第45章卖菜的小伙子又来了 下午四点钟，太阳还炙烤着大地。 赵文牧驾着骡车出门了，这一次车上载的不是野菜，而是满满三大桶小龙虾和一大盆螃蟹。 以及锅碗瓢盆和一大捆木柴。 这一次他来的是制糖厂厂区门口，就停在了门口两三百米外的槐树下面。 工人们还没有下班，厂区门口只有两名保卫人员在巡逻。 赵文牧先喝了点水，天实在是太热了，感觉恨不得跟狗一样伸长了舌头喘气。 出门前赵静给他装了两大杯绿豆水，千叮咛万嘱咐，要他小心中暑。 赵文牧刚把木柴搬下来，一名保卫干事就走了过来。 “同志，厂区200米距离内不得有明火！” 他很严肃地说道，不过并没有驱赶赵文牧，应该只是提醒他不要靠近厂区。 接着他又好奇地问道： “你这是准备做什么？” “同志，是好吃的，待会儿你就知道了。” 赵文牧笑笑说道，从车上搬下一个铁皮桶，这是他专门找人给制作的炉子。 可以在铁皮桶里烧木柴，大锅就架在桶上面，这样无论是运输、使用，还是收摊以后清理卫生都会方便很多。 他很快就把工具准备好，又把锅刷洗干净。 瞅了一下手表，下班时间就要到了。 赵文牧生着了炉子，等锅热以后，加入底料、生姜、大蒜开始翻炒，不一会儿浓郁的香气就散发出来。 桶里的蝲蛄已经提前清理干净。 赵文牧直接取了整整一桶倒入锅内，用一柄特制的大勺子翻炒起来。 铁皮桶底部有一个进气口，赵文牧把进气口调到最大，炉子里的火顷刻间更加旺盛起来。 片刻后，麻辣鲜香的味道就蔓延开来。 “好香啊！” 就连这位保卫干事也忍不住赞叹道。 这时候已经有踩着点下班的工人三三两两走出来了。 制糖厂有职工食堂，但是只管午饭，晚饭大家各回各家，自行解决。 “什么味道？好香！” “好像就是那边。” 几个人走了过来。 待看清是赵文牧，也是颇感意外。 这不是卖野菜那小伙子吗？好久没来卖野菜了，这是改行了？ “小伙子，你这是做的啥？” 一位大姐指着锅里的小龙虾问道。 赵文牧抬头一看。 呦呵，缘分啊，这不是当初第一个买自己野菜的那位大姐吗？ “大姐，这是麻辣小龙虾。” 小龙虾炒制已经到了尾声，赵文牧取出两瓶啤酒，打开倒入其中，然后继续大火收汁。 这个年代卖小龙虾有个最大的难点，那就是没有塑料袋，更没有打包盒。 只有那种铝制饭盒，可是稀罕玩意儿，赵文牧不可能用那东西来装小龙虾。 所以，他只能稍稍改良了一下小龙虾的做法，让汤汁少一些。 等以后开店了，顾客能够堂食也许就会好一些。 “小龙虾？小龙虾是什么？” 另一位大姐好奇地问道，龙虾她们知道，但这小龙虾又是什么东西？ “小龙虾也是一种虾，它富含蛋白质，味道鲜美，可以调理气血、提高免疫力。” 赵文牧笑眯眯地介绍道。 更多人被小龙虾浓郁的香气吸引过来，赵文牧周围渐渐围满了人。 “同志，这小龙虾怎么卖？” “1块钱一斤！” 赵文牧不急不忙说道，这一锅麻辣小龙虾就要出锅了，他也早就热得满头大汗。 其实已经擦了好多次了，但汗水没完没了，刚擦完立刻就爬满额头。 “这么贵！” 周围一片惊呼声。 对于群众的这个反应，赵文牧早有预料。 1块钱，可不是一笔小数目。 “都是最新鲜的小龙虾，配料也是我独家的秘方，保证你吃了不后悔！” 赵文牧大声吆喝： “各位同志，新鲜出炉的麻辣小龙虾！不好吃不要钱！正宗老赵家麻辣小龙虾，走过路过不要错过！” 工人们明显有些犹豫，谁都不愿意当第一个吃螃蟹的，呃，不对，吃小龙虾的。 螃蟹还没出场呢！ 赵文牧也不着急，他先拿起水杯吨吨吨喝了一大杯。 总算把失去的水分补了回来。 接着刷干净锅，准备炒第二锅。 这一锅他准备炒螃蟹。 螃蟹其实稍稍有些问题，不是很新鲜。 因为如果现场切割、腌制螃蟹，然后再炒，他一个人肯定处理不过来。 但是在家里腌制好的话，运过来将近一个小时，现在是夏天，他也没有冰块保鲜，螃蟹的新鲜度就稍稍差了一点。 也只能将就一下了。 在场的群众，大多买过他的野菜，吃过的人更多，几乎有一个算一个，全都吃过。 对于他卖的野菜新鲜、他教的做法好吃，已经有很深的印象。 可以说在制糖厂职工这里，赵文牧的信誉度很高。 所以，对于麻辣小龙虾，大家心里期待值还是很高的。 而且，香味就摆在这里呢，大家又不是闻不到！ 终于，有人决定尝尝鲜。 “小伙子，给我来一斤。” “好咧！” 赵文牧手脚利落地称好小龙虾，他用的是竹片架子，全程保证不用手碰到小龙虾。 称好的小龙虾用荷叶包起来，还给夹了一些土豆、莲藕一类的配菜，权当是免费送的。 这样的话，顾客实际拿到手的东西，大概有一斤三两左右了。 原本以为配菜是跟小龙虾一起称的，此时顾客心里也有一种捡到了便宜的感觉。 赵文牧原本的计划确实是混合着配菜一起卖。 但当他准备工具的时候才发现，没有塑料袋，没有打包盒，打包带走汤汁浓郁鲜美的小龙虾成了奢望。 没了汤汁就是少了灵魂，麻辣小龙虾也就不完美了。 1块钱一斤卖的是他心中完美的麻辣小龙虾。 既然货品不完美，那就稍稍降一下价格，配菜免费送吧。 于是就变成了这样。 有人开了先河，其他人也纷纷开买。 第二位顾客就是那位买野菜的大姐。 “小伙子，给我也来一斤。” 麻辣小龙虾买了是要拿回家，全家人一起吃的，所以顾客大多是一斤一斤的购买。 一斤其实也不少了，赵文牧称给的高高的，一斤小龙虾至少有二十二三只。 再附赠三两左右的配菜。 满满的一大包。 厂区距离家属区也就一里左右的距离，几分钟就走回家了。 回家时小龙虾还是热的，吃起来刚刚好。 现在是夏天，凉了的小龙虾也没问题。 也有一些工人是带着饭盒的，可能是中午自己带的饭，赵文牧把小龙虾称好给他们装在饭盒里，又给多蒯一些汤汁。 从第二天开始，带着饭盒来买小龙虾的人明显多了不少。 一锅麻辣小龙虾已经卖光了。 还有更多人在观望。 赵文牧开始炒制香辣蟹。 他今天上午制作了一批香辣蟹底料。 炒螃蟹的底料增加了一些“麻”、“辣”类香料，稍稍重口一些。 毕竟螃蟹不易入味，汤汁也少。 西斜的阳光撒下，地面上仍然泛着热浪。 赵文牧已经换上了第二块毛巾，就这么围在口鼻，时不时擦一下汗。 他身上那件短袖背心，早已经被汗水湿透，甚至还在往下滴水。 但他很小心，从来不让一滴汗落到锅里去。 总是很及时地把汗水擦干净。 “同志，你结婚了没有？” 人群中一位姑娘很大胆地问着。 周围爆发出一阵哄笑声。 “结婚了，我女儿快六个月了！” 赵文牧大声回答。 “看吧，果然好男人都结婚了。” 问话的姑娘跟身边羞红着脸不敢抬头的另一位姑娘说道。 出人意料的是，螃蟹卖得比小龙虾火爆多了。 赵文牧刚刚关闭炉门，还没将螃蟹出锅呢，就已经有人喊着： “我要一斤香辣蟹！” “我也要一斤！” “我也要！” 可能是人们对于螃蟹更熟悉吧。 又或许是切成两半的螃蟹，清清楚楚地将它那丰腴的蟹黄、蟹肉展现在了人们面前。 小龙虾看起来就好像外星怪物，不像是有肉的样子。 螃蟹至少把肉露了出来。 而且螃蟹更好包装，用荷叶包好的螃蟹，不会有汤汁洒出来。 拿在手上更干净。 赵文牧觉得麻辣小龙虾是暂时输在了包装不到位。 没办法。 明天一半螃蟹，一半小龙虾吧。 再喝掉一大杯水，赵文牧又开始炒制小龙虾。 “同志，能帮我接杯水吗？” 赵文牧一边炒小龙虾，一边请那位保卫干事帮他接杯水。 对方很痛快地接过水杯，回门口的保卫室接了满满一大杯。 也有人认出了赵文牧的小龙虾就是蝲蛄。 毕竟这东西也不是从深山老林里来的，在农村待过的一般都见过。 于是有一部分人就悄悄离开了。 心里想着抽空去乡下抓些蝲蛄来，自己炒着吃就行，何必要买呢？ 不过他们也没有蠢到砸赵文牧的场子。 毕竟你炫耀自己那点小聪明的时候，有没有想过那些已经买了麻辣小龙虾的人，他们会怎么想？ 这么得罪人的事情，大聪明才干呢！ 而等他们好不容易抓了蝲蛄来，浪费了一堆材料，却发现自己做的又腥又硬一点都不好吃的时候，更庆幸一开始没有多嘴。 最后一锅麻辣小龙虾炒完的时候，只有几个要买的人等在这里了。 等把他们打发走，还剩下两三斤小龙虾。 赵文牧将剩下的小龙虾和配菜打包好，拎到制糖厂保卫室。这里还有几个人在值班，其中就有帮他倒水的那人。 “同志，麻辣小龙虾还剩了一些，不嫌弃的话，就送给你们尝尝吧！” 赵文牧态度温和平易，不卑不亢。 既没有给别人施舍的高高在上，也没有巴结他人的唯唯诺诺。 “这怎么好意思呢！” 这可是好东西啊，1块钱一斤呢。 几个人推辞了一番，最终还是收了下来。 赵文牧将火彻底熄灭，把东西全都装回车上，又把垃圾全部带走。 这才驾上骡车返回家中。