日子就像沙漏一般，随着时间一点一滴的流逝，转瞬之间，又快到了月底。 这日28日。 也是李承展奶奶秦玉敏的生日。 李承展于前两天就已经告知自家老板确切的日子，并确定了今晚吃饭的时间。 于晚上8点准时开席。 也就是店内营业结束之后的时间段。 这顿饭对黄涛而言，可是人生第一次接到的订宴席啊！ 意义重大！ 要是做好这顿，把名气打出去，那后面这样的订餐的人，就会源源不断的过来，搞不好在年底的时候，还能推出个年夜饭套餐预订，然后持续至正月十五。 春节期间也不打洋！ 赚个盆满钵满！ 好了好了，这些只是他一时兴起乱想的，压根就没这一计划，再说了，他和自家宝贝闺女都已约好，春节期间带她出去玩呢！ 更何况，春节期间走亲访友，就够他忙的啦，哪有心力去弄这些啊！ 他可不想把自个累的连狗都不如。 再说，钱是永远赚不完的，够花就行。 得劳逸结合才行。 该休息的时候，就该好好休息，享受生活。 所以，不打洋是不可能不打洋的，这一想法，今年也是不可能安排落实上的。 扯远了，言归正传。 想着今晚生日宴的主角，是自家员工的亲人。 黄涛自然得重视起来，不能丢了自家员工的脸，得给自家员工长脸才是。 所以，他前两天就以微信的方式，通知了各家摊贩老板，让他们今日下午多送些食材过来。 并把食材确切的量，都告知于他们。 还特意让鱼摊老板在前几日多饿养一些草鱼，以便今晚所需。 不过在这之前，他还需正常营业。 店里又开始忙碌起来。 黄涛也准备把之前琢磨要上新卤肉饭和烧鸡的事，给落实下去。 顾客吃这么久的三合一卤味饭、卤鸡腿饭、卤猪蹄饭、卤鸡翅饭，估计也有点儿味觉疲劳了。 毕竟再好吃的东西，连着吃，也会有腻的时候的。 他选择做卤肉饭，只是因为其形式，与店内那几样卤味饭差不多，都是用卤制肉品配米饭。 把卤好的肉块铺在米饭上，再摆上汤好的青菜，配上一颗一分为二的卤鸡蛋，就成了一道色香味俱全的卤味饭。 操作简单又省力！ 关键是他能hold得住，不翻车。 这一点，拥有“馋死人卤料包配方技能”的他，还是很有信心的。 店内那些在售的卤味饭，就是最好的证明。 而之所以打算上新烤鸡。 他是想把那台全自动烘烤机给彻底地利用起来。 顺便也满足一下顾客网友们的心愿吧！ 最近在店里就餐的食客，在吃烤鸭的时候，他们就会时不时地询问一下黄涛，店里什么时候上新烤鸡。 】 老实说，他研究过，这烤鸡制作起来和烤鸭一样简单。 有了全自动烘烤机的帮衬，能最大程度地保留鸡肉的原汁原味，肉质紧实不说，里面的水分也能保留住。 外皮一层蜡黄，特别的酥脆。 于是乎…… 他昨晚就通知卖鸡鸭摊的老板老苏，让他早上送鸭子过来的时候，顺带着送60只处理好的鸡过来。 和鸭子的处理方式一样。 老苏当时听到这一消息时，笑得合不拢嘴，还连连保证肯定以后每天都会挑上好的鸡，杀完处理好送过去。 这会，中午所需的食材，全部都已经被清洗好了。 黄涛先将那些切成长条的五花肉片，下水煮，去掉腥水浮沫后，又下锅热油稍微煎一下。 接着往锅内撒入调好的酱汁熬煮一会，等上色了再放入事先煮的卤料汁锅内。 为了让味道更香，他还开火又热炒了一些葱姜蒜，一并撒入卤料锅中熬煮。 接着他又开始按照做烤鸭的法子，开始做烤鸡了。 许浩好奇的问了一句：“老板，你怎么突然想起要卤五花肉了？而且买那么多鸡，是准备做什么新品菜吗？” 黄涛笑了笑：“对的，打算中午推出烤鸡和卤肉饭，到时大伙也一会儿尝尝。” 