还记得第一次吃泡芙，是在去三水游玩的路途中，车上新结交的朋友分享给我吃的。车程不算长，但如果能有一些小零食的话，就更加有趣了。

他先是提醒我小心里面有奶油，不要吃得太狼狈了，我目测那个泡芙也不是很大，按他这么一说，那必是一口闷为适。我就把那个新鲜的泡芙一整个的放到嘴里，先吃到的是外面的香软的外皮和酥酥脆脆的上表皮，紧接着是藏在里面的，温度刚刚好、冰冰凉凉的奶油，如果是冬天吃的话，会觉得很刺激；夏天吃的话，就会觉得很清凉舒适。一整个下来，很香、回味无穷，虽然不是很大一个，在口腔里面停留的时间也不算长，但是足以施展其魅力了，让“进食者”一下子跳入了它的圈套中。

后来，它伴随着我们的游玩全过程，不时给我们解一下暑。之后，我也是不是会在附近的烘焙甜品店买一些来过过口瘾。

一次，我斗胆尝试了制作它，这是需要多少的勇气，看过很多视频教程，也知道很容易翻车，步骤复杂，但还是很想尝试一下。只要我下定决心，就没有可能在动摇了。

其实它和我之前提到过的，制作冰火菠萝油的步骤差不多，都是分为泡芙体、酥皮、馅三步。

这次选择先做酥皮，因为这个东西需要冷藏定型，只好把它放在首位了。用材和制作菠萝包的酥皮是一样的，关键是看你的需求，来控制用量。