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面,用擀面杖一卷,然后将面皮前后摆动落下,形成一个寸宽长条形,又见‘他’右手操刀,左手放在长条上,犹如切菜一样,眨眼间完成。
这时左手一提,只见一把粗细均匀的面条出现,犹如后世机器压出一样。
右手在面条中间一抄,随手就把切好的面条挂着陶盆边缘,又掐出一块面团,如是操作,盏茶功夫,所有面条制作完成,吴咏也接管了身体。
厨房众人看着吴咏这一系列的动作,都呆住了。
吴咏也不多说,见水开了,急忙示意郭氏将盖子移开,一手一把面条,不断抖动放入热水罐中,然后用竹筷挑动几下,防止粘连到一块,待汤沸腾后,又加入少许凉水,合上盖子,再次沸腾后,用竹筷捞出三碗面条。
吴咏往罐里填一瓢凉水,一边示意郭氏继续烧火,一边在案板上切出一些葱花,之后端起一碗面,浇上一勺鸡汤,撒上些许葱花,用竹筷轻挑几下,然后递给郭氏道:“母亲先尝尝味道如何?”
何莲这时接过烧火的工作,郭氏又见儿子给了李氏一碗面条,这才小口吃起来,很劲道,别有一番风味,是她吃过最美味的食物了。
吴咏将最后一碗递给最小的何花,她便迫不及待的在众位姐姐艳羡的目光中大口吃起来,见她吃的鼓鼓的小脸蛋,吴咏忍不住提醒道:“慢些吃,别噎着了。”
何花用力嚼了几下面条,三两下咽下去,脆声道:“多谢兄长,这个白条条真好吃!”
这时,水再次烧开了。不待吴咏说话,郭氏一手端碗,一手将罐盖移开。
数分钟后,三碗面条新鲜出来,吴咏分给卓婧、卓姳和荷叶三人,收到三声感谢后,又做了三碗,两碗分给成昭和何莲,一碗留给自己,这才拍了拍手上的面粉,松口气道:“阿母可以去问问叔父他们要不要尝尝这面条,顺便看看祖母是否醒了,若是醒来,可将面条煮久些,方便祖母食用,若是祖母没有醒,就不要煮了,面条长时间浸泡,会失去一些的味道,没有口感。”
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