老四是个打定主意就要去做的人，第二天就在政治学院门口找了两间门面房。装修上面他颇费了一番功夫。

在美院找了两个中国留学生，从里到外全画满了梅兰竹菊。桌椅全部采用的都是竹编工艺，和淡淡是水墨画相得益彰。

屋顶选择的都是塑料藤蔓，错落有致的垂下来。让人常常忘了自己是在屋里还是在竹林中。桌子中间镶着一口锅。

没错，老四就是想开一家火锅店，他就是想在这个政客聚集的学院门口试试中国最大众化的特色饮食会是啥效果？

火锅无非是配料, 叶雨泽已经了解了米国人的口味，根据他们的饮食习惯改变了一下配方。不过麻辣这个主题是绝对不会变得。

至于那些上下水，清洗干净一些，切的细致一些，看不出吃不出是啥就行了。

火锅店开业当天，老四让艾米丽帮着邀请了几桌客人，这一天不营业的。按照中国人的说法, 这叫试菜。

这些人也都给老四面子，一个哈佛大学总校的学生会主席，将来的前途写满了无限种可能。这些浸淫官场这么久的家伙们自然都会交好。

从进门开始到包间，这帮家伙们眼睛里就写满了赞叹。这环境或许没有米其林的高档，但是却优雅，满满的异国风情味道。

火锅里面已经冒着热气，红红的辣椒油在里面翻滚着。转盘中间掏了一個眼，把火锅让出来，上面的菜还可以转动。

为了照顾那些怕辣的家伙，桌子上还摆了几个炒菜。自然大部分都是酸甜的。比如糖醋里脊，拔丝苹果，八宝饭。

客人们进来有些懵逼，因为这东西真没有见过，这个咋吃啊？

今天珍妮和艾米丽都来了, 最近两个人相处的很好，姐妹一样。很多事不用说，也没要讨论, 大家目标一致，将来未必不能做同盟。

至于爱情，家庭之类的东西，那是小女人才想的事情，她们这个层次，早已经超脱了那种世俗认知。

两个女人都漂亮，又善于活跃气氛，男人都有一个共性，那就是不分国籍，不分年龄，都喜欢美女。所以，饭还没吃，情绪都调动起来了。

老四先给大家介绍了这是中国一道最著名的美食，去过中国的人，如果没吃过这个，那就等于没去。

而能吃到这道菜的人，也等于逛了中国五分之一的地方。

看他说的玄乎，老外们迷迷糊糊的开始从锅里捞东西吃。筷子自然是不会用，都是用小漏勺捞到自己的碗里吃，这倒是符合老外们分餐制的吃法。

说实话, 对于火锅这种刺激性比较强的饮食，老外们直接出现了两个极端，一类是一口下去涕泪横流，打死也不敢再尝试了。

另一类，第一口下去有些不适应，第二口品出了一些味道，第三口则离不开了。

火锅的魅力就在于此，只要是能接受的人，就跟大烟一样，只要尝试了，就成了你戒不掉的瘾。

老四特意守着那天见过面的那个芝加哥市的公务员。这家伙今年就要竞选市长了，而且取胜的希望很大。