这些人在灵台门远远处看着,明显有些急躁。
他们也知道这里是宫门处,敢这么过来也是有原因的。
许久不见尚宝监里面的小太监,更不见尚宝监两位总管,他们心里苦啊。
这三个提茶瓶平日不对付,可这会却在一起闲聊起来。
“我原本以为尚宝监两个总管不找我,是去找你们了。”
“我又何尝不是?还以为你们弄到什么好玩意孝敬总管大人呢。”
“那这钱被谁赚了啊。”
零食店老板越听越奇怪,这都是什么意思?
最后还是隔壁李家大猪蹄拍拍他,小声解释事情经过。
还是要从西膳房做饭不好吃到好吃开始。
因为西膳房伙食改善,影响了灵台门一干坑钱食店,让西外宫的宫人们省钱吃好,这事大家都知道的。
否则也不会有现在零食店老板立足之地。
但影响的也不止张王两家食店,更有这些走街串巷提茶瓶的闲汉。
特别是这三个,不知什么时候搭上尚宝监两位总管,他们心思也巧,满京都地给两个总管弄好吃的,只要有不错的吃食,赏钱十分丰厚。
尚宝监两个总管倒是跟他们接触不多,基本都是下面人在处理。
他们三个靠着搜寻吃食,平日里衣食无忧。
可现在都快两个月了,尚宝监再也没找过他们,难保他们心里焦急。
原本以为是其他两人得力,自己找不到好吃食,这才被拒之门外,今日偶然在茶馆遇到,看着对方精神萎靡,穿着也不似之前光鲜。
三人一合计,这才知道真相。
尚宝监根本没找他们三个?
难道已经有另外提茶瓶代替他们?但圈子里也没听说啊。
所以中午饭都没吃完,三人各自提着精巧的食盒,在灵台门宫门口守株待兔,就算找到一个尚宝监宫人都行!
他们定然要问问原因。
等李家大猪蹄说完,零食店知道怎么回事。
但也好奇,西膳房饭食到底多香,让这两位吃遍珍馐的总管也能放弃外面吃食,天天吃食堂?
简直不可思议。
李家大猪蹄男主人还在乐呵呵聊八卦,可女主人却把他拉回去,不让他多说。
女主人看看皇宫方向,心里隐隐有个猜测。
为什么他们家那么巧得了秘方,那么巧能挤兑走张王两家,说不得这秘方就是西膳房给的,他们店里只有感激的份,还多说什么。
也就男主人傻乐傻乐,觉得跟自己没有关系。
被女主人叮嘱一遍,男主人才正色,认真道:“若真如此,那西膳房以后便是我们的恩人,有机会的话一定要报答。”
不光因为这份菜谱,还因为她们帮忙赶走了恶霸张王两家,他们夫妇两个早就牢牢记住。
这会看向门口那三个提茶瓶,目光就有些不同,若是他们三个闹事,让西膳房惹上麻烦怎么办。
这话要让他们三个听到,肯定大呼冤枉。
他们也就是邻里邻家的闲汉,哪敢做这样的事,不过是想问问缘由罢了。
可李家大猪蹄不知晓,夫妇两人商量,还是托了其他宫人去给尚宝监跟西膳房。
这三个人不好托其他宫人带话,给钱也不好带,毕竟不熟悉,谁知道会有什么乱子。
但李家大猪蹄不一样,冲着他家的卤肉饭,这消息也能带的,连银子都不用。
其实也是三人倒霉,若平时还好说,但现在内宫贵人去行宫避暑,整个皇宫都不用怎么忙碌,更不用拿尚宝监兑牌,
尚宝监得到消息还好,西膳房得到消息则一头雾水。
这跟她们有什么关系。
难道她们做饭好吃也是一种错吗?这要是错的话,那她们肯定想大错特错!
尚宝监那边两个总管倒是没什么,让小太监又给了次赏钱,不过话里的意思让他们难受。
两个总管说,以后应该不用他们了!
不用了!
难道满京都的美食,都比不过西膳房?!
小太监忍不住道:“你是没吃过,若尝过西膳房的饭食,定然也这样认为。”
“我跟着总管大人也算有些时间,也跟着吃过吃食,但跟小宫女苏菀的手艺一比,那差远了,要不是午饭时间已过,我肯定给你们带点吃的尝尝。”
满京都的美食跟小宫女苏菀手艺一比,那都差远了?
这怎么可能!
先不说京都珍馐有多少。
有些食店的美食连圣人都夸过,特别是西门里的茄盒,好吃到先皇让人排队买。
一个小宫女,如何比得过?
小太监想想苏菀正在做的芋圆果肉冰汤圆,啧啧道:“我这么说,可完全没夸张,你们不信也就算了。”
“以后再找你们肯定没现在这样频繁,绝对的。”
不管这三人怎么想,小太监急匆匆回宫去了,大热天的,谁愿意跑出来。
他还等着吃苏菀做的甜品呢!
冰汤圆,他可从来都没吃过,这次也是沾两位总管的光!
要说夏日甜品,芋圆绝对是经典中的经典,可汤圆怎么加里面?
吃起来不会奇怪吗?
