“哥，周老的意思是消费群体。”苏尘开口提醒道。

周老双眼一亮，看向苏尘，急迫地问道：“苏总，那你说说。”

“我不精通，我就不说了。”苏尘谦虚道。

“小尘你就别让了，我们都没啥文化，你见多识广又是天香楼的大老板，你倒是说说看啊！”苏越和催促道。

周老也用鼓励的眼神看着苏尘，轻声道：“说错了没事。”

再三劝说之下，苏尘想了想，开口道：

“光凭借历史上的名气，我们肯定是没法做到跟楼外楼一样驰名中外了。

但我们去过楼外楼的人都清楚，现在楼外楼的菜品质量已经大不如前。

除非招待客人，不然杭城人是不会去楼外楼吃饭的。

那么也就是说，消费群体除了游客，还有本地人。

只要我们抓住了本地人的消费，能把杭城本地人吸引进来吃饭消费，那就会带动外地游客的消费。

把本地的口碑做起来了，还怕没有源源不断的生意吗？”

周老竖起大拇指夸道：

“苏总说到重点上了，就是对客户群体的把握。

既然他们做游客生意，那我们更要注意本地人的生意，尽量把杭城人吸引过来消费。”

苏越和听到师傅居然在夸奖小尘，心里面骄傲极了。

他对身边的师兄弟说：“我弟就是做生意的脑子，跟着我弟肯定不会吃亏的。”

师兄弟也笑道：“早就看出苏总非同寻常了，咱们也就只能帮着打打下手做做菜，真正想要赚钱，还是得有头脑的人。”

在师兄弟们的夸奖中，苏越和越加觉得自己弟弟厉害，心里面比自己被夸还要高兴。

陈伽蓝也是一样，坐着安静地听他们讨论。

苏尘宽厚的肩膀挡在她的面前，看着他振振有词地说着自己的见解。

这一刻，又有了别样的魅力。