贾德泉并不是一个人回来的,在他身边,还跟着一个二十来岁的年轻小伙子。
这小伙子名叫贾智斌,是老贾家的一个远房亲戚,按辈分算,得叫贾德泉爷爷。
据贾德泉自己说,这小贾在厨艺上颇有些天赋,之前也是在他家的酒楼厨房里学了几年,如今在做菜上虽然还有些稚嫩,但厨艺基本功练得很扎实。
贾德泉的儿子原本是不同意老贾再来江州的,但得知贾德泉愿意让小贾跟着他一起来,为难了一阵子后,居然同意了。
大概他也知道自己拦不住老爹,既然这样,有个年轻人跟在身边照顾着,他至少也能放心一些。
另外,自家酒楼的厨师也确实到了青黄不接的地步,要是老爹能把小贾给带出来,让他多学点本事,那也是一箭双凋的好事。
就这么着,两父子僵持了这么长时间之后,总算是达成了默契,贾德泉在家里是一刻也待不住了,当天就收拾了东西,带着小贾就再次来到了江州。
“小江,你现在去了二楼七号餐房那边,一楼厨房这里的人手就很紧张了吧?”
贾德泉转头看了看小贾,又对江渔笑着说道,
“让小贾试一试吧,别看他年轻,他做的菜还是有点水平的。
别人不好说,再过个半年一年的,超过小武都不是问题。”
江渔还没来得及开口呢,陆舒武正好端着两笼冒着热气的灌汤包走了过来,正好把贾德泉说的话全都给听了去。
他像个斗鸡似的,顿时就炸了毛,一脸不服气地说道:
“老贾,你这也太瞧不起人了吧?
我有天赋也够努力,说我比不上我家老板,我服气,你说我比不上这带来的这个小毛孩?
你吹什么牛呢?”
自从江渔把一部分菜品的配方和独特的制作方法传授给了他之后,陆舒武已经开始膨胀了。
大有一种江渔老大他老二的自负心态。
这个时候的他,最听不得别人说他不行。
我做的菜都这么好吃了,这要是还不行,谁能行?
所以,老贾这么一说,他当场就出言反驳了。
“呵呵,小武,你要是这么自信,一年之后,你们两个各做一桌菜比一比不就行了吗?”
看到陆舒武急了,贾德泉倒也没跟他争,笑眯眯地说道,
“你们两个有什么不懂的地方,都可以来问我,我绝对一视同仁,不偏不袒。
一年之后的比试,我把自己记录了几十年的厨房笔记作为奖励,你们谁要是赢了,谁就可以拿走它!”
这话一出,连江渔都震惊了。
几十年的厨房笔记,那不就是老贾的厨师心得?
自从陆舒武的爷爷将他记录的厨艺心得送给自己之后,江渔每看一次都觉得受益匪浅,这玩意儿,就是一个大师级厨师几十年来的经验总结啊。
无论被哪一个厨师得到了,都会如获至宝一般地收藏起来。
这玩意儿,对于学厨的人来说,简直就是传家宝!
严格意义上来说,一个老厨师愿意将自己记录的心得体会交给哪个人,就相当于将他看作是接班人了,而且还是毫无保留的那种。
当然了,当初陆舒武的爷爷陆锦生把笔记送给江渔倒是没有这种心思,因为他自认自己做的菜并不比江渔做的好吃,两人的水平应该是相当的。
这份笔记也并不是送给江渔了,而是借江渔之手,再转交到陆舒武的手中。
之所以先给了江渔,还是因为陆锦生对江渔当时的刀工等厨艺基本功看不过眼,希望他能尽快提高罢了。
陆舒武也被老贾的这话也吓到了,连连摆手:
“这,这不合适吧?”
“你这话说的,就好像你赢定了似的。”
老贾嗤笑了一声,斜眼瞥了陆舒武一眼,
“我就问你敢不敢吧,要是不敢就算了,那就当我没说。”
“这有什么不敢的?老虎不发威,你当我是病猫?”
被老贾这么一激,陆舒武也上头了,他梗着脖子说道,
“比就比,也别等一年了,就今年年底吧,等比完了,我正好拿着奖励回家过年!”
“好,有志气!”
老贾哈哈大笑起来。又说道,
“不过光有志气可不行,你还得努力啊,要是到时候输了,可就没脸见人了。”
“我会输?我压根儿就不知道输字怎么写!”
“好好好,我可记住你这句话了!”
老贾点了点头,这事到这里就告一段落了,他又转过头来看了看江渔,笑着问道,
“小江老板,我刚刚说的事,你要不要考虑考虑?”
“一楼厨房这边也确实缺人手,本来我还在发愁上哪儿找合适的厨师去呢,结果老贾你就回来了。”
江渔想了想,笑了一下说道,
“他做菜的水平我没什么可担心的,有你在一边指点着,再差也差不到哪里去。
我现在主要是担心他适应不了食堂厨房的工作环境和工作节奏。