉为主，猪肉很少吃。

不过只要做好防病工作，做的时候做熟。

只吃阉割过的公猪。

在没有激素催熟的古代，猪肉还是很香的。

武松点头道:“原来如此。”

陆阳接着说:“第五条，不得强买强卖。

“第六条，不得无故滋事。”

“第七条，不得借物不还。”

“第八条，不得损坏公私财物，违者照价赔偿。”

武松点头说:“都合情合理。”

“第九条，不得打骂军士，这一条不只是针对军官，也针对那些脾气暴的军士。”