根本锅底与锅壁都直接贴水，热水烧煮沸腾之时，就能够形成锅体烫水受热更高更快的效果。

而烫水蒸汽的方式就能够保证烹饪食物不被烧焦，而贴水蒸烫煲的锅底锅壁全面贴水烫蒸的设计，比单方面水蒸或单方面锅底烫水根本就更能够均匀提高发热烫蒸的效果。

贴水蒸烫煲采取重盖长高锅耳的设计，重盖的设计可以具有不易被蒸汽掀翻的效果。

而长高锅耳设计就是为了将内锅体承置在外锅体上沿，相对适应的组合规格与造型设计，可以适应替代原先锅底放置的蒸具支架，可以适应令内锅底与锅壁直接均匀贴水。

……

范柔在苏东市西郊的热带庄园北边角处有一处二层住宅楼，这是因为苏东市是范柔产业的根据地大本营，范柔很多时候会在苏东市，在苏东市就会居住在这处住宅。

在这里，厨房厨具齐备，范柔沙真二人也会自己做饭。

其实在这里做饭，百份之九十几的做工都是沙真一个人做的，很多时候，范柔哪百份之几也是不会做的，很多时候在这里做饭完全就是由沙真一个人百份之一百做的。

范柔根本不会做饭，厨艺是什么就不用提了！而沙真的厨艺却是很好的，现在国内至全球的范柔餐饮产业里的每一个菜式都是沙真设计的。

虽然沙真能够设计制作出来大量的美味饭菜，但沙真的厨工就不是太好……沙真这种表现的问题就又如一个汽车工程师能够制造一辆汽车出来，但这个汽车制造工程师却不会是一个赛车手！