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第24章 清蒸龙胆石斑鱼(1 / 2)

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寻鱼启示?

叶久久揉了揉眼睛,再次看时发现那几个字还在,不是错觉?

那是她猜错了字?叶久久不太确定的看着帝王蟹紫青色的蟹壳,好像也没认错,就是写着寻鱼启示几个大字。

寻鱼启示?

寻鱼?

寻什么鱼?

叶久久太头看向窗外院子里正在梨树下蹦跶抓鸟的小人鱼,寻美人鱼?

终于找来了吗?

赶快来吧,早点将这个吃得多的小鱼儿带回去吧,她都快养不起了,“叶小鱼。”

小人鱼听到名字,扭头看向她,奶奶的问了一声:“啊?”

“快点进来。”叶久久朝她招招手。

“哦。”小人鱼转身朝厨房跑来,跑来路上宽松的白t不时的往下掉,露出白白嫩嫩的肩膀,她一边跑一边拉衣服,看着有点点狼狈。

叶久久白净的脸上扬起笑意,简直要笑死了,晚上有空一定带她去商场买一套新睡衣。

小人鱼跑到叶久久的跟前,“喊我啊?”

“对。”叶久久将硕大的帝王蟹搬到地上,“小鱼你看看,这个螃蟹你熟不熟?”

小人鱼伸手就要去抓蟹腿,“知道!很好次!”

“你就知道吃。”叶久久蹲下,抱着小人鱼坐在自己曲起的腿上,指着螃蟹问她:“这个螃蟹是你家的吗?”

小人鱼盯着看了看,摇摇头:“不是呀。”

叶久久又问:“那是你家亲戚吗?”

小人鱼软软的说:“不认识。”

“我是鱼呀。”

“你心底还挺清楚的,知道你是鱼它是螃蟹,你们不是亲戚。”叶久久笑着指着帝王蟹,“但是它的背上写着‘寻鱼启示’,是找你的对不对?”

小人鱼站起来,蹲下盯着帝王蟹看了看,然后点点头,“找我啊。”

“是找你?”叶久久不太确定的问道:“你确定?”

据她所知,小人鱼并不识字,她严重怀疑小家伙是蒙的。

小人鱼嗯嗯两声,“它、它住在附近。”

叶久久自动补充着她漏掉的字:“住在你家附近?”

小人鱼点点头,“系呀。”

“你家还挺凶的,往邻居们的壳子上刻字。”叶久久就当这只帝王蟹是小人鱼家的邻居吧,“你的爸爸妈妈肯定急死了,怎么样才能告诉你在这里呢?”

小人鱼摊手,“布吉岛。”

叶久久想了想,“再把你塞冰箱里一次好不好?说不定这一次你就可以回去了。”

“不要。”小人鱼立即摇头。

叶久久不解的看向她,连家都不想回?“为什么?”

小人鱼眨了眨机灵的蓝眼睛,对了对手指,“介里介么多好次的,就待介里。”

“又不好好说话了。”叶久久笑着抱住小家伙,“你家里人都急死了,你还惦记着好吃的,等他们找到你肯定会打你屁股的。”

小人鱼结结巴巴的说:“我、我就变成鱼。”

“变成鱼就没有屁股了?”叶久久哭笑不得,“你可真是个小聪明。”

小人鱼嗯那一声,“我聪明。”

“行吧。”叶久久看着帝王蟹,小人鱼肯定不能从冰箱回去的,那怎么告诉鱼爸鱼妈她在这里呢?漂流瓶联系行不行?如果可以,她搞个玻璃瓶装上小人鱼拍个照和地址。

哎,晚上试试吧。

现在最重要的是搞清楚帝王蟹能不能吃,叶久久问小人鱼:“聪明的小家伙你告诉我,你这个邻居应该不会变成人吧,不会的话我们就煮给客人吃了。”

小人鱼舔了舔嘴巴,“好次的。”

大抵是察觉到了危险,帝王蟹往旁边爬了爬,但到底是没有变成人。

确认是正常海鲜后,叶久久就开始准备菜单了,等菜贩子送菜来的功夫,她煮了馄饨,馄饨里加了两只大虾和青菜。

两人坐在梨树下慢慢吃,吃饱后小人鱼去泡尾巴,叶久久则和往常一样开始洗菜备菜。

刚洗干净菜,叶久久就听到后门外传来敲门声,她打开门看到刘奶奶拿着跳舞的红扇子站在外面:“刘奶奶?刚锻炼回来?”

刘奶奶嗯了一声,“久久,我找你说个事儿。”

叶久久笑着问道:“什么事啊?”

“我昨天检查结果很好,我和我儿子、亲戚家们他们都说了,他们听了都想一起去你那儿吃饭。”刘奶奶顿了顿,“我们一合计,就趁着今天刚好都有空就去你那儿吃饭,你看看能不能给我留一桌?”

