只要工序正确,严格按照自己给出的配料标准,榊原乐不信她们做不出六分的料理来。
削土豆皮的结果出来了。
天海九琉璃和天海七明月,九分。
连土豆特有的小坑,双胞胎姐妹都给削得干干净净。
以语文的阅读理解来表述:这生动形象地说明了她们的细心。
区别就在于,九琉璃削得圆圆润润,七明月削得有棱有角。
至于阿铃么
“我说啊,你这土豆都快被你给削没了。那些坑里面的表皮用刀挑掉就好,没必要连着整层土豆肉都给刮下来啊!”
“没办法啊,我刮不到啊。”
“你用刀后跟插进去,转一圈挑起来就行啊!”
“我不会,要不,哥你来帮我一下?”
“少来,都说了是指导你们料理,帮你们那就是作弊了。”
榊原铃闷闷不乐地继续削她没削完的土豆。
土豆处理完毕之后,是猪肉。
榊原乐能看得出来,榊原铃对于触碰那团带有点血液的猪肉很是抗拒,而且猪肉表面还有肉的脂肪,摸起来都是油油黏黏的。
“好恐怖!我才不要碰。”
榊原乐忍不住说她:“哪儿来的大小姐脾气,平时吃的时候怎么只听得到你说好吃?”
至于七明月。
好吧,七明月面对那团肉,也没有触碰的意思。
天海七明月发现榊原乐朝他看来,那平静如湖面的脸蛋,如是说道:“我不会碰这种油腻的东西。”
榊原铃立马像是找到了志同道合的队友一样,抱着七明月的手臂抗议道:“就是就是!摸起来超奇怪的,还有一股腥臭味,比史莱姆还要恶心!”
榊原乐眉头急速挑动:“这是肉的正常味道,有的家庭主妇还要专门挑有血水的猪肉下手,认为这种猪肉才是新鲜的。”
反正榊原铃是听不进去:
“不行不行,反正这次料理考核及格以后,我绝对不会做饭了!”
“那你以后嫁人怎么办?让你丈夫给你做料理?”
“家庭主夫又不是没有,再说了,还可以请佣人啊。”
“你这薪水,要是现在步入社会,就连你自己都养不活。”
“安心啦安心,反正人是会进步的啦,我以后可是大声优,大前辈!薪资自然也是水高船长!”
“是水长船高。”
“是吗?哎呀,都差不多,一个意思啦。”
......自己这个妹妹可真是有够臭屁和嚣张的。
偏偏她还长得可爱,双手叉腰的样子让人生不起气。
美少女就能为所欲为?
要不是她长大了,榊原乐绝对把她抓起来打屁股。
加之天海七明月也端着架子,完全没有想碰猪肉的样子,榊原乐不得不叹气说道:“先过水,也没叫你们现在碰。”
起锅,烧水,然后将三块猪肉丢进锅内。
再加入料酒和葱姜,大火猛煮,撇去浮沫。
另外提一嘴,日本灶台的大火,火力有点小。
天海九琉璃好奇地询问:“这一步是要除腥对吧。”
“没错。”
猪肉过了遍水,肉半熟以后,摸起来就容易接受得多了。
“欸欸,你切小块一点啊!”
“知道啦知道啦。”
“还有七明月,拇指和食指分别在刀的两侧,压紧刀面,这样不容易打滑,切到手。”
天海七明月没有说话,可也在按照他所说的做。
九琉璃有过料理经验,所以就不用榊原乐多唠叨了。
为了确保她们的料理没有出错,榊原乐每一步都看着她们做。
猪肉切完,到了炖肉这道菜最难的一部分。
上糖色。
为了让土豆炖肉达到六点评分,不给肉块增色一下味道完全不行。
“我先示范一边,你们看着。”
“嗯。”
榊原乐拿起了从涩谷那边淘回来的铁锅和勺铲,接着拿出冰糖,往锅内倒入油半点,滑锅,然后将冰糖倒入,开大火翻炒熬化,期间加入少许热水,助力冰糖加速融变成糖色。
榊原乐顺道解说了糖色的用处。
“这个是中华料理的做法吧?”
“嗯?九琉璃知道吗?”
“嗯,妈妈以前给我们做过一次,我有很长一段时间都不知道她是怎么把肉做得有点甜甜的味道...原来是这样啊。”
夫人那样的大明星也会做饭?
天海七明月在旁边很和谐地补了一句:“姐姐小时候最喜欢吃的就是这种味道的肉,平时就只喜欢吃蔬菜和葡萄。”
榊原乐发现天海七明月向自己丢过来了一个不经意的眼色。
他瞬间明白了。
这是要让他以后多做点这种裹了糖色味道的肉。
好妹妹。
另外,不说别的,九琉璃这段时间真的和自己走近了许多。
榊原乐能感受得到。
顺手起锅装盘,榊原乐让开位置,让三个妹妹自己来试试炒糖色。
看是一回事,做就又是另外一回事了。
总结一下,九琉璃的糖色一般,略微回苦。
七明月的糖色,失败。
阿铃的糖色,大失败。
“这...这是什么啊?”
锅里,一大滩的黑色,像是木炭。
榊原乐发现她朝自己看来,给了她一个,“你自己体会这是什么”的眼神。
天海七明月平静地吐槽:“我明白了,这是黑曜石。”
“......”榊原铃放弃了思考,丧气般地垂下手。
天海九琉璃温柔地微笑道:“没关系的,再接再力就好,七明月也失败了。”
“重新做吧。”
炒糖色这关,足足拦了三人一个钟头。
不是糖块粘锅,就是加水不小心加入了冷水,整个锅都跟放鞭炮一样噼里啪啦作响。
下个厨房,原来还真能像是上了战场。
榊原乐算是涨了见识了。
不过,花费了足足两个小时,三人的土豆炖肉,总算是完成了。
榊原乐作为品鉴员,来试吃她们三人做的料理。
他先来到最稳重的九琉璃这里。
夹起一块肉,试吃。
很好,七分左右,算是非常高水准的料理了。
[天海九琉璃的六分料理(已完成)
“怎么样?”榊原铃比九琉璃还好奇。
“满分十点,我给七分。”
“耶!”
榊原铃开心到直接和天海九琉璃合拍了掌。
你高兴个什么劲?
今天的阿铃,好奇怪。
接下来是天海七明月。
榊原乐继续试吃。
[天海七明月的六分料理(已完成)
“六点五。”
“耶!”
然后阿铃又和天海七明月去合了掌。
面无表情的天海七明月是很勉强地抬起手和她拍了一下。
她们俩什么时候关系变这么好了?
最后嘛,是阿铃的。
榊原乐看着面前这锅颜色正常的土豆炖肉,不知为何,有点担心。
他用筷子夹起肉,盯了好久。
“哥,你快吃啊!这可是我的第一次料理!”
不对吧!你这家伙早就在小学的生活课上就把第一次给交代了!
做了锅让生活老师只能评价[我不擅长吃这个]的黑暗料理。
榊原乐抱着生命危险,吃了下去。
“怎么样?”榊原铃问道他。
“还...不错。”
[榊原铃的六分料理(已完成)
[三人六分料理达成
[积分—5万;料理·开胃菜大师;弓道·手之内大师—已下发
“几分?”
“六分!”
“好耶!!”
榊原乐也笑了起来,今天不知道为什么,阿铃就是单纯的很高兴。
好像连九琉璃和七明月,她也能友好相处了。
这个家,正在逐渐走向正轨,不是么。
“咳咳,总之,在土豆炖肉上,算是合格了。”
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