醒好的面团放在撒上面粉的桌上,沿着面团的四角朝外擀开,方才定好型的黄油片放在面皮中央,在用方才擀开的四方面皮将黄油包裹其中。
随后又重复着先前的动作,将整个面团擀成方方正正的长片,再将两边包回重新擀开。
重复三次过后,整个面团已完全地和黄油融合在了一起,这样做好之后面皮才会酥脆爽口,黄油与面团层次分明。
拿过方才剃干净蟹肉的蟹盖,拌好的蟹粉肉重新塞回蟹盖之中,面上淋上一小勺热油提升香气。
擀好的酥皮切成蟹盖一般的圆形大小,将酥皮的边角轻轻捏紧,使其完美地与蟹盖边缘贴合在一起。
再刷上一点蛋黄汁液与酥皮之上,烘烤大概半个时辰整个酥皮便会膨胀开来,层层分明的面团贴合在蟹盖之下,看上去倒真和寻常螃蟹身子没什么两样。
等她好不容易做完这一道甜品,外头的太阳也渐渐攀上了天空,明晃晃地烈阳透过窗户照在花箐妍的脸上,叫她整个人清醒了不少。
花箐妍拿着食盒跟着绿宛走在燕王府中,前几日来时她总是匆匆忙忙地,所以都没怎么好好观赏过燕王府内的一景一物。
此刻她悠闲地漫步其中,这才感觉到燕王府的气派之处。
先不说装饰如何,就但从燕王府大小来看,就甩了花府不知道多少条街了。
那花府还是陛下念及花道洪的功勋特地所赐,所有偏房加起来也就才两三处院落,可这燕王府光听绿宛口中所述,就已经有五六处别院了。
而且花府大多院子都没什么人去打理,放眼望去整个院中杂草横生,倒不像是名门望族所住的地方,说是废墟也不为过。
相对比燕王府中的奴仆们就比花府要多上许多,总是三两个地成群抱着花瓶擦来擦去的,她们走过的地方也不曾有过一株杂草,整个燕王府上下都收拾得整洁无比。
当然最过分的还得是燕王府上各种奇奇怪怪的珍宝了,单从花箐妍所住的房间来看,那夜明珠就跟不要钱似的摆放在桌面上,糊在窗上的纸都是十分贵重的木浆纸,听绿宛说似乎是有遮光之效。
就连屋内最不起眼的烛火架听闻都是纯金打造,上面所镶嵌的明玉是燕王前些日子特地花大价钱买来的,说是与花箐妍的眸色一致。
紧紧她这一间房间都如此奢靡,花箐妍不敢想象这偌大的燕王府所有珍宝汇聚在一起,得卖多少钱。
她正想着,两人便走到了燕景洐的院外,绿宛走上前替她推开棕红色的木门。
此刻的燕景洐正如两人先前见面那般,又独自一人坐在纵横交错的棋盘面前,专注地与自己对弈着,连花箐妍的到来也没发觉。
倒是食盒内传出来的蟹肉的香气勾动了燕景洐的感官,他不由得咽了咽口水,这才从棋盘中抽出身来。