鱼被清理的十分干净，不知腌制了什么料，一点腥味也没有，被油炸过之后，泛起的刀肉让他的造型更加好看，火红的汁液浇灌在上面，点缀的青菜更是让整条鱼更加色泽诱人，只是一眼，就让人忍不住食欲大增，一口下去，更是唇齿留香，让人流连忘返。

“这炙烤的羊肉更是好吃，不但去除了羊膻味，还让肉质更加嫩口。”方巨吃完一口炙烤羊肉，更是激动的和上官明志分享，两人本以为这道桂花鱼已经是极品了，没想到这羊肉更是让人停不下嘴。

大盘中的羊肉被且的整齐，有人的肉汁混着油脂滩在盘子地端，因为刚上桌，还冒着丝丝青白色的油烟，闻着不但没有肉腥味，反而是一种混杂着果香的醇厚肉味，而且还贴心的配了一小碟麻辣诱人的蘸料。

眼看菜肴上的差不多了，江艳也坐回桌子上跟着大家伙一起干饭，这盘烤羊肉她想了好一段时间了，落座的第一筷子就是夹着肉片蘸了点麻辣香料，一口下去，她忍不住满足的喟叹了一声。

上官明志一边吃一遍深吸着响起，向来食不言寝不语的他也忍不住问道：“江婶子，这桌席面味道可太绝了，尤其是着桂花鱼和烤肉片。”

“想必几位掌柜也没怎么吃过乡下的筵席，我一个妇人也没多少见识，这些粗茶淡饭，难得你们喜欢吃，都不要拘谨，喜欢就多吃点！”

江艳也没多客套，忙碌一天，她早就饥肠辘辘，后院烤羊肉的时候，看着那滋滋冒油，烤的金黄酥脆羊后腿时，她就差点没忍住当场吃起来。

酒席开吃，林东林南一身大红喜服周旋在宾客之间，两人笑的满脸幸福，熟稔的在客商和村民的恭维声中推杯换盏。

一片热闹中，吃席的宾客纷纷落座，负责放爆竹的人又火急火燎的在院门口放响了爆竹，也寓意着，流水席的正式开始。

“东子他娘，准备上菜点了。”

“那些抬托盘的小伙子呢？咋还不见人？”

“哎呦，急死个人了！炒菜的人呢？咋这时候还乱跑！”

比起安然定坐在席位上等着吃饭的宾客们，灶房一角正忙得不可开交，嘈杂的喧闹声此起彼伏。

“不要急不要急！三娘，你去把炒菜的厨子全部叫来，可以开始炒菜了，燕子，你先带人摆放碗筷。”江艳看着忙做一团的众人，立马出声分配任务。

菜炒好了之后，需要年轻的小伙们用托盘抬着分发到每一桌，江艳转身，安排林西负责招人来帮忙。

婚宴的席面也有些讲究，要先淡后浓，先荤后素，先咸齁后甜，先冷后热等，今日吃席的人多，为了让宾客们在等待的过程中也不嘴闲，江艳每桌都分发了一袋花生瓜子，喜糖喜饼，让他们一边吃一边等。

除此之外，还在院子几处都设立了热茶和酸梅汁大缸子，让人时刻注意保持缸中的茶水不断。

到了午时，后厨的准备工作也全部做好，厨子们炒好菜肴，妇人们端放在托盘上，年轻的儿郎们端出大院子，再由村子来帮忙的妇人姑娘们分发到每一桌。