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“响螺有公母之分,母螺俗称文螺,壳薄肉厚是烧制的首选。将火腿末、川椒、肥肉、生姜、青葱、黄酒、上汤、酱油等配料混合在一起调成烧汁,将炉子点燃之后,就可将带壳的活响螺架放在炉火上面。这碳烤响螺最重要的就是洗螺,方法是先用箸尖刺一下螺鼻,使响螺喷出粘液后洗净,接着往螺口倒入第一遍烧汁,略为腌制烧开后倒掉,这过程即为洗螺。”
卢婧蹙眉:“这么麻烦呢。”
杜颜齐轻笑,“为了最后那一口美食,过程再麻烦都是值得的。”
“对对对,”卢婧连连点头赞同,眉宇又舒展开来,还满分期待,“之后呢?该是烧了吧?”
杜颜齐道:“正式烧烤时,火力要先武后文,直至第二遍烧汁浓缩收干被螺肉吸收为止,整个过程大约需要一炷香的功夫。这时响螺已熟,可将螺壳敲破,把熟透脱壳的螺肉挑出,去除螺肠后切片装盘。切片的方法虽有直片与横切之分,但为方便吃食,传统都用横切的方法。摆盘时要将螺肉相接摆成半个太极形,用熟火腿片摆成另半个太极形,合在一起组成红白两色的太极图案。在螺片这一边,螺尾一定要摆上去才算完整。”
随着他的讲述,手中的响螺肉和火腿片就如同他说的那样被摆成了红白的太极图。卢婧迫不及待想要尝一尝,却被杜颜齐拍开了手。
“干嘛!”卢婧不满。
杜颜齐没理会他,而是将夹起一片递到了楼锦薇唇边,“锦儿来,尝尝相公我的手艺。”
“谢谢相公。”楼锦薇笑弯了眉眼,就着他的手轻轻将螺肉咬下含进嘴里。
“如何?好吃么?”
楼锦薇点头,她想了想道:“吃起来就像溏心干鲍,柔韧味浓,余香满口,与鲜美脆嫩、爽口多汁的白灼螺片大异其趣。”
杜颜齐满意了,“看样子锦儿是喜欢,以后相公常给你做。”
“那就辛苦相公了。”
“不辛苦不辛苦,为锦儿做任何事都不辛苦!”
卢婧:“……”
看看对面的夫妻二人,又看看那碟碳烤响螺。
明明那么诱人的螺肉在朝他招手,他却吃不下了。
莫名其妙就很撑!
酒足饭饱,卢婧放下筷子打了个响嗝,毫无形象可言,可他自己一点都不在意,找了个舒服的姿势躺下,幽幽道:“诶杜兄,你们知道李知许的下场么?”
杜颜齐摇头:“不知。”
李知许曾伤害过锦儿,这成了他心中的一根刺,每每想到此人他都恨得牙痒痒,哪里还会主动去打听他的消息。
楼锦薇倒是有些好奇,“他如何了?我听说陛下并没有杀他。”
卢婧点头:“确实没杀,不过过得生不如死。”
“怎么说?”
“他被囚禁在了刑部的监牢里,终身不得释放。对于野心勃勃的他来说,接触不到外界,实行不了计划,每天烧心挠肺的,可不就不如死了一了百了么。”
确实是如此,楼锦薇轻啧:“希望他不要死得太早!”
楼雨晴被迫嫁去了千里外的江临,此生不会再见。
李知许则被囚,此生没有再出现的可能。
至此,前世让她受尽折磨的两位仇人都拥有她想要的结局。
大仇得报,楼锦薇只觉得自己仿佛挣脱了一个枷锁,整个人都轻快起来。
她想,从此往后,她与杜颜齐的每一天都该是快乐的。
哒哒哒——
“哥,阿嫂,你们快出去啊!宫里来人了!”
脚步声伴随着龙晏清的叫嚷由远及近,下一秒就冲进了院子。龙晏清挥舞着手道:“哥,圣旨圣旨!”
“奉,天承运,皇帝诏曰:前太子不幸甍毙,杜颜齐乃其唯一血脉,朕念及兄弟之情,将其认为皇家,特封为一等亲王,明王,世袭罔替。其妻子楼锦薇,贤良淑德,聪慧过人,封为明王妃。钦此!”
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