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第57章 第五十七章(2 / 2)

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【啧啧啧,我怎么怀疑这就是这节目的真相,为了捧某人的套路呢?如果被/浏/览/器/强/制进入它们的阅/读/模/式了,会导致文字缺失,请退出阅/读/模式

真是掌握了量密码,这本真是一眼假到奇了。】

【笑而不语,等翻车,我就静静的看着某三毁了今晚的这桌宴席,呵呵哒!】

【双合十祈祷洛三立刻翻车,不是说这个破节目有翻车魔咒吗?我就想知道某人的事都上微博热搜几回了?这还不算翻车吗?你们反倒捧上了,没准洛三就是这节目组翻车的诱因,有在,好不了!】

这些原本冲了草莓视频直播间的晴天cp粉,沈问天粉,云晴儿粉只是过来嘲讽炫耀的,一看洛秋的镜多,又炒菜,满记写着不信,还有人留下来看着直播,等着洛秋在锅炒菜翻车

弹幕上的这些话洛秋一概不知,即便是知道了更是不会在意,此时,正用抹布把住锅边缘的把,然换下了刚刚炒的锅。

这农村宴席上的铁锅,比家里常规的洗衣盆还更,铲子更可以看是一把铁锹,锅,受热均匀,一盆食材,快速地均匀翻炒,很少会现炒不熟的况。

之所以换个锅,是因为菜与素材之间,即便是简单用和铲子刷一刷,锅也难免有着残余的味道,会直接地影响到下一道菜。

直播间的观众们看着洛秋的那铲子在的下简直比臂还长,可却如臂指使,作没有一滞涩,炒起菜来行云。

眼看着烟气升腾,摄影将特写到了锅之,眼看着荷兰豆的色嫩绿,与藕片山片相辉映,白绿织,在这漆的锅之颜色更为突。

【荷塘炒,我的素菜!隔着屏幕已经能受到香味了!想吃想吃呜呜呜!】

【这菜是个人有就能?粉尬夸个什么?还以为是什么功夫菜呢,原来这就是你们的厨神,笑死,厨神只会点野菜馒包子,到现在连个级的东西都不会呢。】

何班让张帮忙贴了膏,原本还想指挥着洛秋一步步照步骤来,可看倒油,爆锅,倒食材,锅翻炒,作挥洒自如,眼看着这一锅成菜,洛秋盛到不锈钢盆里,何班完全忘记了说话!

然一锅荷塘炒分开盘,何班拿了双筷子了一,虽然火候微烫,但厨的早已经是经过千锤百炼,这一荷兰豆和上在里咀嚼,他有些愣住。

自己带来的食材是什么质何班是清楚的,农村450一桌16道菜的宴,肯定不是坏,但质普通,蔬菜类越是一般农家直接采购的。

这菜,自己过的次数都已经记不清,宴席的菜,有多么好吃不至于,但底线就是不会难吃,合所有人的,讲究量实惠,必须让来宴席的客人吃的实惠肚饱溜圆,至于那些美食家叼们求的刀工火候调味,自然是无法相提并论的。

即便是了三十多年的厨,失也是在正常不过的事,可眼前的这一份荷塘炒,火候不是妙,不是那种让人一尝的惊艳,而是四八稳,味道上佳,完全符如果被/浏/览/器/强/制进入它们的阅/读/模/式了,会导致文字缺失,请退出阅/读/模式

合宴席菜的标准。

一般的常人饭,味往往会趋向于自己的惯,喜欢甜多糖,喜欢咸多盐,放辣椒的放蒜的,眼前的这道荷塘炒,是看不菜人的喜好的。

其他的四名嘉宾虽然也想尝一尝,但都不敢,毕竟他们是来帮忙的,这刚炒好人家客人还没吃,他们是吃一那算个什么事儿?就这么馋?缺那一吃的?

何班毕竟是厨,还是看着洛秋的,人家完尝是很正常的事。

只是,沐婉他们不好意思尝,但张毫不在乎,他了一双一次筷子,随看记了看其他毫无作的嘉宾,“你们也尝尝,正好洛秋提提意见。”

张又抓了几双筷子递其他嘉宾,此刻他们就是何家班的人,就尝一菜,不算事。

他自己也先了一锅的荷塘炒,只是吃着一下去,张有些疑惑,

“是不是有点炒了?”

