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第372章 两全其美(2 / 2)

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“哦,是这样啊!”东干事故意装作惊讶地问,他很清楚,自从他进来第一眼就看出来,上官很精明能干,像这种情况下,他即便是铁公鸡,也要拔下一两根毛下来不可,要不然,就是空跑了一趟。

“伯伯,实不相瞒,你先不要提利息,要不然,我回家肯定要挨骂,不会被家父认同,他还要数落我,不会办事,要让我蒙羞,在别人面前,要说我笨。你就收下这个钱,包含利息,然后,就请你告诉我生意经,听家父说,伯伯在年轻的时候特别厉害,家父早就告诉我,在遇到困难的时候,就找伯伯,现在侄儿遇到了困境,没办法,来求教伯伯,还望不吝赐教,让侄儿多懂得一些东西。侄儿没有文化,读书少,人情世故也不行,多多赐教,比读书还强。伯伯不要小气,多多教导,感谢不尽。”上官说。

“我明白了,你想知道些什么?”东干事问。

“我想知道怎样扩大客源量,开酒楼,没有人来吃,按酒楼就只能装老板和服务人员了,再就是一些食材,这些东西,都很需要,目前,侄儿不知道开酒楼门可罗雀不知道是什么原因,还望伯伯指点指点。在做生意、作人方面,伯伯都是我学习的好榜样。有了伯伯这样的仙人指路,就等于给了侄儿金手指,可以点石成金,那么,侄儿就会财源滚滚了。呵呵!”上官说,看起来显得格外谦虚。

“哦,是这样的,我想,你应该想一想,到底是什么原因,导致了这样的结果?要说开办酒店,你比我有经验,但是,要说人心,我比你琢磨得透一些,实话告诉你吧,很多人开酒楼失败了,不是败在食材或者味道上,还有的归罪于没有好的地理位置上,其实,败在没有人气上。听说过没有?有一句话叫做好酒不怕巷子深。你大概知道是啥意思吧?”东干事说。

“请明说吧。”上官说。

“明说就是,很多人都愿意到很远的地方去吃饭,不是饭做得好,是看别人的面子,其实,到闹市区也可以吃饱饭,闹市区的饭店多得很,随便吃,要想吃饱,不是难事,但是,要想吃好,就有学问。有的事情,都是需要通过吃饭来解决的,可是,有很多人都不明白这个道理,办事跑办公室,就是把腿跑断,也办不好。因为,办事员也是人,是人都有欲望和需要,不会不管不顾这些,完全奉献的人没有,大多数人都有点私心杂念。选饭店,图实惠,价廉物美,看人多的店,进去吃准没错。没啥人的酒店肯定不行。要不是饭菜不好吃,要不就是服务差。人是很聪明的,如果不行,用脚投票,二回就不去,糊弄不了人。建立好名声要慢慢来,要实诚,不能耍滑,不能偷奸,要对人实实在在,就没问题。如果有问题,就出在老板为人方面,能力是其次,不是关键的。技术是第二,管理是第三,第一就是人品。老板人品好,生意自然不差。有人说,金杯银杯不如口碑,就是这个道理。人品好,人们都知道,来消费就不怀疑,不怀疑就容易成交,就容易赚钱,不用那么辛苦去建立关系了。把主要精力用在经营饭店上,不是用来搞外交上。我们这里想要长期经营,就要长期当好人才行。人不多,数来数去就那些,赚钱靠的是人,不是吹牛。”东干事说,一谈起生意经,他的话匣子就打开了,就像收音机一样,一直开着,只要有电,有信号,就能播放,播音员都不休息,一直说下去,不把问题搞清楚,恐怕就很难弄懂。

上官也清楚,这里面的学问大着呢,一句话可以造就人,一句话也可以推翻人,这要看话怎样说了。大家都很清楚,人都是不完美的,多少都会有自己的信徒,不完美中间有稍微完美的,就成为了众人的老师,这位老师,可能没有好学生,也可能没有坏学生,老师只是相对好一些。学生有的聪明有的笨,大概聪明的多,笨的少,成功的看起来是笨的,因为成功的人在少数。大多数聪明人反而没成功,成为笨人的奴仆。很多事情,都无法解释。

上官的想法很简单,是故意让东干事高兴高兴,其实,他最大的问题是让东干事介绍几个客人到他的酒楼,至于生意经,只是一个借口,要说生意经,隔行如隔山,东干事以前做的生意跟现在做的生意不同,以前是货物买卖,现在是提供服务,对象不同,产品也不同。生意经,是说不完的。因为遇到很多事,有事就有人,不同的人,有不同的故事,一说就是半天时间。

不过,上官的话,让东干事很爱听,心里美滋滋的,上官掌握了一些讨好人的技巧,本来就会装笑,表面上很能迷惑人,东干事听到恭维自己的话,当然开心,换成任何人,只有被表扬,都会开心,谁都不喜欢听到批评的话,不喜欢被贬低被否定,被轻视,人都有虚荣心,哪怕说的不合实际,也爱听,人的弱点就在这里,很容易迷失自己。

上官见东干事渐渐入了套,就说:“伯伯,您这里认得的人多,麻烦您给侄儿介绍介绍几个客人来照顾照顾我的生意怎么样?就是宣传一下,顺带说说,如果不愿意,侄儿也没意见。”

“哦,你那里生意不是挺好的吗?”东干事问道,他觉得很奇怪,心想这个小兔崽子这明显是在没事找事啊。

“哪里,哪里,伯伯有所不知啊,侄儿的生意惨淡经营,现在是举步维艰了,伯伯再不出手相救,侄儿就要全军覆没了。”上官说,露出一脸苦相,拉长着脸,像是蔫了的茄子。

东干事没想到会这样,这明显是在向他施压来了,他很清楚,在这里,没有东干事的照顾,任何一家酒店都没办法经营下去,已经关了好几个酒店,都是经营不善,导致流产,兴冲冲地来,悲惨惨地走,负债累累,苦不堪言,曾经是豪情万丈,归来却空空的行囊。

“你家的酒楼不用请厨师,有你老婆亲自掌勺,另外,还有你在外扩展业务,咋说都是我们这数一数二的酒店了,还用得着求别人吗?这是得天独厚的条件,我到过的酒店,很少想你们这么干的,可以省不少开支,怎么会不赚钱呢?你不要糊弄我,我可是经验丰富的,你那两下子,我一看就明白了,不要在我面前耍花招。”东干事问。

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