在得知自家老板今天重要做烧鸡和卤肉饭时，大家都很是期待。 烤鸭和其他卤味饭，确实很好吃，也很美味。 但经常吃，特别是他们在厨房里天天的人，闻久了，也会白月光变成朱砂痣的。 这会烤鸡和卤肉饭，已经一下子成为他们的白月光。 大伙儿都期盼着呢！ 当然，大伙儿也都不闲着，认真地干着自个的活儿。 十点半多，多数的食材，已经全都准备就位了。 黄涛打开卤卤肉的锅盖，一股熟悉而又勐烈的味道，瞬间扑面而来。 闻着这香味，他觉得这波稳妥了。 “素琴姐，你打几份饭过来，还有许浩，你捞一些五花肉片出来，弄个卤肉饭出来……” 交代一句后，黄涛又走到全自动烘烤机前。 这会烘烤机的按钮早已自动跳到“关”的方向了。 他隔着机门往里瞧。 10只鸡的表皮都已经均匀地裹上了一层腊色。 隔着机门都能感受到其色泽的诱人，以及外皮的酥脆。 见温度已经降下来了，他便套上手套。 打开机门…… 瞬间冲出一股烤肉的香味。 比起烤鸭的香味，绝对旗鼓相当，平分秋色啊！ 他的脸上不禁展露拿出一只烤鸡放到桉板上。 拿起神级菜刀，开切。 先从两只鸡腿下手，接着从鸡胸的正中间划下去，分别切除两大块鸡胸肉。 再将鸡胸切片。 片刻。 完美的烤鸡就这样切好啦！ 摆好盘，再配上一个甜味一个咸味的酱料。 齐活了！ 光是卖相就让人垂涎三尺呢！ 他将许浩摆好盘的卤肉饭，也一块给拿了过来，找了个好角度，开始拍照，接着发到微博上去。 超级美味的真好吃店：念念不忘必有回响，各位还记得大明湖畔的烤鸡吗？它来了，它来了，它终于带着卤肉饭来了哦~欢迎来店品尝。图图，图。 图1是简约瓷白盘子上是一块块整齐长边的腊色的烤鸡，看着一点儿不腻，色泽浓郁一看就很诱人，从侧面看鸡肉块肉质紧实滑嫩，就能想到入口是如何的美味了。 再说图2的卤肉饭，瓷白的碗中是色泽冲击力大的焦糖色卤肉片，上间隔着裹着一层褐色酱汁，看着有点像卤汁，隔着卤汁隐约能窥探到几分卤肉的肥瘦相间，卤鸡蛋一看就很入味，青菜翠绿中泛着一丝油光。 习惯性刷真好吃店微博的顾客们，都快要炸了。 他们万万没想到，黄老板这么勤奋。 上新新品菜，如此之勤快。 手指飞快地点开图片，一下子就被烤鸡给诱惑到了。 下一秒手指往左一滑，又被卤肉饭给勾住了心神。 一个个的推出图片后，火速地在评论区里表达着自个的激动心情。 泼墨画霓裳：哈哈哈念念不忘必有回响，我当然记得大明湖畔的烤鸡了，11月特别特别想吃的烤鸡，终于在12月底实现了！各位，千万不要拦我，我现在准备关门去真好吃店里了，中午我必须吃上。 逝水流年轻染尘：啊啊啊……好不容易等到了烤鸡，但中午我实在走不开，只能傍晚再冲了…… 爱哭爱闹的.小任性：一想到烤鸭的美味，这烤鸡肯定也很好吃，火速前往中，论抢饭还没谁能抢的过我。 风和闻码嘶：真好吃店简直太高产了，看到上新的两样菜品，我又可耻地馋了！我宣布，三合一卤味饭和烤鸭被我打入冷宫，卤肉饭和烤鸡将成为我的新宠妃！嘿嘿嘿，两位爱妃，我来惹！ ！ 哎幼喂：嘻嘻嘻，我从小就喜欢吃烤鸡，心心念念盼着黄老板能上新烤鸡，这会终于等到了，实在是太幸福了，刚好今天不上课，我就早早地来店门口排队了，这次必定有我一份。 每回真好吃店上新新菜，都能引起顾客的狂欢。 大家除了喜欢吃真好吃店的饭菜外。 其实也都有一种从众的心理啦！ 习惯了要在第一天先冲去尝尝鲜才行，要不然会心痒难耐的很的。