而且他自己这么大方也是有原因的,他可以获得一些点数的奖励,也能满足一下自己救人的想法,或许在金钱方面没有自己独占药膳方子多,但是顾白想想自己的身家,感觉并不需要靠这个方子来赚钱。
毕竟厌食症患者再多,能有正常人多,而且吃这个药膳也只需要吃几天,病就好了,不太可能长期的吃下去,而他只要再做点适合批量生产的食物,这钱就赚回来了,比这个费的心力还要小的多。
治病救人可比简单的卖卖吃食要耗费心力的。
王秀全看顾白没有半点勉强的意思,叹了口气,问了一圈谁会拍视频,这可不能随便找个人拍,万一拍的不好,那他们大概就只能等顾白出视频了。
看王秀全的态度这么严谨,本来还有人想趁着给顾白拍菜品制作过程的时间来近距离观看,一听王秀全的话,顿时都反应过来,这可不是个轻松的活,看似离的顾白近,可以看的清楚一点,可问题是要是拍的不好,那迎接他的可是所有人的指责。
这下顿时没有人敢吭声了,最后还是张平站了出来,主动拿着摄像机拍了起来,王秀全仔细的看了一下,发现张平拍的还不错,画面非常的清楚,而且该用特写的时候用上了特写。
如果他离顾白远一点的话,反而是看着摄像机里的画面更加的清晰自然。
这下王秀全算是放心了。
他看了眼其他厨师,知道他们没有看到画面都不放心,这一分神关注别的事,手下的菜肯定就做的不用心了,为了防止他们玉春楼砸牌子,王秀全将他刚才看到的画面都说了出来,提醒他们专心点,谁要是今天做出来的菜不合格,那等视频拍出来他们就别看了。
王秀全的威胁非常的有力,本来还有些走神的几个厨师,立马都聚精会神了起来。
别说什么等顾白发布菜品教程的时候他们也能看,等到那个时候,都不知道晚了人家多少天了,再说顾白的菜品教程对于厨师来说就犹如一道珍惜的大餐,能早点吃都想着尽量早点吃,谁愿意拖延到后面呢。
这下厨房里都安静了许多,只剩下切菜炒菜的声音。
顾白手下不停,很快,一道五香姜醋鱼就做了出来,奇异的香气在厨房中飘散,哪怕厨房内荤菜素菜都做着,都压不住这道菜的香气。
这道菜的香气实属是有些霸道,浓郁的很,层次分明又互相影响,哪怕那些厨师清楚自己不该收到影响,可也在香气的诱惑下,忍不住朝着这边看过来。
顾白正要端着这道菜出去,就看到王秀全的表情有点复杂,一副喻言又止的样子,奇怪道:“怎么了?有什么不对的吗?”
顾白端着菜凑近,这股香气就越发的容易了,明明是很霸道的香气,却想让人闻了又闻,光是闻着香气,王秀全就感觉自己胃口大开,特别想大吃一顿,总算是能理解,也难怪顾白吃了这道药膳后,厌食症会好一点。
这香气真的太开胃了。
“你就这么端着这盘鱼出去吗?”王秀全问,意有所指。
顾白顿了几秒,突然反应过来了这五香姜醋鱼的香气太盛了,这要是端出去,他怀疑所到之处的食客都要被鱼给诱惑了,到时候说不定还会引起一阵纷乱来。
一看顾白的脸色,王秀全就知道对方明白自己的意思了,提出建议道:“要不然你就和郑叶在我们后厨这旁边的小包厢吃饭。”
这个小包厢因为位置挨着厨房,不怎么受待见,但是离的后厨近啊,端出去应该也吸引不了太多的客人。
顾白点点头,王秀全赶紧叫人去喊郑叶过来,郑叶过来的时候还有些不明所以,不知道怎么两人谈着谈着,顾白只是去做个菜,怎么就要换包厢了呢。
看着服务员带着自己左转右转,要不是清楚这玉春楼是正经的酒楼,他都要怀疑是不是这其中有事了。
到了包厢门口,郑叶有些奇怪的推门进去,他刚推开门,就被里面的人拉住了手,将他猛拉了进去,然后飞速关上了大门。
要不是看到拉他手的人是王秀全,郑叶都想喊救命了,刚想问他什么情况,就闻到了一股奇异的浓郁香气,一时间都有些反应不过来。
郑叶愣了好一会,才回过神来,然后迅速锁定了香气的源头,桌上的一道菜。
包厢内的灯光很充足,他一眼就看清了桌上的那道菜是一条鱼,这是什么鱼,怎么会这么的香。
郑叶被香气都熏的都有点忘了之前的事,直到注意到了一边的顾白才想了起来,对了,顾白是说去做一道治疗他厌食症的药膳,那道药膳,该不会就是这条鱼吧?
