客人吃了也说改的好。
不出三日,百家楼的名声就算传出去了。
生意一好起来,言若梦就忙的脚不沾地,连正事都忘了大半。
“言厨,文蛤蒸蛋要放多少酸汁来着?”
一阵油烟中,言若梦伸出一张带着自制口罩的脸,“五滴即可,而且那不叫酸汁,那是柠檬汁。”
“言厨,入菜的花雕没了,我锅里等着下呢。”
“去把前台的青梅抬过来惨半碗。”
……
诸如此类的对话不断回荡在后厨,楼上,一个蓄了半面胡子的男主悠闲的嗅着桌上的酒香哼曲。
“不错,红烧肉还能带上青梅香,这的厨子挺机灵。”
陈显之听对方夸赞,笑着给他倒了杯酒,“一早就跟您说过吧,小叔,尝尝这道黑椒牛排,是这边大厨的招牌菜。”
陌生到极致的菜名吸引了陈铮的视线。
睁开双眼,他面前赫然摆着一个用梨花木做成盘子,上头静静躺着一块烤的鲜嫩的牛肉块。
“这如何下口?”这东西这么大一块,就这么拎起来吃,也太不雅。
陈显之拿起木盘子两边的刀叉,将牛排切成小块,一刀下去,牛肉顺着刀刃就裂开,鲜红的汁水也肆意流淌,一股专属牛肉的香味还弥漫在鼻尖。
这一幕看的陈铮惊喜不已。
“此物必须搭上刀叉…”
陈显之话还未说完,就被陈铮抢去了手中的叉子。
陈铮插起一小块牛肉就往嘴里放,那爆汁鲜嫩敢瞬间俘获了他的舌头。
一块吃完,又觉不够,陈铮继续吃起了第二,第三块,直到将整块牛排吞入腹中。
陈铮才满足的放下刀叉。
陈显之见状无奈的笑着,“我还以为您看到这鲜红的汁水便不敢吃了。”
“有何不敢,你小子不是小看我?当初我为寻极上菜谱还去了一趟南垂之地,那地方有部族还有吃生肉的习惯,我便是茹毛饮血的事都干过,何况是这熟了的肉。”
陈铮吃的满意了,就忍不住话多。
“你别看这肉留出的汁水鲜红,其实这可不是血,乃是肉里原先便有的精髓,那厨子上来就先将肉封边,就是为了防止精髓留出,不错,是个聪明的。”
陈显之暗中感叹,这说法,跟言若梦当初向他推荐这道菜时说的别无二致。
“这可是小叔今日第二次夸这厨子了。”
“哦?将红烧肉里的雕花换成青梅也是此人做的?”陈铮来了兴致。
“倒不是,不过是她的注意。”
陈铮听完想着这些加了几分新奇的菜,闭上眼睛,回味了一番刚才的味道,不多时,脸上露出一抹笑。
“是个好苗子,就是可惜了,这手刀工太差,若是刀工能赶上,兴许能将裴易那小子打趴下,不成器的玩意。”
说起裴易,陈铮语气里就不自觉的带上一股狠劲。
“人家现在可是天香楼的主厨,小叔这么说是不是不妥?”陈显之无奈,他这个小叔就是太肆意了。
陈铮不屑的哼了两下,“天香楼?狗都不去,尽是些陈年老菜,做的再好又如何,我这舌头要吃就吃新的奇的,就他那专会偷奸耍滑的,我不稀罕吃。”
“所以你是狗啊!”一道男声从隔壁传来。