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一时间店内上上下下忙碌了起来,在酉时前出现如此这般火热气氛的场景,对于店里的人来说还是十分新鲜,按耐不住兴奋的情绪,连手中的准备工作都比平时要快了许多。
今日一早正好送来的菜里有新鲜的青瓜和豆子,虽然用花生来做是最好的,不过在没有花生时用煮熟的豆子来做代替也是不错的选择,花眠边想着边快速的翻炒着锅中的鸡肉。
宫保鸡丁,一道十分有名的传统菜,花眠在做过许多鸡肉相关的小吃后开始尝试做以前世界随处可见的传统菜色。
用刀背拍松了的鸡肉格外柔软,翻炒几下就变了色,淋上特质的酱汁撒上一把用芥菜粉混合极少量干辣椒调配出来的辣粉,一盘盘宫保鸡丁就这么出锅了。
夹起一块鸡肉放入口中,味道虽然说是接近了,可还有明显的差异,毕竟从味精到花生都是眼下缺少的,能做成这样花眠已经尽力了。
“汤准备好了”,从午后就一直守在汤锅前的西琳宣布汤品的完成,这意味着本日菜单上所有的菜品都制作完毕。
花眠顾不上擦手,提高声音冲着厨房外间喊:“开门!!”
店外几名等候得不耐烦的客人正与侍从闲聊着——
“就你们这间店,陈先生不来的话能有生意么?”
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