安娜了一块山,嚼着嚼着咽下去开,“是有点的,正常不是这样吗?我觉得很好吃呀,我第一次吃到这个菜。”

“荷兰豆觉有点,是不是焯时间长了。”叶浩洋仔细思索。

一听到张询问这荷塘炒好像炒得有点,直播间里等着洛秋翻车的晴天粉们立刻来了神。

【笑死!我就说吧,得亏我没着急走,果然看着某个天天在往上的在世厨神翻车了~在世厨神,连个火候都掌控不好,这可不是一个人的味,是三个人~~~~】

【哦吼,我得意地笑~今天是个好子,第一道菜就翻车,我看某三还是实实把锅铲别人的,可别营销你的厨神人设了,看着恶!想。】

【切,就来的这个垃圾,我碰都不带不碰一下,我家吃都不够格!】

晴天cp粉正得意地火速截图,疯狂在弹幕上激输,甚至有组织地刷起了“洛秋翻车”开始飞速刷屏,顿时让直播间的观众十分烦躁生厌。

本来家都是看直播的观众了,和和气气的,原本那些上午过来看六号位嘉宾是谁的好事者都走了,现在又来一帮脑残,简直是玷污了直播间。

说一句两句的刷过去也就算了,还在眼前一直跳来跳去,家讨论一会儿综艺仔细分析的好都被破坏掉了。

有网友已经抑制不住自身的怒气和烦躁正开始输对骂,就见眼前的直播间,光带着个汗帽子的何班看着嘉宾们点开:“这个火候是没问题的。”

一听这话,不光是嘉宾,还有直播间的观众都愣住了。

不是说吃起来觉了,有点吗?这火候还能对?

还没听见何班具解释,就看一旁清理完锅的洛秋朝着镜开:“因为是宴席菜,和我们时在饭馆吃饭味是不一样的,宴席主看席面的客人味。”

朝着摄像轻笑眨了眨眼,“你们想想,如果被/浏/览/器/强/制进入它们的阅/读/模/式了,会导致文字缺失,请退出阅/读/模式

吃这一桌子菜的客人们都多岁数了。”

“乡下农村婚宴,来吃席的多是青年和人们了。吃食的更烂糊,更烂一些,更合他们的胃。”

山村的年轻人简直是屈指可数,节目组过来拍节目到现在,除了上一期带孩子的时候几个孩,里遇到的村也好,接触的也好,根本就没有几个年轻人,基本都是留守的年人。

听着洛秋的解释,何班一赞许,“丫说的完全正确,吃的是人吃的,什么人吃?你就合适的菜,我在村里的宴席,基本上都是多盐酱,往烂糊了去。

“你觉得味不对?没关系,那本地人觉得没问题就对了。”

这也记是何班这么多年积累下来的经验,城镇化程加速,乡里镇里各个村的年轻人都越来越少,不在本地的年轻人更是很不愿意来参加这种七姑八姨不熟的人齐齐汇聚的场合,所以一般来的都是家里的没事的人。”

他了三十几年的菜,认真起来控制火候妙,当然也是能到的,可这乡里乡十里八村都认识的宴席,的不好吃,或是不合了,吃完可都是会有人来说的,“班,今天肘子怎么不烂糊,太太咬不。”,“何,那嘎达白炒乎点。”

听了何班和洛秋的解释,嘉宾们顿时恍然悟,这是宴席上年人们的的。

叶浩洋看着洛秋一惊叹:“我的姐,这你都知道?”

沐婉看了他一眼,“那当然,秋细了。”

直播间的观众也了然,原来如此,是本地宴席受众的问题,可一般人哪里会想到这个?

洛秋早在炒菜的时候就想好了,如果不是嘉宾们以为是炒过火解释,家完全不知道,这是有多细!

【惊到了!我就说,我以前在家赶个宴席,里面吃的东西都是贼乎的,我还觉得厨不咋地,原来如此!】

【是的,就是这样,我跟爷爷一起住,本来想自己饭减轻人负担,结果我了几天我就把我赶走了自己,就是因为人不好,我的自己吃正好,人咬着费劲。】

【想他人之所想,急他人之所急,我今天终于明白了这句话的意思,想起之前沐婉姐和安娜准备红糖和温盐,我们秋妹儿,真的很好很好。】

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