万贵已经急不可耐的出去参加荡秋千节，万福和他媳妇儿也已经出去参加各种活动。

村长他媳妇儿熬完了奶制品也放在一个盘子里面，然后家家户户去送。

只剩下村长一个人开始准备各种食材，然后好来应对晚上的打围炉。

我原本还以为那围炉究竟是什么东西，最后一看才明白，有一些像大中华的火锅，却又跟火锅并不是完全一样。

咱们大中华的火锅分为两种，一种应该是南方的那种牛油红汤，热辣辣，吃起来十分的巴适爽口，底料主要用的是香油。北方的火锅也是红汤辣锅，只不过底料用的是芝麻酱。北方还有涮羊肉，用的是清汤锅，也就是同锅里面烧了一大锅，满满的清水，配料也是芝麻酱，那样涮出来的羊肉十分的鲜嫩可口。

据说在更加南方，更加热带的位置，也就是大中华那边，也会有用什么椰子鸡，做火锅底料的。据说味道十分的清甜，但是我并没有吃过。

而这个小村子里的打围炉，其实也就相当于火锅的一种，有一个小小的可以生柴火的炉子，支在院子里面。只不过里面用的底汤不是红油，不是清水，也不是什么椰子鸡汤，更不是什么猪骨，牛骨高汤，用的竟然是骆驼奶。

把一大锅骆驼奶烧的奶香四溢，旁边准备上各种食材，什么水果，蔬菜，各种肉食，骆驼，驼峰。

穿着还一个劲儿的对我们说，用这个骆驼奶涮驼峰，味道十分的不错。而我看了一眼他们镇里吃的蘸料，有点儿像发酵的酸奶。

别说第一次吃酸奶的东西，还是在北平城。那是我和张大哥，我们一些人一起去用了北平城参加训练。就是前一阵子，大约也就一个半月之前。

刚下了火车，就有在火车站旁边儿，卖北平特色小食品，就有卖酸奶的。我们一人买了一瓶，谁知道大家一人喝了一口，全都说卖东西的小贩太歹毒，竟然把坏了的东西卖给我们。

后来我们这些人又舍不得扔，更是一个个的攥在手中，拿到了我们的训练基地，后来在那个灰色小楼的大食堂，我们每个人把这酸奶里面和上了不少绵白糖，最后蘸馒头片儿吃了，酸酸甜甜的，当时我们还生怕吃了拉肚子，后来也没有什么太多的反应。

直到后来我们跟大队长聊起这些事儿，大队长才跟我们说北平的特产就是那个味道，那就说奶是发酵了的东西。