在我国的东南沿海，有一座至今还有很多人都可能念错名字的城市，浙江台州。[台]其实是一个多音字，台州的[台]，并不念tái,而是tāi，至于渊源，并没有官方统一的解释，最广泛的说法，是因为台州辖区内有一座母亲山地位的天台(tāi)山，以“佛宗道源，山水神秀”闻名，是佛教天台宗和道教南宗的发祥地，又是活佛济公的故里，每年都能够吸引国内外不计其数的游客到此瞻仰，台(tāi)的读音也就伴随着浙江一带的吴越历史文化延续而来。

而很多人对于台州的认知，恐怕都是每年一到夏天，新闻报道里就总会有台风洪水频繁肆虐着这座城市。

台州下属有一个县级市：国家历史文化名城——临海，这是首个获得“中国宜居城市”称号的县级市。临海群山环绕，海风习习，这里的人们享受着大陆性气候和海洋性气候的轮番交替，昼夜温差的辅助，肥沃的土壤，结成了一颗颗吸收着自然精华的酸甜果子，譬如声名远播的涌泉蜜橘，东魁杨梅，大石葡萄等等，汁水丰盈，引人垂涎欲滴。

在这里，戚继光抗倭时期修建的江南长城保存完好，雄伟如巨龙围绕，比北京的八达岭多了几分秀丽和婉约；台州府城墙依然和诸多居民的日常生活无缝对接，完美融入；还有一条古色古香的紫阳街，名人故居遍布，年代底蕴深厚；灵江清水绕古城，恍如十里长画廊；东湖和灵湖波光粼粼，亭台林立，绿叶辉映，充满诗意浪漫；括苍山之巅，曾照射着21世纪的第一道曙光；一座幽静玲珑的巾子山，一山四塔，全国罕见；龙兴寺神圣古刹，历史源远悠长；一个小小的涌泉镇，培育的无核蜜橘畅销全国......

总之，对于临海这座山海水城，能找出太多让人心动的理由，点点滴滴人文荟萃，是个“养眼、养颜、养身”的慢生活胜地。居住在这里的人们，传承先辈的勤劳智慧和优秀文化，又带着浙商这个群体固有的敢于冒险、继往开来的精神，和沉稳干练的处世哲学。从全国各地到这里旅行的人们，轻轻浅浅地抵达，逗留，然后离开，把这小城的各处风景带走，注定会刻骨铭心。

文庆街是临海的一条老街，融合着历史的斑驳和与时俱进的新兴商业，经营着各种喧嚣的商场、餐厅、水果店、超市、服装店、甜品奶茶店......夏日的清晨，刚经历了一小阵雨水的淋漓，在郁郁葱葱的行道树间，洒下了温度正好的曙光，让匆忙上班的人们心情豁然开朗。

穿梭的车流，时不时有几辆停靠在街边经营各种本地特色小吃的早餐店门口，降下车窗，熟络地对着老板说道：“老样子，一碗咸羹，一个肉沫土豆泥麦饼，带走。”

这时淳朴的老板就会动作麻利地打包，笑容可掬地递送过去。

穿着校服的少年背着书包，三三两两地走着，手里拿着梅花糕、乌饭麻糍、蛋清羊尾或者海苔饼......这些从小吃到大都不会腻的美食。

在每天来来往往熙熙攘攘的人群中，有一间不大的店面，深蓝色的招牌却很显眼，立着“秋芬豆制坊”几个发光字。这是一家远近闻名的夫妻店，老板娘以自己的本名做店名，已经诚信经营了12年，它的存在，已经是文庆街上的一段佳话。

秋芬豆制坊里，一直售卖着传统的卤水豆腐，原磨豆浆，现捞豆腐皮，豆腐干，腐竹，油豆腐，豆腐脑，豆瓣酱，豆腐乳，豆芽，豆豉......各类齐全的豆制品，每样都是自产自销，卖相精致，口感上佳，这么一个老店的高口碑，源自夫妻俩多年来专注的匠心。

吴瑞琦就是从小生长在这样一个每天都充满豆香的家庭里，记忆里，他妈妈起初是跟外婆学着制作豆腐的各种技术，年迈慈祥的外婆总说：“咱们国家是大豆的故乡，栽培历史有好几千年，是世界上最早生产豆腐的国家，大豆是个好东西，采摘后看着每颗很小，不起眼，可在浸泡一夜充分吸收了水分后，就能膨胀出惊人的能量，做成豆腐后，蛋白质高，营养丰富，咱们值得把老祖宗们留下的劳动智慧，好好地传承下去。”

