要在他的脑壳壳里画下关于她高中时段的,浓墨重彩的一笔。
而想独自做超级泡芙,得先会做普通泡芙。
堂堂女帝,没理由学不会。
厨房里,符橙雀站在陆敏面前,表情认真。
“老师,请开始吧!”
“吼,符同学很有干劲,那开始吧。”陆敏点头,一派老师傅模样,“首先准备材料,低筋面粉200克。”
“哈?面粉还带筋?”
厨房菜鸡开场就懵了。
“这个筋和身体里的筋它不一样,看面粉袋子,上面会写。”
“哦哦,看到了!”
“用克数称和小筛子,筛200克。”
“150…190…197……再来点,哎呀202,超了呀!”
符橙雀觉着自己太手残了,197的时候就该拿手一点一点撮进去的。
“没事没事,这点不影响。”
“然后,打6个蛋。”
符橙雀笨拙的在碗边敲了六个蛋,每敲一个都得拿筷子在碗里头夹一次蛋壳。
光打完蛋,她就已经开始在擦汗了。
接着按要求用打蛋器费劲打了起来。
陆敏在旁边道,“轻点轻点,别打出泡来了。”
见蛋打好,她继续说,“拿个碗再擦干净里面的水,切160克黄油、320克水、10克糖放进去。”
“报告,准备好了!”
“好!接下来,把它们全部倒进锅里,然后开电磁炉调中小火,等黄油融化,水沸腾后转小火。”
符橙雀摸索了一会儿电磁炉,悲伤道:“这玩意怎么用啊……”
陆敏教了一下,她很快学会,捯饬起来。
慢慢悠悠,小心翼翼。
时不时还要低头看一眼锅底下。
陆敏安慰她:“别看了,电磁炉没有火,温度是恒定的……”
“那我不是担心它不聪明吗?”
过了好一会儿,锅里逐渐咕嘟咕嘟起来。
“加面粉。。”
符橙雀领命,在陆敏指导下加入面粉。紧接着就又收到一连串的指令——
“搅拌,快快快。”
“用刮刀拌,看到了吗,像铲子那个。”
“快速拌。”
符橙雀手忙脚乱。
一分钟后,一块略带油光的淡黄色面团成型。
陆敏一拍手,高兴道:“成了!”
符橙雀也长舒一口气,露出笑容,她得意的戳了戳面团,“不难嘛,这就是泡芙?烤完可以吃了?”
“什么可以吃了,这就做了个泡芙皮,想吃还久着呢。”
“啊!?”
符橙雀脸垮了下来:泡芙好难啊,温煜就不能喜欢吃点炒空心菜、炒番薯叶这种南方菜式吗?真可恶。
欸,继续继续。
“烤箱预热200度,这样用。”陆敏操作了一遍,见符橙雀记下后继续教,“再把蛋液倒一半进面团里,然后搅拌至完全吸收。”
符橙雀乖乖搅拌。
“剩下一半慢慢加,加的时候注意面团的状态,你用刮刀铲起来,面团滴落后上面形成一个4、5公分的倒三角,而且只滴落一次,那就可以了。”
符橙雀听的脑袋都大了,这是要拯救世界吗?要求这么高,这感觉比她做一次金手指的任务都难啊!
咬着牙,心里恶狠狠念道:
超级泡芙,绝不允许温煜说不行!
否则,女帝记他一辈子!
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