“哪里哪里,不敢当不敢当。后生可畏,后生可畏啊,应该我向江总学习才对。”董总脸上全是笑意,心里却是满满的懊恼:自从死宁三张开业以来,对他的始宁山庄生意冲击很大,现在营业额已经降一半。
以前始宁山庄包厢座无虚席,根本不够用,简直就是“皇帝的女儿不愁嫁”,现在每天都要空出一半来,逼着他每天都要搞特价促销。
董总一边笑着与江舟遥握手,一边内心五味杂陈,对他也是一半恨意一半敬意。
好溪山庄刚开始营业时,他根本不放在心里,以为也就是跟那些躲在半山腰那种犄角旮旯的小农庄一样,不过是自娱自乐,整天赚点泡饭钱而已,怎么能跟他这种有历史、有情怀、有人文,高档典雅的山庄相比。
两者根本不在一个档次,好比重量级和羽量级拳击手之间的对垒,完全不是一个重量级。
可让他万万没想到的是,他这样一个老牌餐饮住宿企业的老大,在暨阳市也算是有相当影响,居然会败在一个名不见经传的黄毛小子身上。
短短两年时间,他的山庄居然会输给了远在镇子下面一个破旧村子里的乡野农庄。
他反反复复的思考,也曾特意去对方的山庄消费,研究对手,分析自己到底差在哪?
董总觉得自己的山庄除了规模和服务项目,别的什么都不比对方差:菜品、口味、环境、人文、交通、位置……哪哪都不比他差,可怎么就败了呢?他苦思冥想,百思不得其解,不知道这个问题根源到底在哪里。
董总不知道,正是因为这两点看似小小的差距,江舟遥这个黄毛小子才能这么迅速崛起,力压他一头。
始宁山庄有的,好溪山庄也有,比如古色古香的建筑,比如口感地道纯真的纯天然有机菜;但好溪山庄有的,始宁山庄却不一定有,比如亲子互动,比如“偷菜农场”,比如水上游乐。
好溪山庄的优势在于好玩,在于年轻的消费群体为主体。伟人曾说过,这个世界是大家的,但归根到底是年轻人的。抓住了年轻人的心,也就抓住了市场的主动权。
现在物质生活水平已经大大提升,人们不光光只满足于日常的吃喝住,更要追求丰富多样的娱乐游玩。吃喝玩乐,说白了就是一个“乐”字比其他三方面更重要。只要开心,做什么都是值得有意义。不是有句名言叫“有情饮水饱”吗?说明“乐”才是消费者最追求的最高境界
董总是一个传统的人,他的山庄营销模式也是传统的“”坐地”生意。他不知道,资本的力量有多厉害,更不知道网络的能量有多么巨大。
董总有董总的优势,始宁山庄有始宁山庄的特色。但在资本与网络面前,他的这点优势所显现的作用已经微乎其微。
与他不同,江舟遥恰恰相反,选择了一条资本与互联网结合的经营模式打开了一个线上与线下结合的路子,打开了世界的另外一扇窗。
所以,与时俱进,顺势而为,不管你多大年纪,但永远要拥有一颗年轻的心,才能紧跟形势不落伍,立住脚跟。
好溪山庄与始宁山庄的竞争,在始宁镇成立餐饮同业协会的当天票选中已经显露出来。会后,有关这场矛盾的流言蜚语已经在全镇传开。
得票最多的始宁山庄餐饮公司全票当选成为常务副会长单位,而成为会长单位的好溪山庄却与全票差了两票,实际则是差了竞争对手始宁山庄的一票,大家都觉得好戏已经开始,都在静观事态发展变化。