说起来还是西膳房整理小冰窖的时候,发现角落里好久没用的食材,干脆做个甜品出来,好给大家解解暑。
汤圆还是元宵的时候剩下的,之后一直放着也没人管,现在翻出来若是平常煮着吃,大家又觉得热,干脆在小厨房做成冰冰凉凉的甜品。
苏菀这么一讲,大家兴趣肯定来了。
正好有尚宝监的人过来互通提茶瓶的消息,尚宝监两个总管肯定得到她们要做甜品的消息,这不急急赶过来。
苏菀好笑:“我做了,肯定会有你们的。”
这几个总管对西膳房也算有照拂,怎会不记挂他们。
食材全都准备好,做芋圆必备的紫薯红薯,先蒸熟分别碾碎,碾碎的时候要注意这些粉料的湿度,这时再加入木薯粉揉成团,再切成小长条,最后切成大家常看到的芋圆形状,这时下锅煮熟也就成了。
紫薯团是紫色芋圆,红薯则是黄色芋圆,两色芋圆放到碗中,加入煮好的小汤圆。
芋圆本就软弹,汤圆更是糯口。
可惜现在没有椰奶,否则一冲调,放入冰窖,根本不用别的。
现在碗里的甜品已经非常好看,紫黄白,苏菀又取了些梅干,切好的苹果,全都放到里面,这一碗丰富的配料看着便欢喜。
可这样的甜品一年四季都能吃,现在也没什么特殊的。
如此的配料准备妥当直接放到冰窖当中,再取一块可食用的冰块,开始做刨冰!
刨冰!
才是夏日甜品的精髓!
可没有味道,但必须要绵密才行。
现代做刨冰的时候完全可以用刨冰机,但现在也不好让苏菀直接捣碎冰块,别说费力气,就以她的小身板,做不完两碗刨冰都要累着。
其实在容器里放入冰块,倒入蜂蜜梅子水,再撒上一点盐,然后摇晃密封的容器,很容易就让冰变成冰沙。
但有兵仗局的“学徒”们在,苏菀连摇冰沙都不用,自然有力气足的人代劳。
等这些冰沙做好,均匀地铺在甜品小碗的碗底,冰沙跟蜂蜜梅子水完美融合,看着晶莹漂亮,在阳光下甚至能发光。
再把放入冰窖没一会的各色芋圆跟冰汤圆,冰梅子,冰苹果块拿来,均匀地码在甜品冰沙的上面。
还有比这碗夏日甜品更为完美的解暑饮品吗!
这甜品不仅看着漂亮,味道也必然极其好,他们看着苏菀做的,能不知道好不好吃吗!
甜糯酸甜口感,冰冰凉凉的绵密冰沙。
酸中带甜,淡中求美。
是一碗漂亮到可以入画的甜品!
连当值的右执掌都被苏菀做出来的甜品惊艳道:“这甜品完全可以入杂理库下甜食司的名册了。”
那名册上记载的,都是各色宫廷甜品,无一不是细致讲究的甜食。
谨慎的右执掌都这样讲,那这碗两色芋圆梅子冰汤圆,绝对够格。
苏菀笑着道:“也别感慨了,大家吃啊。”
对啊!
他们都被甜品美貌惊讶到,竟然忘记吃了!
只是在此地的西膳房宫人可以直接享用,但御用监,尚宝监,宝钞司宫人则要带着甜品快点回各自官署,几个总管还等着呢!
他们若是知道苏菀随手一做的甜品竟然这样精巧美味雅致,必然自己都过来的。
兵仗局的人不例外,跟着的五个“学徒”,还有伙夫老赵则要带给徐将军,否则徐将军必然生气,到时候就要多跑两个时辰的步?
伙夫老赵顿了顿,想到在书房那位,平日也就兵仗局少数人知晓,但他必须在那,若是有这样精巧的美味不给他,总说不过去。
伙夫老赵张口便是:“我们徐将军食量大,给端两碗吧!”
没见过这么理直气壮要吃食的,也没见过这么理直气壮让上司背黑锅的!
但方才所有重活,包括大厨房重活,都是兵仗局的人在做,他们吃得多,但他们做得也多啊。
苏菀可是个公平的人,自然没意见。
右执掌也没说什么,这食材看着复杂,其实食材并不算特别贵重,给就给了。
再说她也食指微动,觉得这碗甜品实在难得。
送走诸司宫人,小厨房里五六个西膳房宫人,终于拿起属于自己的那碗甜品,勺子下意识舀起漂亮的芋圆。
不仅好看,还好吃!
冰汤圆软软糯糯,香甜滋润,糯米的香味完全散发出来,若是挨着冰沙跟梅子的部分,还有丝丝酸甜口感,苹果的脆口也让甜品层次感更强了些。
最后是一勺冰沙,吃到嘴里下意识打个冷战,在夏日里透出浑身的舒爽。
夏日的蜂蜜梅子冰沙,绵柔冰爽,细嫩香甜。
不知不觉中,小碗已经见底了。
苏菀也吃的眉眼弯弯。
夏日的冰凉甜品,她真的好喜欢啊。
苏菀在享受美食,其他人则震惊地看着小碗。
怎么就吃完了呢!
自己明明还没吃多少啊!
兵仗局那边真狡猾,竟然提前多要一碗。
可现在就算再吃一碗,也吃不够啊。
外面炎炎夏日,还有比苏菀做的这碗甜品更解暑的吗?
要他们看,去行宫避暑,都不如吃碗这个双色芋圆梅子冰汤圆来的好!
苏菀刚放下小碗,只见众人目光灼灼地看着她,表情全都透露同一个意思。
求求了!
再做一碗吧!她们还想吃!