临海人普遍爱吃豆腐——豆腐腌菜麦饼，鲢鱼豆腐汤，铁板香豆腐，皮蛋拌豆腐......各种特色菜总会出现在餐桌上。早年间吴瑞琦的爸妈总是开着一辆带雨棚的电动三轮车，每天走街串巷，在临海老城区的各条胡同里叫卖，没过多久，几框豆腐就会售卖一空。

后来到了1998年，吴瑞琦上了小学，他爸妈就置办小型流水线设备和操作间，在文庆街上开起了这个种类齐全装修清爽的豆制坊，养家糊口，温情度日。

眼下这是2010年的六月，盛夏的某一天早晨，秋芬豆制坊门口的顾客如往常一样络绎不绝，吴瑞琦刚刚结束了人生中很重要的一道门槛——高考，还在等待着成绩的公布，有一个漫长的暑假，所以自然帮着家里忙活生意。

“秋芬啊，豆腐和豆腐皮各来两斤，再来三杯豆浆，冰的。”住在附近的老主顾周阿姨手里提着大袋小袋，装着其他各种菜，笑容可掬地走了过来。

“哟！今天怎么买这么多呀？”瑞琦妈妈笑着问道。

“对啊，孙女放暑假了，儿子儿媳妇带回来吃顿饭，他们仨点名要吃你家这三件宝，这么多年了，就好这口嘛！”周阿姨边说着边递上来一张纸钞。

瑞琦赶忙接过来，抹掉零头，找了张整钞，打包好还多放了两杯豆浆，说：“周阿姨，这两杯送您和叔叔喝，五杯你们全家人正好。”

“哎呦！谢谢瑞琦，你这孩子啊！长得眉清目秀的，又有上进心，又懂事儿！”周阿姨笑着对着瑞琦妈妈说，“秋芬啊，你可真有福气咯！”

瑞琦腼腆地笑笑，继续说：“知道您和叔叔血糖高，喜欢喝淡的，这两杯没放糖，单独装小袋的。”

“好的好的，谢谢谢谢！改天上阿姨家来坐坐！陪你叔叔打打乒乓球啊，他正愁找不着人一起练练，降降血糖呢！”周阿姨边说边提着一堆东西告别。

周阿姨走后，瑞琦妈妈望着儿子满脸的汗水，不禁有些心疼地说：“瑞琦，快上楼补觉去吧，别累坏了，昨晚忙了整个后半夜都没睡。”

“没事儿妈，我不困，爸进货去了，上午人这么多，你一个人怎么忙得过来啊！”瑞琦没听妈妈的劝，因为他知道妈妈比自己还要累得多。

一年365天，瑞琦的爸妈几乎休息不了几天，都是风雨无阻，每天后半夜雷打不动，1点的闹钟就起床，操控各种机器，分门别类做这么多豆制品，早上开门迎客，一直售卖到中午，等到下午再关店补觉。所以从小的家庭环境造就了他勤奋耐劳，温和内敛的性格。

从记事开始，瑞琦就总是时不时被后半夜轰隆的机器声吵醒，起床站在楼梯上俯视着楼下，爸妈在操作间匆忙奔走，热气腾腾，昏黄的灯光，映衬着他们朴实的面庞。那时候他就很想跑下去帮着搭把手，但他还太小了，根本没多少力气，爸爸如果见他跑下来，就会瞪着眼睛对他吼道：“臭小子！你下来干嘛！赶紧回去睡觉！明天早上还要上学呢！起不来老子可揍你！”

后来长大的他，只要到了双休日，或者寒暑假的时间，写完作业就都会帮着爸妈一起干活。

眼下这会儿，瑞琦搬出了另外一框鲜嫩的豆腐，熟练地摆到台面上开始切，继续招呼着另外几个排队的顾客。没过多久，又来了一张他熟识的面孔，瑞琦正低头整理着包装袋，原本没抬头看，只听一个厚实的声音传来：“ricky，给我也来两斤豆腐呗！再来罐豆豉！”