白花花的猪肉变软变透明，熬出来的油越来越多，看上去跟水一样，其实猪油只是看起来浓稠度不高，等放冷了冷却，会变成一片雪白色，这个时候，猪油才算熬好了。

李静熬好猪油，没有等猪油冷却，磕了几个她弄回来的野鸡蛋，用猪油煎，一边煎一边快速翻炒，不让鸡蛋结块。

蒋孝文借渣头回来的很快。

徐奶奶在远的地方做监工，不在家，不过她的孙子栓娃在家，栓娃用最快的速度找来给了他。

蒋孝文想把渣头交给李静，蒋卫国见李静还有很多事忙，把渣头接过，自己去和面。

蒋卫国自小没爹娘管，可以说野生野长，所以村里什么活都难不倒他。

刚买的白花花的富强粉，蒋卫国也是个会吃的，倒面的时候一点不心疼，反倒是蒋孝文，心疼的直抽抽。

“爹，家里还有玉米面，不然我们掺一点！”

“快去拿！”

蒋卫国面都要活好了，蒋孝文才说这个，来得及吗？

蒋卫国微微叹气，接过儿子递过来的剩下的可怜的一点玉米面，掺了进去。

这下好了，扎喉咙的玉米面全没了。

面和好，蒋卫国拿着东西稍微盖了下，放在火堆旁，算大功完成。

在适宜的温度下，面温度越高，发酵的越好。

李静这边也弄的差不多了，炒好鸡蛋后，等油稍稍放凉，将切的碎碎的野葱和苋菜，以及茴香，蒋卫国剁碎的猪肉放进去，放入适量的细盐。