第143章酒厂去看看情况 “韩晓康” 袁海棠娇躯先是微微后转，旋即又立马扭过身来，摆出一副刚刚看见、而且还挺欣喜的样子，“韩晓康同志，你怎么来了？” 韩晓康笑笑，算是和她打过招呼了，然后朝着大门那边走。 “等等.你往哪去我，我还有点事儿” 韩晓康回道，“我娘叫我回家吃饭，还忙着呢！” 袁海棠小跑几步追上来，用她手中的铝制饭盒轻轻碰了碰韩晓康的胳膊，“这马上就要到中午了，都说来的好不如来的巧，走，我请你去伙食团里吃顿好的！” 韩晓康转身，“蒸的豆瓣膀？挺奢侈的啊。” 袁海棠扭头看看前后左右，见没有什么人注意这边，张嘴娇笑道，“伱的鼻子可真灵！隔得老远，居然连伙食团里吃什么菜，都能闻得出来。” 在这个时期，大家肚子里没油水。 遇到生产队里谁家吃肉，邻居隔的老远都能闻得见。 不仅如此，而且他们是用的藠头回锅、还是用的蒜苗炒肉，大致都能分辨出来。 今天中午区公所的伙食团，很显然是在用豆瓣酱蒸肘子，那种独特的香味很浓郁。 “豆瓣膀”这道菜很有特点。 它和餐饮服务社的卤猪头肉差不多，个性鲜明，香气扑鼻，谁闻到那股特有的味道，也能分辨的出究竟是什么菜品。 “跟你一块去伙食团吃饭，我感觉.挺替你丢人的。” 韩晓康提议，“要不.你给我打包两份，我带回去吃？” 袁海棠笑容一滞，随后尴笑一声，“那那好吧，既然你有事，所以我也就不耽搁你的时间了，韩晓康同志稍等一下，我去给你打.呀，一份豆瓣膀，伙食团卖5毛5，那位大师傅说了，原则上，每人只能打1份。” “只要精神不滑坡，办法总比困难多。” 韩晓康伸出手，又准备给眼前这个心眼儿多的比筛网还密的婆娘屁股上，来上那么一巴掌。 因为旁边有人经过，于是韩晓康悻悻垂下手，“这点小事，我相信你能弄好。” “那好吧，我去想想办法，试试看。” 袁海棠转身往伙食团那边走，“别忘了我那个.已经没剩下多少时间了呢。” 韩晓康笑道，“忘不了，应该就是这两天，一准儿会有人把东西给你送过来。” 等到袁海棠略带忐忑、有一点欣喜期盼的走了跟个即将掀开盖头的新娘子一样的：对未见的那个家伙，那是真的又怕又担心，却又心慌慌的期待着 平时袁海棠不会那么大方，请韩晓康吃全部用猪肘子做成的豆瓣膀。 想什么呢？ 哪怕韩晓康反过来请她吃，袁海棠估计还嫌跟着韩晓康坐在一起吃饭挺磕碜、让她在干部面前不够体面呢。 其实， 她不过是想通过此举，好向韩晓康催催稿，免得耽搁了她的前程罢了。 而那篇广播稿，相信现在陈伟和陈晓端两兄妹，已经在加班加点的赶稿、润色了。 等到他们精修完毕，一准儿就会送到广播站来。 韩晓康站在区公所的大门门廊里，没等一会，袁海棠就拿着饭盒回来了。 “给，两份。” 袁海棠擦擦她额头上的细汗，“伙食团规定，每位公社工作人员只能打一份.我都快磨破嘴皮，食堂的大师傅总算答应给了我两份呢！” 韩晓康接过饭盒，“你本来就是靠耍嘴皮子吃饭的.对吧？这叫专业对口，好了，谢了，饭盒改天我给你拿回来。” 揣上滚烫的饭盒，韩晓康出了区公所，然后便急急忙忙的往酒厂那边走。 ——刚才，袁海棠的话半真半假：伙食团规定，每位工作人员只能打一份豆瓣膀。 这应该是真的。 5毛5一份的豆瓣膀，这价钱，就相当于是半买半送。 纯属区公所伙食团，在给全体工作人员、干部职工们变相发福利。 要知道做一份豆瓣膀，差不多得用重1斤左右、而且还是半肥半瘦的好猪肉。 换成外面的行情，光这一斤猪肉、加上里面的调料，至少也在1块钱以上了。 公社伙食团规定每人只能打一份，这个肯定不假。 假就假在“原则上”这三个字了规定谁规定的？ 伙食团大师傅？ 