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没有这些顶尖的食材供应,餐厅根本就没法运营的。
“可不可以找其他的供应商拿货呀?”小江弱弱地道:“食材到处都有,我们都可以买到。我们餐厅的厨艺好,一定能够炒得很好吃的。”
“那可不行,”王大富道:“顶级的产品一定要有顶级质量的的食材才是最佳。帝都只有这几家品牌供应商的货是最好的,其他地方的食材,品质不好,口味很差,根本就没法体现我们招牌菜的口感和特色,这样对我们的口碑和生意肯定会有极大影响。”
徐天乐点点头:“顾客的舌头是最灵敏的。他们之所以不去江南一梦,而来到我们餐厅,为的就是那一口最佳的味道。如果我们的食材偷工减料打折扣,一定会让他们大为失望,会放弃来我们店。”
小江很是难以置信:“啊?真的这么严重吗?他们现在明明对我们都是赞不绝口,都是非常忠实的顾客呢。”
“小江,你还是经历太少,餐厅只有味道好,才能留住顾客的心。如果口味变差了,他们绝对会马上抛弃你。你看看江南一梦餐厅之前就是这样。”王大富分析道。
气氛一时凝重起来,众人全都缄默不言,意识到事情很严重了
“我们仓库的食材还够供应几天?”林染开口道。
徐天乐想了想:“最多一天。”
“啊,才一天?”小江失声道。
“是呀,我们现在预约的客人很多,能够应付一天都不错了。”
因为林染对食材新鲜度要求很高,所以不能积压太多食材,都是当天早上去进新鲜的货。
“怎么办呀?现在预约的客人好多,都排到半个月以后了。”小江看着电脑里数据胆战心惊道。
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