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第三百七十七章折耳根(2 / 2)

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高掌柜带着人上菜时,厢房里的众人正巧品尝完点心,不管看着熟悉的还是陌生的,大伙都吃了个莫名其妙···都不太知道自己吃了些什么东西!

当高掌柜将一大锅菌菇鸡汤摆上桌时,一个念头升起。

在八珍楼有股份的应该是丁雪微。

别的不说,八珍楼汤煲必须预定才能吃到大家却都有耳闻。

两个月前,还听说有人为了一锅汤在八珍楼大打出手。

“这位是店里大厨文九。”

在将菜品一一上桌后,高掌柜挥退小二哥们,留下一弥勒佛似的胖大叔向丁雪微介绍。

就府城里郭大厨那标准身材,这油光满面,笑眼里透着期待与忐忑的大汉普一出现,丁雪微就猜测到了。

“文叔。”她毫不畏生地打招呼。

文九先是一怔,而后慌张点头:“嗳,嗳。”

她这一喊,将两人关系拉近,文九不小心就将高掌柜推开,站到了丁雪微背后。

一筷子,帮忙布菜。

“雪薇,这道清炒鱼腥草是我最近钻研出来的。”

看到折耳根那瞬间,丁雪微非常意外。

她喜欢折耳根,不管是凉拌,煮汤还是清荤炒来蘸水配料,她都超级喜欢。

在春后万物复苏,春边沟渠与水潭边冒出豆瓣菜,水芹菜等一系列野菜时,她还特别留意过。

没找到折耳根的踪影,当时还挺不开心的。

“鱼腥草。”她状似好奇地夹菜品尝。

这折耳根,喜欢它的人觉得美味异常,不喜欢的难以下咽。

她看过不少吃播被折耳根特有的腥臭味劝退,也瞧过许多有关于它的争论。

从来,她都不觉得折耳根的好吃与否跟甜咸豆花一般绝对。

这折耳根生食与熟食差距非常。

生食凉拌的折耳根翠爽腥浓,炒煮过后的却面软清香,完全是两个极端口感。

若入门时吃的是炒的,她不觉得会有人不喜欢。

“并没什么鱼腥味。”忍不住的,她又夹一筷子:“口感奇特,清香爽口。”

丁雪微的肯定让文九心情澎湃:“这鱼腥草只有宝山府独有,年幼时吃了不少。之前有幸回家,便挖了些来种,前不久想起,便试了试。”

在这个世界里,一个菜品方子就能养一户人家,想要保证酒楼生意,菜谱必须是独家绝密,食肆里厨子也好,点心师傅也罢,不是死契奴仆,就是死约长工。

听他这话,他与郭大厨是不同的,他是死契奴仆。

而折耳根,并非普通蔬菜。

“是道好菜,可以放开种植。”

“真的!”

文九欣喜若狂。

猛的,他回身抓向高掌柜:“老高,你听到了没有,是道好菜。”

高掌柜无语得很。

“听到了,耳朵没聋。”

“嘿嘿~”文九傻笑。

实在不能怪他。

这鱼腥草在宝山府的存在,就相当于封城府的豆瓣菜,陈汇的荸荠。

不同的是,鱼腥草不得人喜欢,属于烦人的杂草一类。

吃它,那是命在旦夕时的孤注一掷。

不说宝山府里没人愿意多看它一眼,但会将它端上桌的绝对不多。

“我带来得不多,就栽了一小块,这段时间几番琢磨,剩下不多,回头从宝山府运来种苗,再给你送?”文九收敛心神,小心翼翼的询问。

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(本章完)

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