还是后勤主任？ 他们又归谁管？谁又给他们制定规定？ 呵呵在区公所里，暂且不说袁海棠她年轻、人又长得漂亮了。 光是她负责的这个宣传口，其重要性不用多说，谁都心里有数。 ——成绩，不一定得靠干出来。 所以别看袁海棠没什么实权，但她在公社里的重要性和影响力，以及受上级的重视程度，那可不是一般的普通干事，能比得上的。 她只需要在大伙食团大师傅面前杏眼一瞪、小嘴一撅，话再说的好听一些。 一惊一乍之下，半撒娇半生气，包管食堂大师傅浑身骨头都得酥.扛不住，扛不住，哪能扛得住啊？ 恐怕师傅宁愿自己不吃、宁愿把他的那份省出来，也得优先保障袁海棠的供应。 再说了，刚才明明就没到饭点。 可袁海棠早早的就拿着饭盒去伙食团，韩晓康不相信她纯粹是去找大师傅聊天的。 袁海棠还不是想多打两份，哪怕拿回家去吃也划算啊只不过她也没预计到，会被韩晓康半道截胡而已。 没事，天下的肉，天下人吃。 袁海棠她是个女孩子，吃太多的肉.不好，容易三高。 等到韩晓康出了区公所大院，顺着县级公路往前走3里多地。 然后再往一条机耕道上拐了个弯，接着继续走1里多路程，就到了一处悬崖顶上。 振兴区的小酒厂，就建在悬崖底下的一个大山洞里。 据说这个山洞的深处常年恒温，很是利于窖藏白酒。 所以振兴区这家酒厂生产出来的苞谷酒、六粮液，一直畅销周边好几个区县，很是给区财正带来了不少的经济收益。 其实这座小酒厂，以前原本也是私人作坊。 酒厂小老板，还是韩晓康以前初中同学的爹。 只不过后来被公私合营之后，这座小酒厂就变成了“振兴区工业办”下属集体性质的公办企业。 生产酒的原材料由区粮站直接拨付。 像高粱、糯米这些东西则由区公所，直接向其所属生产队，下达“派购”任务。 而酒厂的那位小老板，如今则摇身一变，成了主要负责酿酒技术方面的“酒厂技术员”。 自此以后，无论酒厂赚钱还是赔钱都和他无关了。 每反正每个月，区公所会给他发级别工资、以及对应的粮食供应和糖票、布票这些东西。 从曾经自负盈亏的小作坊主，变成了旱涝保收、端铁饭碗的酒厂职工。 倒是不清楚这位同学他爹，他在厕所里究竟笑过多少回？ 韩晓康站在悬崖顶上看清楚道路，随后顺着石洞旁边的石梯，顺阶而下。 不多时就来到了酒厂石洞门口。 由于酒厂是修建在一个巨大的石洞里面，根本就没有什么所谓的“厂大门”。 站在石梯上，直接就可以把酿亮酒厂里面，一派繁忙的劳作景象给尽收眼底。 等到韩晓康进了酒厂。 修建在石洞门口那几个巨大的铁锅上，正放着几副老大的蒸笼，想来，他们这是在忙着蒸酿酒原料。 蒸汽腾腾、热浪袭人。 袅袅婷婷的水汽之中，钻出来一位赤果上身、只穿着一条大裤衩的干瘦中年人，“小伙子哟，这不是我二娃子的同学，韩韩.？” “韩晓康。” 韩晓康回道，“叔，正忙着呢？” 那人笑笑，“忙，一辈子就是这么个劳累忙碌的命。你来.有啥子事吗？我家二娃可不在这里上班，正在生产队里忙着修补地球呢！” 韩晓康掏出一包已经拆开的红梅烟，从中抽出一支香烟递过去。 随后把同学他爹给拉到一旁，压低声音问，“叔，我想向你打问一个事” 干瘦汉子一瞪眼，“如果你是想尝两口酒，那没问题，这个我可以做主，给你管饱都行。 要是想买几斤酒回去招待客人？这也可以，没问题，给你算内部职工优惠价。” 汉子压低声音，“可如果你想让我，给你在酒厂安排一份工作的话，这就得免开尊口了.免的到时候弄得你脸红、我也下不来台。” 汉子生怕韩晓康脸上挂不住，于是放缓音调解释道，“韩同学，你要知道啊，我自个儿家的屁股都还在流脓，又怎么能去替别人治痔疮？” 