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第38章 第 38 章(2 / 2)

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孔兰薇带着她们走进了竹棚最

里头的厨房。

有四五个人在这儿忙碌着。

栀栀刚一走进竹棚就惊呆了!

——竹棚顶上密密麻麻地吊满了鱼干,每一个鱼干几乎都有半米长!可想而知它们如果还是活生生的鱼的话,得有多么的大!而且这么多的鱼干,怕是有……一千多条???

据说白鹭岛上只有二百五十人。

这粮食储备要是平摊到个人的话,岂不是一人至少拥有四五条大鱼干?

天,这岛上的人到底有多富裕?

正在厨房里忙碌着的几个人全都是斯斯文文的男青年。

估计也是知青。

果然,他们见到栀栀也很高兴,双方自我介绍了一下。

原来他们还真是知青啊!

栀栀看到他们正在处理鱼肉。

一旁的地上堆满了肥美的海鱼,大小不一,也说不清楚到底有多少,粗略估计至少也有一二百条。大的看起来足有十来斤重,小的也有三四斤重,而且品种五花八门。栀栀认识的海鱼不多,不过就是石斑、青斑、东星斑这样常见的鱼,但现在地上堆着的鱼,好多栀栀都不认识。

孔兰薇又说道:“岛上的人不爱种庄稼,只爱捕鱼,他们觉得种地太累了。捕鱼既然好玩、又是一种享受还能捉到鱼……所以他们一般都是中午起床,两点左右吃饭……我们知青就负责给他们做饭,一次性做两顿。一顿现吃,一顿给他们带到船上去吃。他们吃完饭就坐船出海,一直到半夜才回。所以我们还得提前再做一顿宵夜给他们……”

栀栀恍然大悟。

林小满也艳羡地说道:“你们是没见着他们在海里的样子……真是一个二个的,比鱼还会游泳。咱家大当家的,你别看她是个女人,都已经四十多了,据说能闭气十来分钟,直接带着鱼叉潜进十几米深的海底,一口气扎上三五条鱼才浮上水面……”

“哇——”

栀栀绽出了星星眼。

——大当家的可真是又a又飒呀!

但还有一件事,是栀栀想不通的,“兰薇,小满,那为什么外边的人都说十二大队穷呢?”栀栀问道。

孔兰薇叹气,“别人可没空口鉴穷,咱们大队确实穷……穷得只剩下肉吃了!”

林小满也苦笑,“是呀!你想啊,整一个岛二百来号人,个个都愿意出海捕鱼去,就没有一个愿意留在岛上开荒种地的。不瞒你说,我来这儿也快半年了,新鲜鱼肉是天天管够,可大米饭啊、面条什么的……我都快忘记是啥味儿了!咱们甚至连菜也吃不上……野菜倒是有,可就靠着咱们五六个知青,天天杀鱼做饭就已经够累了的,哪儿还有力气上后山摘野菜去!”

李晴玉忍不住说道:“就不能让海盗们去挖野菜?”

孔兰薇幽幽说道:“你也会说他们是海盗了,想让他们去种菜?那他们宁愿饿着……”

栀栀扶额。

不管怎么说,早饭因为过于紧张,栀栀她们都没吃好,现在肚子饿得咕咕叫。见男知青们处理起鱼来,动作又快又麻利,栀栀等人不会杀鱼帮不上忙,倒不如上后山去弄点儿野菜,能摘多少算多少。

正好这时陶容冶他们也来了。

栀栀喊了他们一声,拿了竹筐和背

篓什么的,结伴去了后山,采摘了她们认得的野菜,很快就抬了两大筐回来。

知青就商量着,不如用鱼头来炖这些野菜。

鱼身就还是采用一一贯以来的作法:抹盐末烤。这种做法最简单、不费时间。

于是孔兰薇她们负责清洗野菜,徐拥军他们负责杀鱼,栀栀她们负责熬汤,陶容冶他们负责生火……

徐拥军他们的动作很快,一边杀好完鱼、一边清洗、一边晾干、一边抹盐……等到陶容冶他们生好火,七八条去除了鱼头、还被抹上盐末腌了一会儿的海鱼就被放上了竹篾制成的烤架上。

等到一面鱼肉被烤得金黄,再用竹子做成的夹子挟起来翻面,再烤。

很快,一批鱼烤熟了,再换上一批……

两小时以后,现场的两百多条海鱼全都被烤得金黄酥脆,高高地摞在竹筛里。

徐拥军拿了个捣衣棒和锡脸盆去溶洞口敲——

“砰砰砰——”

“开饭啦开饭啦!今天有鱼汤!大家要记得带上自己的碗来喝鱼汤!”

栀栀和小伙伴们也吃到了上岛以来的第一顿饭。

被烤得外酥里嫩的海鱼实在是太好吃了!其实这就是最简单的烹饪方式,徐拥军他们只在鱼肉两面抹了盐末,除此之外没有任何佐料,甚至连油都没放……

但是鱼肉真的超级鲜嫩,表面酥脆酥脆的,咬在嘴里沙沙响,但鱼肉嫩得和豆腐一样,入口即化,不但锁着美味的鱼汁而且还自带海鲜的甜美。海鱼有大刺但没有小刺,可以大口吃不必被扎喉咙。

吃完烤鱼肉,再喝上一碗被煮成了乳白色的鱼头野菜汤。

汤里溶着鱼头的胶质与乳汁,显得特别浓稠厚重,鱼汤很好喝,有着很美味的油脂味;同时野菜也被煮得发软,不但透出清新香气、还中和了鱼汤的重油……

实在是太美味了!

栀栀是自打离家后就没好好吃过一顿带肉的饭,正儿八经喝过一碗肉汤。

这会儿有得吃,她就敞开了肚皮吃,和洪禾禾一块儿干掉了一条少说也有四五斤重的烤鱼,还喝了整整一饭盒的鱼汤。

洪禾禾吃得满嘴流油,感慨道:“让我天天这么吃,就是不吃米饭或者面条什么的我也不在乎啊……嗝。”

坐在一旁拿着烤鱼块慢吞吞吃的孔兰薇苦笑摇头。

林小满说道:“我刚来的时候也这么想……现在半年过去,我觉得让我少吃一顿鱼肉,换一碗白米饭的话,那我也是可以接受的。”

刘小云则捧着一饭盒的汤,也不喝,只是默默地看着。

吃饱喝足,栀栀满意的摸了摸自己的肚皮,觉得浑身上下舒服极了。

她冷不丁地看到了瘦猴。

瘦猴正捧着一条比他脑袋还大的烤鱼大吃特吃。

他撅着嘴,一脸的不高兴,满脸写着“你还说你吃得特别少呢,哼根本就不是这样”……

栀栀被逗得哈哈大笑。

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