然后,也跟其他的六个专业主厨客气的打招呼。
当然,他也再度跟洛依然打招呼,只不过,对方依旧没怎么搭理他。
也因为这个,节目一开始录制,已经得到导演和主编剧提醒的主持人刘跃,就不停的cue他们两个。
“天后洛,你跟陈朗应该挺熟的吧,以前还看过你们一起玩的新闻?”
洛依然却是撇撇嘴,“可不么,那可是太熟了,只不过人家现在这么火,能不能记得我还不一定呢!”
陈朗无奈的笑笑,“哪能呢,向我们这种小喽啰,别说忘了,天天的就惦记着怎么巴结您这位天后大人!”
“切,男人的嘴啊,骗人的鬼!”洛依然貌似真的故意针对他,连傻子都看得出来,她貌似很不喜欢陈朗。
刘跃立刻接了一问:“您好像对郎君陈有点意见啊?”
“我哪敢啊,人家那么火?”
“那,冒昧问一句,你怎么看郎君陈?”
“什么怎么看,坐着看呗!”洛依然开了个玩笑之后,才撇撇嘴,“我觉得他以前胖都都的时候更可爱,现在么,虽然瘦了,看起来更帅,但也就那样吧!”
“那,如果有机会的话,你会跟他合作嘛?”
“他会演戏吗,至于唱歌,我很一般的!”这就等于是委婉的拒绝了。
总之,就眼前来看,她看起来跟陈朗是真的不对付的。
刘跃呢,倒是还想要多问几句,但陈朗和洛依然背后的经纪团队都已经在抗议了,那边导演也让他悠着点,所以,他就打住了,顺势进了流程。
“那好,我们现在先来听听天后洛依然最喜欢,最是怀念的三道菜?”
说最喜欢,最怀念的菜,自然不能仅仅是说菜。
这也是节目的看点,说菜的时候,会说与菜有关的背后故事之类的。
“第一道菜,豆腐炖猪蹄!”刘跃说这个的时候,前面的大屏幕上出现了菜式的样子,浓浓的汤汁加上白色豆腐,还有原色的猪蹄,不像市面上那种加了酱油之类的,弄的跟红烧肉或者酱猪蹄一样的做法,这个更像是清汤白水的。
但洛依然却说道:“这是我们家乡最大的一家专门卖猪蹄的店的主打菜,看着没用啥调料,但出奇的没有任何的杂味,汤汁浓郁,清甜,豆腐细腻爽滑,猪蹄肥肉软弹,瘦肉却一点也不柴,嫩的很!”
说到这,她就已经咽口水了,看起来是真的好吃。
“可能我说的有点夸张,但说真的,我去过这个世界很多的地方,也吃过各个地方的各种猪蹄,却一直觉得,家乡的那个依旧是我吃过最好吃的!”
“我也听说过你很喜欢吃猪蹄,据说吃过几十种?”刘跃这时候接道。
“可能都不止吧!”洛依然说道。
然后突然点了陈朗一下,“我跟他还去过夏威夷特区,吃过那边的土着专门做的一种很奇怪的烧猪蹄呢?”
我擦,那一瞬间,陈朗都感觉自己绷不住了。
大姐啊,你这是真的打算直接把我丢火坑里烧了啊。
不过,就当刘跃等人兴奋的不行,准备吃瓜的时候,洛依然却咯咯一笑,故意跟陈朗说道:“你那么紧张干嘛,感觉汗都快下来了,我们也没干嘛啊。哦,对了,那时候可不只是我们两个,一大堆人呢,林天王等人也在,那是大家一起约好了度假……!”
汗,你这开头听着可不像是这么简单纯洁啊。
刘跃等人都快无语了,不过,洛依然明显收了,再多问也问不出来啥。
倒是看着陈朗,“大哥,你刚刚有点不对劲啊!”
陈朗这时候反应也快,“这不是因为当时干了件蠢事,得罪她了么,所以刚刚还以为她准备说那个呢!”
“啥蠢事啊?”刘跃理所当然的追问。
陈朗直接就堵了,“嗨,都说蠢事了,说出来多丢人,算了吧,大家饶了我这一遭!”
洛依然这时候没有咄咄逼人,大家伙自然也不好再起哄。
总归,这一惊一乍的,就已经足够有节目效果了,同时,也会留下足够的空间,来让吃瓜的人来探讨关于陈朗和洛依然两人的关系到底如何。
说完了故事,闲聊了一会儿,接下来就是正式做菜了。
包括陈朗在内,都已经知道了是要做豆腐炖猪蹄,甚至也知道是清汤白水类型的,但具体怎么做,那就是各个主厨们的本事了。
食材都是现场选,以示公平,陈朗跟其他人一样,随便挑了猪蹄,然后又拿了豆腐,至于葱姜蒜啊,油盐酱醋之类的,那个都是标配。
不过,他又特别的选了黄酒,然后还拿了一把韭菜。
“额,你是准备用黄酒代替料酒?”刘跃问道。
“嗯,黄酒跟料酒一样都能去腥,然后我这个甜度7%的黄酒还有足够丰富的甜味!”
有些东西说的太多,普通人也不懂,他也就没细说。
先把猪脚用盐,花椒粉,黄酒抓了几下,先腌着,然后就开始洗韭菜,切成成年人食指那么长的一段,接着又把豆腐切成两厘米厚,三厘米宽,四厘米长的小块。
就这,准备就结束了。
“额,这么简单,其他的左料呢?”刘跃自然是更多的在他这个明星主厨这边,紧跟着就问。
“你看人家图片上,其实就是很简单的啊,”陈朗说道。
然后大概十来分钟的样子,就拿着腌好的猪蹄,放到锅里开始煎,然后,等到猪皮表面呈黄褐色,产生了美拉德反应的时候,他就把所有的油都沥出来,正剩下煎好的猪蹄,接着,就把猪蹄,豆腐,韭菜之类的都放到了高压锅里。
做菜的时间是一个小时,必须用高压锅炖才行。
不过,他把猪蹄放进去之后,在水里加了大半瓶的黄酒之后,盖盖子前,却又突然抓了一把冰糖洒在了里面。
“放糖?”刘跃的惊叫,让所有主厨们都侧目。
陈朗轻笑一声,“大惊小怪做什么,不知道的还以为我放了什么魔法粉末,或者在作弊呢!”
一片笑声中,专业的主厨里,有几个却若有所思。
当然,若有所思也只是若有所思,大家伙都有自己的做法,而且都进行到半路了,不可能随便更改。
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