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殷藜的厨艺果然像他自述的那样厉害,单单从娴熟的刀功就可以看出他是个会做菜的人,但在面对身旁的樾那热烈的崇拜的眼神时,他又谦虚了起来:“现在好久没做菜了,有些生疏了,以前可是经常自己做。”“生疏了都比我好一百倍,那以前岂不是要比我好一千倍一万倍了呀。”樾在一旁惊叹着,对眼前忙碌着的殷藜称赞不已。
“要炒了啊,离远一点,别被油星溅到。”殷藜细心的提醒着樾。“人家想看看你是怎么炒的,偷师一下。”樾并未挪步,她发现台面上有个用不到小菜板,便拿起小菜板遮在脸前,两只眼睛透过菜板把手的空隙向锅里望去。樾的动作和那两只圆溜溜的眼睛把殷藜给逗笑了,若不是油已热需要放辅料,他能笑上好一阵儿。
蔬菜在锅里翻炒着,每“呲啦”一声,樾那小菜板就提一提,逗的殷藜边炒菜边合不拢嘴。“一会儿番茄炒蛋还是我来做吧。”殷藜边炒边说,他担心樾会害怕喷溅的油星。“那可不行,你不能剥夺我露一手的机会呀。”樾把菜板放下着急的说着。“好好好,我等着你露一手就是了。”殷藜边说边把炒好的菜盛入盘中,顺便把炒锅洗好留给樾用。
“那就开始你的表演吧。”殷藜笑着把锅铲递给樾,待樾接过锅铲,他又清洗起煎锅,准备一会儿要煎牛排。“你就等着瞧好吧。”樾自信满满的样子。
樾把油热好,放了很多大蒜碎,抻着胳膊煸炒爆香,脑袋尽量离的远远的,然后把切成小块的一盘番茄倒入锅中,加入大量的番茄酱和一点点酱油,炒至番茄的汁水都出来时,再把打好的蛋液平铺在番茄上不动,待蛋液凝固后才继续翻炒,翻炒几下便可以出锅。
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