第362章妈，我成功了！ 翌日一早，姜莹莹就直接去了厨师协会中心。而几个师弟也早早的在那里等着了。 “师姐。你来了。” 三人看到姜莹莹的到来笑着打了声招呼。 “早啊，走吧。” 姜莹莹回了句，就领着几人进去了。显然前台的登记人员认出了几人的身份。没办法，这几人之前的考核成绩都位列前茅。 不出意外的是姜莹莹和第五锦川的考试依然惊艳全场。官子棋和白承焕也很优秀。如果不是前面有个太厉害的师姐，他们也能独占鳌头。 苏城的厨师协会会长感慨的目送四人离开，一个星厨三阶，两个星厨一阶，一个三阶厨师。而且年龄都不大，真不知道周墨尘是怎么教出来的徒弟。 “锦川，今天师父开门了吗？” 刚出大门的姜莹莹问了问身旁的第五锦川。 “嗯，是要回家吗？” “瞎操心，坐下喝会茶。自己倒。” “嗯，那行，忙不过来就说一声，让锦川去帮你们。” 苏雯雯一听就知道都来了。开心的站起身跑出去迎接几人的到来。 “知道了，不用担心我，我会尽快回来的。这几天你们辛苦了。师姐你先回去休息吧，我让子棋送我去机场。” 白承焕笑眯眯的看着自己的母亲。 “师父，我们回来了，幸不辱命都过了。” 临走的时候，周墨尘想了想叫住了姜莹莹。 白承焕去世之前，还是个很有名气的大厨，挣了不少工资。所以母子两人都不会为了生计发愁，房子也不小，还有辆不错的车。蓝晓茹也是一名教师，上班的时间也很固定，暑假的时候本想去看看儿子，但为了毕业班的学生就没有去成。 “嘻嘻，师父，你好凡尔赛哦。” “嗯。冷不冷，坐下喝茶吧。你们几个怎么没出去玩儿。好好放松放松。” 虽然没有往日的菜精致，但是对这炖菜他们还是很喜欢的。 “师姐，师兄们辛苦了。师姐考的怎么样啊？” 蓝晓茹有些责怪白承焕，但是眼神中的温情怎么也掩饰不了，她也是十分想儿子的。平时就一个人在家。上上班，下班的时候就做做饭，周末了就去娘家看看。 周墨尘知道世家的破事儿多。但是自己的徒弟可不能让别人欺负了。 周墨尘淡淡的说了一句，端起一盏茶慢慢的品了起来。 先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。 吃过饭之后，众人就帮忙收拾了东西就离开了。 “过不了下次再过就行了，但是，你应该问他们是不是以满分考核通过的，而不是有没有考核通过。” 苏雯雯看到几人笑呵呵的问候着，随即又问了一声结果。 周墨尘点点头让姜莹莹几人离开了。 白承焕笑嘻嘻的抱了抱蓝晓茹，拜师的事情早就告诉了她，蓝晓茹当时开心坏了，自从白承焕在那里上班之后，蓝晓茹就时刻关注着周墨尘的动向，最后发现真是个有才的，而且人品很好，才放心下来，同时也替白承焕高兴。现在更是自豪的很。 虽然样子不怎么美观，但是吃起来很美味。因为人多，周墨尘炖了两条大青鱼。同时也能选用草鱼和鲤鱼炖煮。 “莹莹，承焕请假了，你那边忙的过来吗？” “行了可以开饭了。” 姜莹莹几人走到门口就要分别的时候，拍了拍白承焕的肩膀。 姜莹莹点点头，说完就开车回去了。 “你说呢。这要是过不了，那师父的脸往哪放啊。” 姜莹莹笑着回了句。四人商量好之后，就开车去了私房菜馆。 白承焕跟周墨尘说完就直接订了飞机票。等白承焕回到荆州的时候已经是晚上了。拉着行李箱来到一个还算不错的小区内，看着自己家那层亮着灯，脸上都是笑意，春节过完离家后，就再也没回来过。一心闷着头学习厨艺。好久没见母亲了。 “妈，我成功了。” 周墨尘没好气的看了姜莹莹一眼。 姜莹莹白了一眼苏雯雯。牵着她就往大厅里走去。 姜莹莹坐下后给几位都倒了茶。然后对着周墨尘说着。 “你个小狐狸。知道了，那中午都在这里吃饭吧。” “师父，我有事想跟您商量一下。我想请几天假。” “好，有什么事给我打电话。” “师父，师父！” “嗯，正好有事情跟师父说。” 融合了酸菜的酸美，又解了肉的油腻，而且汤也是鲜咸可口、喷香味浓。 在烫排骨的过程中，可准备配料。在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，搅拌均匀。 白承焕讲话很直白。但也没说太多。 “不冷的。嘿嘿，想吃师父做的饭了。” 姜莹莹笑盈盈的看着还在喝茶的周墨尘。 把鱼洗净，改刀，水控净，过油或旺火煎三四分钟。 周墨尘嘴角微翘，淡淡的说了句。 官子棋开车载着白承焕回去收拾行李去了。车还是周墨尘的那辆皮卡。