“是你！”

永康面馆里，胖胖的老板娘看到前来面试的齐皓，立马就认了出来。

“我看到你们这里的招聘启事，所以就过来了，想看看我有没有机会成为你们店里的一员！”

“呵！”

老板娘冷哼了一声：“别以为我不知道，你来应聘我们的传菜员，这样，就有机会看到师傅们做面的手法了，对不对？很抱歉，你还是去找下一家吧！”

简单给了一句回应，连坐都没坐下来，老板娘转身就准备上楼。

“仅仅是传个菜而已，又不是手把手的教，单看两眼就能学会一道菜的话，我早就被写进书里去了！”

看着老板娘走到楼梯口，齐皓着急忙慌地解释起来。

“之前你还要来我这里学手艺，今天又说要应聘传菜员，就算伱没有这方面的心思，我也是不可能录用你的。不怕一万，就怕万一，倘若真的被你学去了手艺咋办？”

“哪怕我不要工资？”

这个条件，齐皓原本是想着，跟老板娘交涉到一定程度时，作为最后底牌拿出来说的，毕竟自己是穿越进来的，在这个世界，赚再多的钱也没什么用。

然而，眼看对方要走，齐皓心里头一着急，直接突兀地蹦出这句话，岂不是明摆着告诉对方，自己要进来的决心和叵测的居心了？

叹了口气，感觉无妄之际，老板娘却突然在楼梯口止住了脚步，转头看着齐皓：“来工作不要工资？为什么？”

“因为我奶最近这段时间来住院了，而我们家又住在很远的乡下，来一次，坐一趟长途车，就需要好几個小时，为了方便照顾我奶奶，我寻思着在这边找个活儿干，能有个落脚的地方...”

情急之下，齐皓临时编了个谎。

可是，这个没有经过缜密思考的谎言，他越往下说，就越发圆不下去，最后伴随着萎靡的情绪，支支吾吾起来...

没曾想...

“行吧！那你就来我店里，工资...我照付！”

老板娘竟然出乎意料地动容了，就连看齐皓的眼神，此刻也多了一丝同情。

就在齐皓提起嗓子，准备说出一番感激之词时，她又补充道：

“你也别先感谢我，你这边是有试用期的。在这期间，如果被我发现你有偷师学艺的嫌疑，我可以随时把你赶出去，明白了吗？”

“明白！”

齐皓点头应允道。

经此，他也就正式成为了永康面馆的传菜小哥。

......

永康面馆的营业时间，是在每天上午的七点钟，一直延续到下午两点。

当然，两点之后，也不是完全休息。

前台的服务生，需要将面馆上上下下、里里外外进行一番打扫。

而齐皓，便在此列之中。

至于后厨的师傅们，则是要准备第二天售卖的食材，这其中便有小贩每天下午都会送过来的带籽河虾。

这也给了齐皓一个检验的机会。

他发现，后厨们处理虾，跟自己猜想的差不多，都是取完虾籽，再取虾脑跟虾仁。

然后油爆虾壳，获取虾油；

干煸虾壳，研磨成粉。

不过，在“剽窃”的过程中，他发现，负责料理落霞龙须的耿师傅，在提炼虾油之前，还对虾壳进行过一次煮汤的操作，并且煮好的虾汤，经过过滤之后，也成为了这些辅料中的一部分。

“原来如此...”

终于，齐皓知道，自己跟陈柏荣煮出来的面中，所缺少的那一味是什么了。

但唯恐其中可能还有被忽略掉的细节，哪怕是知道少了虾汤，齐皓也贸然没有选择离职，所以，永康面馆这边的传菜工，他也一直都在做。