云省人对于吃菌,向来执拗。
真的是上顿才被毒,下一顿就忘得一干二净。
王明远也不例外,原因无它,纯粹是因为菌子实在美味。
「毒不死你!」
刘栎小声地嘀咕了一句,领着几人走了。
王明远继续休息了一会儿,也起身慢慢地朝着驻守点后的山坡爬去。
他先到了山顶的大树下,顺着绳梯爬到瞭望台上,用望眼镜朝四处仔细地巡视了一番,见没有任何异状后,才又下树,在下边大片林子里搜寻起来。
这片林子,针阔混交。向阳、敞亮。
通常情况下,菌子在雨天过后出的最多,像现在这样,刚开始出,又接连天晴几天,菌子的踪迹就很难找到了。
王明远所留意的地方,主要还是松树下、杨梅蓬周围还有稍微空旷的草地上,拿着根棍子,四处拨弄。
翻寻了半天,才在一棵松树脚发现了两朵相距不过十数厘米的青头菌骨朵。
骨朵,属于菌盖还未打开的状态,是菌子最好的时段,刚刚冒出松叶一点点,微微见青绿,大部分还白生生的。
他小心地将松针拨开,把两朵菌子捡拾起来,将根部站着的泥土掐掉。
两个青头菌小骨朵,显得很是可爱,关键是几乎没沾染其它东西,白白净净地。
随便擦了擦表层,又找了小棍子,将菌瓤里的土粒挑掉,直接塞嘴里嚼了起来,那种青头菌本身自带的清甜和微香很快充斥整个口腔。
一种儿时的感觉油然而生。
接下来他又换了好几个地方,又零散地找到六朵青头菌。
这次,他没有直接生吃,只是小心地装自己袋子里。
搜寻的面积不小,但收获感人。
算了,等再过一段时间再下点雨,那时候才是吃菌子的时候。
他准备返回瞭望台,就在路过一片草地的时候,眼前忽然一亮。
草地上竟然看到了一片指头大小的球状淡黄色蘑菇。
鸡腰子!
一种形状很像鸡腰的菌子。
王明远一眼就认出来,扫视了一下周围,他发现这一片居然不少,大大小小有二十多个,仔细找找的话,能得到更多。
这也是一种能直接生吃的菌类,不过,入口后没啥味道,很淡。
但是,不妨碍它成为餐桌上的一道美味。
鸡腰子菌,很多人会跟马勃菌混淆,但其实不是同一种。
马勃菌,通常又叫做马屁泡。
在很多山地的地埂没什么杂草的土璧上经常能看到,嫩的时候确实跟鸡腰子菌很像。
如果单说名字,很多人估计不知道马勃菌。
但是,上过山的人一定见过老掉的马勃菌,就是变得灰灰的,顶部有个小孔,一捏到或是踩到,就会喷发出青灰的东西。
当然了,马勃菌也是极好的一个菌种,在嫩的时候,拿去切片,做出来的菜肴,外脆里嫩,加上其特殊的香味,别有一番风味。
事实上,马勃菌在市场上不低的价格,就足以说明人们对它的喜爱了。
不过,样貌上跟马勃菌很像的鸡腰子,在王明远看来,却是被人低估了,并不是主流菌类,很多人视而不见。
鸡腰子菌在嫩的时候切开,里面白生生的,随着逐渐变老,颜色也不断加深,最终变成棕灰色,直到腐烂也不会像马勃菌那样变成个灰包。