叶久久点头说行:“可以啊,你到时候直接过来就行。”

刘奶奶笑着点点头,“那行,我怕你中午客人太多没位置。”

叶久久说:“不会的,我这里一餐就两三桌人。”

“我看你最近生意还挺不错的呀。”刘奶奶偶尔去巷子前面,路过餐厅时会多看一看,每次都有好几桌。

叶久久说:“反正就看运气吧。”

“还是很不错的。”刘奶奶话音刚落,就听到屋里传来噗通一声水声,“怎么了这是?是小鱼掉水里去了?”

叶久久心脏猛地一紧,可不能让刘奶奶发现小人鱼了,她连忙说道:“没有,小鱼还在睡觉呢,应该是我养的鱼在蹦跶。”

“鱼?”刘奶奶细细听了听,确实没有听到小孩儿的哭喊声,“这鱼有点大哦。”

叶久久很是赞同:“确实很大。”

应该有二十多斤吧。

她看刘奶奶还想进去看看,急忙出声阻拦:“刘奶奶,你回家问问叔叔他们,看看喜不喜欢吃石斑鱼,喜欢的话中午早点过来挑一只大的。”

“应该喜欢吧,我回去问问。”刘奶奶转身朝家里跑去。

看刘奶奶走了,叶久久连忙关好门,转身跑去小人鱼的泡澡房,一进去就看到她高高的跃起,然后像海豚入水的姿势一样钻进水里,噗通一声,砸起巨大的水花。

叶久久问小人鱼:“叶小鱼,你在干什么?”

“玩水。”小人鱼从水里冒出小小的脑袋,“你要玩吗?”

“不要。”叶久久没那么幼稚,她弯腰将小人鱼的拖鞋拿到门外去晾着,“你自己玩一会儿,但不要闹出太大的动静,外面经过的奶奶刚才都听到了。”

小人鱼点点头,然后整个人都沉入了水里,入水后的小人鱼呼吸自如的游来游去,粉色的鱼尾在水中划过一道道水痕,她就宛如水中精灵,漂亮又瑰丽。

叶久久看了看后,转身回到厨房继续准备,等到十一点半正式营业。

她刚一开门,刘奶奶一大家子就过来了,他们一共有十二个人,需要将桌子拉出来一点,两边各加两张板凳。

怕影响其他顾客,叶久久将他们安顿在了最里面,“不好意思哦,没有包间和圆桌,只能委屈大家挤一挤了。”

“没关系的。”刘家大儿子看着不大的餐厅,“不过你可以安排将楼上收拾出来,到时候可以做几个雅间。”

“有这个想法,不过还得再等等。”但得等叶久久的欠款还清后再做,如果可以的话,她会将后院一起改造成更私密的环境。

叶久久将平板递给刘奶奶:“刘奶奶,这是今天的菜单,你们看看。”

今日菜单:

海带丝

藤壶鸡蛋饼

熏烤大扇贝

蒜蓉开背虾

脆香沙丁鱼

番茄虎舌鱼

糖醋赤鯮鱼

清蒸龙胆石斑鱼

鲍鱼炖海参

帝王蟹

刘家大儿看到菜单后默默的吸了口气,都上万了?

他轻咳了一下,转头和老婆、兄弟一起看了起来,几人再三斟酌后除了鲍鱼炖海参和帝王蟹没要,其余的都要了。

叶久久拿了菜单就去了后面,等她一走,刘家大儿唏嘘感慨道:“这儿的价格和开春的竹子一样,节节攀升!再这样下去,咱们都吃不起了。”

“一盘海带丝你还吃不起了?那你工作那么多年不是白干了?”刘奶奶不满的嘟囔了一声。

亲家母说:“这海带丝也挺贵的。”

“吃了好,我高血压降低了很多,都是吃这个海带丝吃好的。”只连续吃了几天龙须菜的刘奶奶吹牛不打草稿,“亲家母,你们待会儿多吃一点,真的很有用。”

两个亲家母笑了笑,默契的没说话,她们此刻看刘奶奶就像是看入了传、、销、或是老年保健品的眼神。

刘奶奶也不着急,反正一会儿大家就知道久久这儿饭菜的好了。

回到厨房的叶久久穿好围裙就开始干活,先做的是蒜蓉开背虾,本来一份最多八个大虾,但刘奶奶他们人多,对她又很好,所以就多加了四个。

拿着剪刀顺着三指宽的大虾的后背剪开,去除虾线再洗一洗,洗干净擦干水分,整齐的摆放在长条的蓝色印花瓷盘上,把提前炒好的蒜蓉酱均匀浇在上面,红色辣椒点缀在上面,颜色看上去非常好看,等蒸熟会更漂亮。

接着拿出一个把比手掌还长的大扇贝,里面的扇贝肉足有十余厘米长,白白嫩嫩的、圆圆软软的,看着像果冻,擦干水分后切成十二块,每一块有一根手指厚,涂上一点点黄油,再加入调好的香料,然后放到烤箱里浅浅的烤一分钟。

隔着烤箱可以清楚的听到扇贝肉被烤得滋滋响,贝肉在高温下表皮微微卷起,慢慢焦黄,同时也慢慢散发出浓浓的黄油烤香。

在梨树下追蝴蝶的小人鱼闻到香味又蹦跶蹦跶的跑了进来,“久久,介个好香。”

“一会儿有剩下的我就给你做。”叶久久转身开始做凉拌海带丝和藤壶鸡蛋饼,藤壶肉早就被她取出来了,现在混入鸡蛋里搅拌搅拌就可以开始摊了。

摊好后,她稍微切成十二块,然后趁热和其他三份菜一起送上去。

送完菜,她又火急火燎的回来做几种鱼,先把石斑鱼处理好蒸上,在开始做其他的鱼,做法都非常简单家常,一会儿工夫就全部做好。

刘奶奶的亲家母看着有三斤多的石斑鱼,“这就是很贵的那个石斑鱼?”

