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第十章 培训(1 / 2)

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“丽丽,咱们这个店一共有三楼,二楼三个包间,三楼两个包间。厨房准确的说是在二楼半,三楼的包间昨晚我已经打扫好了,还有二楼的两个包间没有收拾。”冰冰带着杨丽来到二楼。二楼的包间不大,两个十人的包间,一个六人的包间。小包间里还有一张麻将桌。走廊上挂着四幅画,分别是梅,兰,竹,菊。包间里面布置的也很雅致,说是书房也不为过。里面的装修整体透露出一股子低调,奢华,有内涵的气质。

冰冰从洗手池下面的柜子里拿出一副新的橡胶手套递给杨丽

“喏,给你。咱们先把桌子上的酒杯餐具收拾了,然后再拖地。我平时是不带手套的,总觉得不利索。”

杨丽接过手套戴在了手上。不带手套的话,洗洁精会对双手有腐蚀的,时间长了会掉皮,长皱纹,双手就会变得很难看。现在是夏天还好,等到了冬天,用热水洗碗,不注意防护的话,手特别容易皲裂。杨丽听一店的服务员说,以前老板买的是成桶的洗洁精,很便宜。但是对刷碗人的手伤害特别大。一个冬天下来,洗碗工的手掉皮从未好过,厉害的时候,伤口甚至深可见骨。

冰冰把酒杯放在一个装满热水的盆里,另一个放热水的水盆也直接放在桌子上。她的速度非常快,一个红酒杯用抹布抹一下,就放在另一个盆里。杨丽听着噼里啪啦的声音暗暗乍舌。

“你速度真快!玻璃杯碰撞的声音这么响,不会碎吗?”杨丽忍不住问道

“不会的。我这个速度已经不快了。正常的话,十五分钟就应该收拾好一个包间。包括刷碗,摆台,拖地。”冰冰说着,就把第二个盆里的酒杯捞起来倒置在铺了干毛巾的托盘上。

杨丽看着她的动作,暗叹速度真快啊!跟她一比,一店的阿姨收台就是杂乱无章的慢动作了。杨丽刚把桌子上的茶杯和碗碟收在盆里,那边冰冰已经把酒杯擦好了。

“丽丽,给你一个毛巾。我来刷碗,你擦桌子。”

“好的”杨丽接过带着洗洁精的毛巾开始擦桌子。只擦了一遍,冰冰已经把一桌十个人的餐具都刷好了。

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