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苏尘这边留了两条小一点的鱼,养在鱼池。
这在之江有个美好的寓意,叫年年有余。
养过年三十才能吃呢!
其它的鱼,都被苏尘和陈伽蓝合作给收拾干净了。
抹上了粗盐,用红绳高高挂在竹竿的枝杈上,迎着太阳晒。
只要有几天好的日头,就能成就一条完美的腌鱼。
差不多半个月之后就可以吃了,剁成块清洗一下,放在锅上一蒸。
在那个粮食不富裕的年代,一块腌鱼就可以吃三大碗米饭了。
现在还做腌鱼,一是传统的手艺不能丢,二来也是想念儿时的味道。
所谓年味,就是各地那些活在记忆中的味道吧。
鱼儿肚子里的鱼泡啊,鱼籽,都被苏尘做成了红烧的,也盛了满满三大碗。
让陈伽蓝送了一碗给周婶家,另外两碗自家留着吃。
苏尘又蒸了白米饭,给言言盛了一碗米饭,浇上现烧的红烧鱼杂,味道鲜美极了。
“哇!好好吃啊!”
鱼皮的胶质煮了出来,整个鱼汤都黏糊糊的,七八粒米饭沾在言言的嘴巴周围,看着格外喜人。
陈伽蓝笑着拿纸巾擦去了言言嘴角的米饭。
“吃得跟个小花猫似的!”
“妈妈,不能怪言言,是爸爸做的鱼太好吃了!”言言笑着狡辩道。
“对对,主要责任在我!”苏尘笑道。
一家子又咯咯咯笑了起来。
吃完了早饭,苏尘又要出去忙了。
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