“是的。”刘奶奶嗯了一声,“这是今天送过来的石斑鱼最大的一条,有三斤多,久久专门给我们挑的最大的。”

亲家母说:“感觉也不是很大,亲家母你知道我家里边池塘里喂着鲤鱼吧?里面的鲤鱼各个都是四五斤以上。”

“妈,这两者完全没有可比性的,石斑鱼是海里的海鱼,非常名贵,是几大名鱼之一,这个鱼越小口感越好,越大口感越粗糙,这么大的石斑鱼是刚刚好。”刘家大儿解释着,“这个价格还是很便宜的。”

“对,我看其他的石斑鱼也就两斤左右,也是这个价,还是我们捡大便宜了。”刘奶奶忍不住又夸夸叶久久,“久久还是看在我的面上专门挑的,要是老大你过来,肯定挑不着。”

刘家大儿笑着嗯了一声,“大家快吃吧。”

二儿子的丈母娘尝了尝,“这个肉的味道有点像鸡肉,但看着确是雪白,吃起来也一点都不柴,非常的细嫩,一抿就没了。”

二儿子的老丈人赞同的点了点头,“比之前在酒楼吃的更好,肉鲜刺少,清淡回甜。”

两人是小学老师,说话明显就更有内涵,这让刘奶奶听着也高兴,“大家多吃吃这个番茄口味的虎舌鱼,酸酸甜甜的还挺好吃,一点儿刺都没有。”

小孙子好奇的问着:“为什么叫虎舌鱼?”

“这个得问你久久姐姐。”刘奶奶转头喊来叶久久,“久久,这个鱼为什么叫虎舌鱼?”

“因为它扁扁的长得像舌头。”叶久久说道:“其实它又叫牛舌鱼、舌头鱼,还叫龙利鱼。”

大家纷纷表示听过,“龙利鱼呀,我知道这个,难怪我说口感和味道都挺像的。”

“还是久久你懂得多,我们压根不知道它有这么多名字。”

“以前没少逛海鲜市场,所以知道一些。”叶久久笑着给大家添了些水,“你们慢慢吃,有事叫我。”

刘奶奶应着好:“你忙你的吧。”

叶久久转身走到门口,又来了一桌没来过的客人,“欢迎光临。”

客人走进来好奇的打量着餐厅,是视频里的那个画面:“老板,听说你这里有很美味的海鲜?”

叶久久抿着嘴角,“你们也是看堆堆的视频来的?”

“是啊。”客人们靠窗坐下,“他的粉丝可以打折吗?”

“不能。”叶久久顿了顿,“如果一直提他的话,可能还会涨价。”

客人愣了愣,随即笑道:“老板这是很不满他?”

叶久久不置可否,“他让我有点忙不过来了。”

客人听后低声笑了起来,“哈哈哈哈,老板你真幽默。”

叶久久浅浅的笑了下,然后告知对方:“这里不能进行任何商业性拍摄。”

大家都不是网红,就是手里宽裕想尝试海鲜而已,所以也没什么不同意的,“可以拍照发朋友圈吧?”

叶久久点头:“朋友圈里小范围分享生活可以,只要不是专门做视频搞自媒体之类赚取粉丝流量的就行。”

人太多就容易人云亦云,哪怕食材、价格本身都没有问题,但普通老百姓的从众心理还是不可控,所以这种事情越少越好。

客人:“我们肯定不会的。”

“点菜吧。”叶久久将菜单递给客人让他们选择,客人选了除帝王蟹以外的菜式。

接待完这一桌后,又来了两桌,也是看了视频过来的,叶久久有点累,但还是接待了他们,没过多久昨天来过的胖嘟嘟的女生朱朱又来了,这次是她是一个人来的。

她拎着昂贵的小包坐到靠墙里的小桌旁,“老板,我又来了。”

小人鱼拿着一张纸巾跑到比她个头还高的桌子旁,拿纸巾囫囵的擦了下桌面,并奶甜奶甜的说着:“欢迎光临。”

“谢谢小可爱。”朱朱伸手想摸一下小人鱼的脑袋,但被小人鱼躲开了,她扭身跑到自己刚才坐的位置,拿起平板过来:“点菜菜?”

朱朱笑着问道:“你知道怎么点菜吗?”

“几道。”小人鱼嗯嗯的点头,“你说你想次什么,然后久久去做。”

“还挺聪明的。”朱朱拿过平板,上面是有密码的,“哎呀打不开,去叫你姐姐过来哦。”

“我阔以呀。”小人鱼想帮忙。

朱朱问道:“那你知道密码吗?”

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