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李爱红想想,觉得闺女说的也有道理。
不试一试怎么知道呢?
陆记快餐那么贵,一份全素的都有五毛钱一份了,她卖个三毛,四毛,价格上自然就有优势得多。
一份饭的成本还是很低的,现在乡下买蔬菜,一斤菜也就一毛左右,便宜的六七分钱就能买一斤。
大米的价格,现在是一毛八一斤,一份米饭一般来说二两就够了。
杂七杂八的加一起,如果能卖四毛一份,利润至少都能挣个两三毛。
如果多卖几份,一天下来确实比卖红薯和茶叶蛋有前景。
如果再搭配点荤菜卖卖,这一份饭菜下来,利润就更大了。
这么想着,李爱红道,“那行,娘试一试。”
李爱红回去了以后,就将卖红薯和茶叶蛋该卖成了快餐盒饭。
不过她做不出来陆记快餐那样丰盛的菜色,就自己琢磨着,简单的做了点。
荤菜就做了红烧肉和麻辣鱼块。
半荤的是青椒炒肉丝,土豆炖肉。
素菜按照这个季节的时蔬,炒了一份茄子,一份土豆丝,一份大白菜,一份炖萝卜。
第一天试卖,李爱红也不敢投入太高的成本。就做了三十份饭菜,能卖完她就已经知足了。
至于饭菜的定价标准,李爱红也参考了陆记快餐的。
基本上都少个一两毛钱。
价格上来说,她卖的肯定是占优势的。
学生吃饭,可不就想着能省就省点。。
只要价格比陆记快餐便宜,肯定能吸引一部分的客源过来。
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