两个人坐下，说了会话。掌柜的姓吴，今年四十二岁，他跟着孙老板有十几个年头了。孙老板从第一次出去做生意就是和他一起的，现如今他身体不好，要回老家陪老婆孩子，孙老板便用体己银子，收了这家酒楼给他做。一来赚点私房钱，二来也省得吴掌柜闲得慌。

吴掌柜：“东家临走时嘱咐我，可以多听听你的意见，说你是鬼精灵。如今一见，果然不一般。”

小燕笑笑：“大伯，我也不是故意要试探您的。我是真的等人，在这县城里除了这里我还真没有地方可以去，所以还请大伯见谅。”

吴掌柜：“不敢，不敢。东家还交待老朽，要小姐帮着琢磨琢磨菜品。他说他去你家的时候，你家的菜虽没有品像，但味道却是一绝。不知小姐可否赐教？”

小燕：“大伯，您看您，又见外了吧？我义父是您的东家，您的东家是我义父，说来说去，我们还不是一家人吗？既然是一家人，您还和我说什么赐教呢？我只是加了一点调料而已。不过，您这大厨是什么样的人呢？可以信赖吗？”

吴掌柜：“这还真不好说，我们也才接手这里，并不了解。只知道他今年也不小了，也快要退隐了，他在这里做了十多年的厨师。”

小燕：“所以，调料的事还是慢慢来吧。我觉得您还是留意一下新的厨师。”

吴掌柜：“小姐说得是，老朽记下了。”

张文成和里长进来了，小燕让吴掌柜给准备饭菜。四个人四个菜一个汤，温壶酒，坐下。

小燕说了几句感谢的话，张文成陪着里长喝酒。吃过饭，小燕去结账。