中午的菜，自然而然的是土豆了，诚鑫准备做土豆泥加土豆丝，呵呵。

这一上午的上百窝土豆，被诚鑫挖坏的可不少，一大堆土豆，挖坏个七八斤还是有的，这些坏掉要尽量的解决掉，不然会坏。

挖得比较坏的土豆，诚鑫在洗干净过后，丢了一些在锅里，然后加水开煮。

在这时，拿了两个拳头大小，边上被锄头挖坏一些的土豆，放在菜板上开始切薄片，然后切丝。

切好后放水里泡着，顺便切点大蒜和干辣椒。

没办法，现在才五月，辣椒还没长大呢，所以青椒土豆丝啥的是做不成了。

等了一会，用快子插了一下锅里煮着的土豆，刚觉差不多了，诚鑫灭掉柴火后，把他们捞起来放盆里，然后加了两瓢冷水进去降温。

在给土豆扒皮的时候，诚鑫想到还差点小葱，所以在把土豆处理完后，就去了菜地里拔小葱了。

钟涛就不叫他了，现在他是工具人，这上午拍了半天她都没怎么说话。

这时节的小葱，很多已经开始枯萎了，不过还勉强可以接受，看了一边的蒜苗，嘿嘿，居然还有蒜苔？

等会吃了午饭来搞点回去炒腊肉。

回到厨房，把土豆切成小块，诚鑫就开始炒菜了。

起锅烧油，锅里冒烟油温到位，干辣椒，蒜米放里头，然后把滴了一会水的土豆丝，倒进去翻炒，差不多后加盐放味精，翻炒几下出锅。

接下来就是土豆泥了，诚鑫没准备真的把他们压成泥，把大小土豆切成了一小坨一小坨的。

洗锅烧干，下一坨猪油，这弄土豆泥，那必须要猪油，这样更香。

和炒土豆丝差不多的方法，也就菜油换成了猪油，在多加了一点葱花而已。

菜炒好了，小蒸笼里的饭也冒着大气，说明好了，接着就准备开干了。

或许是好久没吃土豆了，诚鑫中午吃了不少，这两盘菜差点不够两兄弟吃的。

“哥，明天继续过来帮忙哈，”诚鑫喝了一口茶水，对着边上的堂哥说到。

“准备干嘛？”钟涛疑惑的问到。

“不干嘛，你看下边的菜地，现在空了，我准备明天开始松松土，以后看在种点啥东西。”

菜诚鑫是不打算种了，她种的那点茄子黄瓜，四季豆豇豆番茄啥的，长起来，她吃都吃不赢。

现在那些地，只有种点芝麻，红薯，花生啥都。

芝麻呢，到时候可以榨芝麻油，这玩意吃凉菜或者做蘸水，是必不可少的，可以种。

红薯呢种那种黄薯，叶子可以喂小黄牛，以后挖的黄薯也可以煮饭里面吃，不管干的还是稀的。

花生呢，要么收获后煮成盐花生，要么就拿去榨油，虽然当地都是吃菜籽油的比较多，但是有时候换换口味还是不错的。

所以呢，诚鑫在休息半天后，第二天就和堂哥在地里挖了起来。

说到松土，诚鑫还比不上老爷子，在开春种玉米时，他和堂哥挖的地，就像狗啃的一样这里土多那里土少，还要奶奶拿锄头给他们在后边平整一下。

而老爷子挖地，慢是慢了一点，不过那是平平整整的。

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