韩晓康点点头，表示理解。 眼前这位汉子， 连他自家儿子还是亲生那种，连他儿子的工作都解决不了，当然是无法替韩晓康弄这事儿了。 汉子显然松了一口气，随后问韩晓康来这里的目的？ 韩晓康问他，“叔，我想从你们厂里买点陈化粮.不一定是买，也可以用好粮换旧粮。” “怎么，你家里缺粮已经这么严重了？” 汉子吃了一惊，“要知道我们用的酿酒的那种陈粮，已经开始有点变色、气味也不太好闻。 要是吃呢，掺一点点在新米面，倒也能果腹。问题是吃多了，是会翻毛病的！” 韩晓康点点头，表示自己知道这些后果。 陈化粮得看具体情况，要是腐败的不是那么严重的话，里面含有的黄曲霉素就会少一些。 人或者是牲畜吃了之后，会有一点点轻微的中毒。 如果是那些放的年头很长了的、而且因为潮湿发霉厉害的陈粮，那即便是用来给二师兄吃，它吃了也得蹬腿嗝屁。 见韩晓康主意已定、而且态度坚决，汉子也不好多说什么。 毕竟眼前这位年轻人，人家是有文化的人，关于陈化粮所隐藏的危害，应该也懂。 “你要多少？” 汉子问，“如果是个2，30斤，你拿回去掺着吃、或者是掺着用来养鸡，倒也是可以的。” 韩晓康低声回道，“越多越好.我可以分批一次，不限量的买吗？” 汉子猛然一惊！ “怎么可能？！” 汉子开口道，“区上每年拨给我们的陈化粮，拢共才2万多斤。如果是哪位乡亲遇到了困难、家里粮食缺口比较大的话，3，50斤我倒还能做主，低价卖给他救救急。 至于这点粮食去哪了？ 我倒是可以把它做成正常损耗，向厂长解释一下、稍微补上一点钱，也就行了。但如果数量太大的话，那我可就整不来了。” 看来直接向酒厂买陈粮这条路，有点行不通。 所以韩晓康又问，“如果我用全新的好粮，来和酒厂换呢？” “这个嘛” 汉子亮造了这么多年的酒，有人主动拿好粮、来换酒厂用的陈化粮这种事情。 以前他也遇到过。 因为在2，3年前，到处还允许私人养猪、允许社员们多养点鸡鸭什么的。 其中有些社员为了节约粮食，所以就会主动拿新粮来换旧粮，就是图个能多换一点粮食回去喂牲畜。 对此，酒厂也是很乐意的。 都说“粮为酒之肉”，只有好粮才能出好酒。 因为陈粮会失去新粮特有的香味，酸度增高、淀粉变得松散、粘性下降。 这是特征不仅会降低白酒的出酒率。 而且由于陈化粮其内部物质、以及分子结构已经发生了改变，所以用陈粮酿造出来的白酒品质，也会有所下降。 因此酿过酒的人他们都知道一个道理：酒是老的香，但酿酒的粮食还得是选新粮为佳。 现在既然韩晓康主动提出来，要用好粮来换酒厂里的陈粮。 汉子沉吟片刻，随后很是谨慎的回复韩晓康，“这件事情，等到厂长从县里开完经济会议回来之后，我找个机会，和他私底下先探讨一下再说吧。” 韩晓康点点头，又给同学他爹地上一支烟，然后便告辞而去。 这件事情，急不得。 有人愿意用新粮来换陈化粮，可以提高酒厂的出酒率和白酒品质。 所以好倒是好事。 只不过其中牵涉到管理流程、以及新旧粮食之间，具体的兑换比例的换算问题。 尤其是第一条，可能不太好解决：毕竟振兴区只是一个小地方。 所以区公所的这些头茬干部，他们专业技能还有所欠缺，因此他们做起事情来，一般来说原则性很强、但灵活性方面就有点不足了。 而且由于他们多半都是多年战场厮杀退下来的汉子，对于地方上的具体管理事务，他们很多时候也是在边干边学。 尤其是涉及到经济方面的管理事务。 区公所其实真还急需要大批专业人才、补充到断干部队伍中去，以提高整体业务水平。 所以在这种情况下，酒厂的管理干部，他们多半首先追求个稳妥。 而不是去冒险哪怕风险很小，他们也不一定愿意去尝试。