第343章 有所突破

每天晚上陪大家聊天儿，喝酒，只是赵文生活中的一部分。

他跟大家不同，一大爷，二大爷，三大爷都已经早就退休了。

咱那也之前在他那儿去，当了两年保安，赚了点儿外快。

现在也回来养老，三位老头每天除了下棋，喝酒，聊天儿，没什么太多事。

他不一样，说起来是甩手掌柜，可现在已经是上千人的公司，每个月房租，水电，发工资，都不是一笔小数目。

那么大的公司，那么多的人员，要养活，不容易，而且还要发展，还要提升，就更不容易了。

靠的是智慧，还有管理水平的提升，对未来发展的把握，以及对手下员工的知人善任。

那是一个全方位的才能，同时还要靠一点点运气。

不得不说，赵文还是有运气的，也是有才能的，要不公司也发展不了那么好。

但进入新千年之后，公司的发展也面临一些状况，首先，餐饮这一块，随着餐厅越来越多，很多星级酒店的出现，加上品牌化，集团化的形式越来越明显。

竞争日趋激烈，赵文根据实际情况，首先进行内部整顿，挖掘内部潜力。

在口感，分量不变的情况下，挖掘内部潜力，把人力资源和浪费的材料，统统降到最低，降低成本，才能更有竞争力。

而且提高服务质量，同时提高餐饮质量，餐饮这一块是傻柱在负责，所以赵文就直接找到傻柱：

“柱子呀，最近你有没有发现？效益在减少，竞争力在加大，49城满大街都是各种大大小小的餐饮店。

还有高档的宾馆，酒店，总共蛋糕就那么大，想分一杯羹的太多，竞争力自然就加大，利润有可能就会减少。