林长安让人找了不学无术的小白脸,都没用花钱,暗中一撮合,跟柳如春就勾搭上了。
他又把那个所谓的好朋友支回港城,那人这几年竟然迷上了赌博,只要给某些人透露一下,准保让他把裤子都输没了。
经过这段时间的准备,家里那边已经清理差不多了。
很多环节都已经找人替换掉,明显的地方为了避免打草惊蛇,就给派了出去,并且找人盯在一旁,等事成之后,就让他们全都滚蛋。
秦丽丽看林长安脸色凝重,也就没再多问。
“舅舅,今天这草鱼,我给你做吧,也尝尝我的手艺。”
“别啊!你现在又不是一个人,这鱼腥味儿这么重。”林长安想也不想的就给拒绝了。
“我对这些味道没那么敏感,再说我做鱼可好吃了,保管一点腥味都不带有的。”
秦丽丽看到这条大草鱼,就想到了一种做法,已经迫不及待的想吃到了,哪能让他随便儿给做了。
“好吧,我给你打下手。”林长安也就不再坚持了。
秦丽丽得意一笑,草鱼虽然有营养,可不是随便就能做好吃的,基本上鱼都要有一股腥味,有时做不好的话,还会让人闻着想吐。
她把收拾好的草鱼接过来,这种做法非常的简单,还一点腥味都不带有的。
不用煎不用炸,更不用加一滴水,等做好以后,这草鱼再大也不够吃。
她检查了一下食材,家里有五花肉和生姜,就是啤酒也有,什么材料都不缺。
她拿刀在鱼鳃后2厘米处,轻轻划上一刀,在鱼尾2厘米处也轻轻划上一刀,抽出鱼线,把黑膜刮干净,处理好后冲洗干净,再用刀在鱼肚1厘米左右的地方横切开,但是不要切断。
然后把鱼放入盆里,加入生抽、盐、料酒等调料,再放入姜片,用手涂抹均匀,腌制30分钟左右。
把五花肉切成薄片,然后炒出透明状,再加入一勺豆瓣酱,炒出红油。
最后倒入1瓶啤酒,放入腌制好的草鱼,加入盐、生抽和老抽调色,还要加入白糖提鲜。
等大火烧开后,转中火焖15分钟左右,最后炖到汤汁浓稠,就可以出锅了。
秦丽丽做完这一切,又用葱花点缀了一下,然后再蘸上汤汁,又鲜又嫩又入味,一点都不腥。
一顿饭下来,一条大鱼只剩下鱼骨头,大家还意犹未尽。
林长安看着郑大海,不住的感叹,“你小子有口福了。”
郑大海得意的说道:“那是,丽丽做菜就是好吃,就是跟大厨比起来,也不遑多让。”
“丽丽,以后不要再下厨了,给他做饭都浪费。”林长安又转头,对郑大海说:“大厨哪能跟丽丽比?你小子真是身在福中不知福。”
郑大海不解,啥情况?他刚刚说的都是好话啊?怎么到了这人脑中都变味了。
秦丽丽忙打圆场,“舅舅,你要是觉得好吃,下次我再给你做,在做菜上,我还是挺有天分的。”
“好,只给我做,让大海去吃大厨做的。”林长安高兴的答应。
郑大海哭笑不得,这哪儿跟哪儿啊?
林长安话锋一转,“你们都想好了,这两天就要走了!”
“嗯,火车票已经买好了。”秦丽丽可怕这人又要留自己,经过这些天的相处,她对多这一门亲戚,并不抗拒,还感觉挺好。