这次送来的菜品不多,目的就是为了让大家练习一下。
厨子们做好后纷纷品尝味道,然后对自己的厨艺产生了怀疑……
啊,好吃!
“这,味道怎么会这么好?”张厨子惊奇地问。
三位厨子都是一样的感觉,他们的厨艺必然不会在这么短的时间就突飞猛进,那么就只有一种可能——食材的原因。
现在他们明白,东家为何不用先前的菜商了。
无论如何,也比不上这味道啊。
“东家,这食材的味道这么好,您是怎么找到的?”宋厨子问。
半夏没有回答,而是拿起一串品尝,尽数咽下后,轻咳一声:“也就还行吧,你们可能还有些不熟练,没能将食材的味道发挥出来。食材还有一些,你们不妨白日里再多练习几次,下午我抽空再过来一趟。如果可以的话,烤肉店就能尽快试营业,不然就还要继续练习。”
厨子们觉得惊讶,竟然还能更好吃?
即便是现在的味道,对于他们来说就已经是尝过最好的了。
但既然东家说还能做得更好,那他们就应该努力练习。
“东家放心,我们会认真练习。”
“嗯。”半夏轻点了下头。
站在一旁的沈棠露出笑容来,她非常满意半夏的言谈举止,小丫头果然长大了。
半夏他们离开后,张厨子三人开始继续琢磨,还拉着三个打杂和账房先生一遍一遍的品尝,直到他们都吃得吃不下,三个厨子才肯作罢。
倒也不是好心放过他们,而是这味道已经是他们做过这么多遍里最好的了。
按理说吃得越多,再好吃的东西也不会变得不香了。
可经过他们三人练习,琢磨,讨论之后做出来的烤串,这味道确实好了不少。
就是不知道,这样的味道能不能让东家满意?
等到下午,半夏又过去品尝,三个厨子都十分忐忑。
半夏品尝一串烤土豆片后,没有说话,又拿起一串烤羊肉串。
她脸上的表情很淡,三个厨子紧紧盯着,生怕错过丝毫细节。
半夏连着将每一种都品尝了一遍,才开口:“差不多,晚上你们可以再琢磨一下,如果觉得可以的话,明日就试营业。”
“这么快吗?”张厨子心情忐忑。
半夏道:“其实这烤串不难的,就是掌握住火候,肉类提前腌制好,再准备好酱料。好吃的酱料就应该做到刷鞋底都好吃,你们现在的水准,大概发挥了七七八八。而且试营业的目的就是查漏补缺,遇到问题解决问题就是了,没必要太过于担心。”
厨子们听得一愣一愣的,这话每个字都能听懂,连在一起怎么就怪怪的?
而且,为啥要把鞋底刷上酱料吃?
这是什么他们不懂的新吃法吗?
别问,问就是半夏跟沈棠学的。
半夏头一回听沈棠说出乱七八糟的话时,还会觉得奇怪,但后来听多了,也就变得习以为常了,甚至觉得完全没毛病,所以这话也就脱口而出,还不觉得有任何问题。
“你们再琢磨一下吧,明日上午会有人过来送食材,量不会太大,不要有太大的压力。”
“好的东家。”三人齐齐应下。
账房先生和三位打杂也很期待,虽然他们已经吃不下了,但这味道是真的不错,说不准换了东家后他们酒楼的生意能好起来。
不对,是一定能好起来!