餐厅时不时的需要运些东西，本想买一辆的，周墨尘为了不浪费，就把自己的皮卡先让他们开了。 白承焕按开了密码，门就打开了，进去一看自家母亲正在厨房做饭。眼中顿时湿润了起来。 “回来看看你啊。跟师父请了假。” 烧热油锅，放入葱姜沫爆香。倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条，加小碗中配好的料。再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖。十分钟后，就可以出锅了。 鱼过油后，把多余的油倒出，调好的汤汁浇在鱼上，加五花肉，加开水，水量没过鱼身低于大勺边。 “不好好跟你师父学习，你请什么假啊。我有空去看你就行了。” 蓝晓茹正做饭呢，听到儿子的喊声，立马关了火，转身一看，还真是儿子，开心的心情不予言表。急忙用围裙擦了擦手。跑过去，仔细的看了看儿子，笑的嘴都合拢不上了。伸手去拿儿子手上的行李箱。 白承焕点点头回了句。他的厨师等级已经达标了，该解决的事情就要去解决了。 白承焕想了想直言说着。 周墨尘做完最后一道茄煲后，对着旁边的第五锦川说了句。自己去换衣服去了。 苏雯雯忙完厨房的事情，看到周墨尘还在悠闲的喝茶。忍了又忍，还是没忍住问了句。 “妈！” 10分钟后加入切成大片的豆腐、白菜，白菜可以整片放入，五六分钟后关火出锅。 “没事师父，忙的过来的。让客人稍微的等会儿就行了。之前就试过了。” “嗯。路上慢点。” 白承焕笑着回应了一句。心里暖暖的。虽然周墨尘说了几次要给他们一人开一个餐厅。可以选择就近的城市，可是这三人都没同意。觉得这样挺好的，开心。周墨尘一想现在也不缺钱。也就随了他们的意了，自己徒弟开心就好。一家人的感觉还是不一样的。何况现在挣钱也不少了。 水开三五分钟后调小火慢炖时间不宜过长。鱼入锅炖差不多时，加入粉条、土豆和榛蘑，粉条不要紧贴锅底以免粘锅。 “谢谢师父。” 都是比较豪爽的大菜，周墨尘最喜欢的还是炖菜，他的家乡上至酒店，下至小餐馆，大多都是炖菜。炖也是中州祁县老百姓非常喜欢的烹饪方式。 “承焕，一路上注意安全，有事给我们打电话。” “承焕？哎呀，你怎么这个时候回来了，你回来也不跟妈说，妈去接你啊。东西给妈，累坏了吧。” “先回家吧，好久没回去了。” “师父，你说，师姐她们没问题吧。” 姜莹莹微微一下安抚下了周墨尘的担心。 根据鱼的大小，掌握盐量，把葱切成段，姜切片，蒜去皮。把所有配料放在料理盆里，调匀。 “嗯，开了呀，我还要回去帮忙呢。” “承焕，你是先去帝都，还是先去看阿姨？” “行了，来两个人去给我帮忙。给你们做顿午餐。” 众人一起帮忙把饭菜端好。 “你们俩去不去师父那里，反正今天没事。” “是的师父，我现在够资格让我父亲的名字回归家族了。还有回去看看我妈。” 因为天气冷的原因。周墨尘除了一些炒菜，还做了炖菜，铁锅炖大鹅，酸菜炖排骨，得莫利炖鱼。 周墨尘挑了挑眉问了句，他知道自己这个徒弟是有故事的人，第一次冲突就是这个徒弟引起的。 周墨尘对自己的几个徒弟是很了解的。除非跨度再大点，不然几人是稳过的。 官子棋对于白承焕的事情了解的挺多的。两人早就是无话不说的好兄弟了，虽然平时也斗嘴。但感情在那里放着。 没过半小时，外面就响起了叫喊声。 这时要把榛蘑洗净，浸在水中。土豆切块备用。 周墨尘说完就去了后厨。而姜莹莹本想去帮忙的，被几个师弟摁坐在那里了，最后还是熟悉这里的第五锦川和白承焕去后厨帮了忙。 “伱都不紧张的吗师父？” “走吧。早去早回。” 苏雯雯记得自家大哥参加考核的时候，自己都紧张的不得了。她知道考核的难度。 周墨尘好笑的说了自己小徒弟一句。 而炖鱼则是选择了肉质较为突出的青鱼。制作方式也挺简单的。 “好，那一起去吧。正好今天让师父做饭。” “常规操作。” “咦，是师姐她们回来了。” 苏雯雯听了顿时不紧张了。现在的她已经完全融入了这个大家庭了。每个人对她都很好。她希望的是他们都好好的。 “成功了？星厨？” 蓝晓茹惊讶的看着自家儿子。她知道他说的成功是什么意思，自己老公的心愿。虽然那个家庭对她和白承焕来说可有可无，但是为了完成老公的遗愿，儿子这些年也是吃尽了苦头。 “嗯嗯，是啊老妈。我在家陪你两天，就去帝都。我妈的心愿完成了。你也可以放心了。” 白承焕狠狠地点点头。虽然不理解母亲的想法，但是他知道父母之间的感情。