郑叶一个激灵,脑子也清醒了过来,快步走到桌前,仔细的打量面前的这道姜醋鱼。
作为一个药膳师,郑叶的厨艺也是不错的,毕竟药材的味道还是不太好,和食材搭配,如果厨艺不行,做出来的药膳可能是有效果,但味道太差了,病人也不一样能吃的下去啊。
再说,病人选择药膳而不是直接吃药,固然是想着吃药伤身,但是郑叶清楚,还有很大一部分原因就是因为药太难吃了,吃不下去,你这药膳要是做的也难吃,那人家还不如化长痛为短痛,多吃几天药,就不吃药膳算了。
他一看这道姜醋鱼,就下意识的猜测起这道菜的制作手法,以及自己做的话能做到什么程度。
这道鱼,如果不闻味道,不尝味道的话,郑叶是可以看出做法的,因为做法实在是简单,不过就是煎炸之后,下入姜末和一些药材磨成的香料,翻炒出锅罢了。
可能顾白做的鱼看着好看很多,但是做法也不过就是这样了。
可正是因为做法简单,却反而让郑叶更加的震撼,他都能模拟出来自己做的那道姜醋鱼是什么样的了,香气是绝对不可能像顾白这样的。
他觉得这道姜醋鱼的香气应该也是治疗厌食症的一部分,严重的厌食症患者是吃不下东西的,但是饭吃不下,香气总是可以闻闻的,而这个香气又格外的刺激食欲。
厌食症患者会有什么反应郑叶还不敢太确定,但是他自己是饿的不行了,就特别的想吃东西,尤其是面前的这道五香姜醋鱼,简直是馋的他流口水。
他本来一直以为馋的人流口水,都是对方的自控力不够,自控力够的话,哪里会馋得流口水呢,可现在他发现那只是自己没有遇到足够有诱惑力的菜,遇到了,他也是一样控制不住的。
“顾先生,我能尝尝看吗?”郑叶不好意思道。
他这也不光是馋,也是想尝尝看这菜的真实效果,毕竟闻闻还是不能太确定的。
顾白点头,看到一边的王秀全也是目光灼灼的盯着面前的这盘菜,邀请他也一起吃吃看,说起来,这道姜醋鱼他做出来之后,除了给身边的人吃之外,还没有给专业厨师品鉴过,刚好也问问王秀全的想法。
王秀全没想到自己也能吃,有点不好意思,但是对于这道鱼的好奇和馋意还是占了上风,有些不好意思的拿着筷子上来了。
他挑了一筷子鱼腹上的肉,这里的肉更嫩一点,而且没有刺,就是做的不好的话,有人会嫌弃这块肉有些油,有些腥气。
这块的鱼肉也被煎过,边缘微微有些焦黄的颜色,不过看着依旧是很嫩的样子,王秀全夹着鱼肉入口,就被那鲜美到极点的鱼肉香气给震慑住了。
鲜香而又鲜甜,姜末米醋和五种药材的香气纠缠在一块,混在鱼肉之中,王秀全本来以为香气是没有实感的,可吃到这口鱼肉后,他发现这道菜只是闻香气的话就太浪费了,因为吃上一口鱼肉,就像是将香气也吞入肚中,香气都有了实感。
王秀全忍不住又夹了一块鱼肉,再次吞下,馥郁而又清新的香气在口中弥漫开,然后随着咀嚼一起吞入腹中。
王秀全都怀疑自己呵气的时候吐出的气体可能就是刚才吞下的香气,感觉实在是过于美妙,整个人都仿佛沉浸在这道姜醋鱼酿造的香气中,无法自拔。
王秀全吃之前本来想来点评一下这道菜的,虽说他做不出这样的菜,但是他自觉以他的厨艺,稍微做一点点评应该是可以的,可现在他只感觉自己什么话都说不出来了,真要去做什么点评,那他的脸也太大了。
如果非要形容一下这道五香姜醋鱼,那只有两个字――好吃。
四个字的话那就是――绝顶美味。
王秀全突然庆幸自己刚才进来了包厢,而不是留在外面,顾白喊自己吃的时候他也没有拒绝,不然之后得后悔死。
顾白看他们吃的那么开心,就没有动筷子,反正他在家想吃的话,随时都可以做的,干脆让他们多吃点。
顾白可是很清楚这道菜的魅力所在,是越吃越想吃,越嚼越香。
所以顾白做的时候才特意去掉了鱼刺,因为他怀疑不去掉鱼刺的话,有人沉浸在美味中的,可能就忘了吐鱼刺,直接生嚼了,这要是被卡住喉咙就难受了。
郑叶和王秀全你一筷子,我一筷子,一口气将半边鱼给吃完了,快要翻面,才终于从美味中稍微抽出神来,然后意识到自己刚才做了什么,顿时脸上有些涨红。
他们刚才就顾着吃饭了,都忽视了一边的顾白,这可是做饭的厨师啊……
郑叶不好意思的道歉,王秀全也有点尴尬,顾白不在意的摇摇头,问郑叶觉得这道菜如何。
郑叶苦笑,他想到他之前的怀疑,在这道菜面前,真的是不堪一击,尤其是多想一会,脸就更红了。
虽然还没有让厌食症患者试过这道菜,但是有顾白这个例子在这,加上他自己也吃过,他觉得一般的厌食症患者只要多吃几次这个菜,绝对就没有厌食症了。
唯一担心的就是这道菜太美味了,患者再吃别的菜就会觉得总是不如这道菜,可能又会因为这道姜醋鱼患上短暂的厌食症了。
听到郑叶的担心,顾白道:“郑先生的担心是有道理,但是五香姜醋鱼要做成这样味道的话,我认识的人中暂时也就只有我能这么做,而我肯定是没有那么多时间给患者吃。”
“所以,我想将药膳的方子拿出来,让你们试试看,做到什么样的程度就可以治疗厌食症患者。”
郑叶略一思考就明白过来,确实是这样,再说,一般的厌食症患者也不需要这么好吃的五香姜醋鱼,这药效和病情的差距太大了。
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