每年收了花生之后，陈小梅都要先挑出一小袋饱满的，晒干后留着做种子。

她一般一年只种一季花生，七月份收了花生后，接着用花生地来种菜。

村里有些人一年种两季。

这段时间收完，八月份再种下，到了十一月份又能收了。

第二季的花生收获大多远不如第一季，陈小梅更愿意种点别的。

不过，有些人家土地比较多，菜种多了吃不完，抱着荒着也是浪费的想法，知道第二季收获不好也会去种。

挑完做种子的花生，剩下的，一半拿来做咸干花生，一半直接摊开在院子里晒干。

晒干的花生除了留下一小袋外，其余的都是用来榨花生油的。

自家的花生榨的油，炒起菜来特别香。

陈小梅搓洗干净新鲜的花生，放到锅里，加了盐和水，大火煮开，过了十多分钟，转小火慢慢煮。

等蒋非回来时，花生已经煮好了，装在竹匾里沥干水分。

蒋非随手抓了一把，一剥开壳，里面的水顺着手往下滴。

他把花生仁吃进嘴里，顺便吸了一口流出来的盐水，很咸。

刚煮出来还没晒太阳的花生，吃起来软软糯糯的，又咸又香。

晒干之后吃起来比较硬实，也很香，各有各的好吃。

反正每次晒咸干花生，从煮好开始，一直到晒干，每一个阶段的花生，他都觉得好吃。

它们晒在院子里，蒋非出门时抓一把，回来时又要抓一把，次次经过都忍不住吃上几颗。

晒着晒着，花生就变少了。

陈小梅从屋里出来，看到儿子吃着花生在摘桃子，说道：“你之前说要清理池塘，我摘菜时下去看了一下。”

“怎么样？容易清理吗？”蒋非问道。

“还行，水底的水草有些多，放干水，清理起来应该不难。”

陈小梅接着说道：“我看到塘里有黑鱼，好像有两三条，不知道怎么跑进去的。”

黑鱼，就是乌鳢的俗称，有着像蛇一样细长的身体，一口大嘴布满了尖利的牙齿。

它是纯正的肉食鱼类，处于食物链的上层，以各种小型鱼类和虾类为食，还具有自相残杀的习性。

想要在池塘里养鱼，黑鱼是留不得的，要不然放进去的鱼苗都养进黑鱼的胃里了。

至于它们是怎么来到池塘的，蒋非估计它们是“迁徙”而来的。

对于大多数鱼类来说，它们终生都要生活在水中。

一旦水位大幅下降或者水中氧气含量减少，就会威胁到生命。

但是黑鱼不同。

它们不但能从水中获取氧气，还能依靠自己的特殊器官-鳃上器直接从空气中获取氧气。

所以黑鱼生活的水域中，如果出现水位下降或者水质变差的情况。

它们会主动上岸，像蛇一样“迁徙”到附近的水域。

“黑鱼啊，放干水后抓来吃了，味道很好啊。”

蒋非听到池塘里有黑鱼，口水都要流出来了。

黑鱼性情凶猛，养其它鱼儿的人，都不喜欢池塘里有黑鱼。

可黑鱼的味道没得挑，极其鲜美，肉质鲜嫩，没有什么腥味，鱼肉吃起来带着一丝韧劲。

“行，有好几条呢，番茄鱼片汤、花椒蒸鱼片、清炖黑鱼，都好吃。”陈小梅笑道。

“妈，你说的我更馋了，我明天就去放水抓鱼......不对，是清理池塘，抓鱼是顺带的。”蒋非说道。