她好不容易才弄出来的黄油。
有了黄油,面包才能做的松软。
不然很有可能下锅一蒸,最后却得出来一锅馒头,到时候赵双桃更得笑话她了。
林月茹将面粉、盐、水、酵母、糖、鸡蛋和黄油这些全都准备好。
第一步先要将面粉、酵母粉、白糖和玉米油这些东西全都混在一起,用手揉成一个团,再加入黄油。
把这个面团像洗衣服一样反复揉搓,直到揉搓到十分光滑,直接能扯出薄薄的膜为止。
这儿没有保鲜膜,她只能随手找个东西将面团盖在盆里,又把盆放到房间被子里捂着发酵,不然达不到那个温度。
发酵半个时辰后就差不多了,把这块面团拿出来之后再切成几小块。
她今天特意准备了豆沙馅,准备做几个有馅的和几个没有馅的。今天算是尝试着做一做,等以后再研究更多的口味。
将其中一块抹上豆沙之后卷起来,另一个则是直接卷起来。
这样放到碗里,再开火去蒸。等大概半个时辰后,就给面包再次刷上一点黄油,再撒一些芝麻,减成小火接着蒸。
半个时辰后,香味就已经飘得满院子都是了。
三宝正在韩老太那屋玩儿,猛地吸了吸鼻子。
“好香呀奶奶!”
韩老太也闻出来了,“可能是你四婶的东西做好了吧?”
三宝一听就坐不住了,迈着两条小短腿就往外跑。
“小婶婶,小婶婶!”
还没到灶房他就开始喊了。
林月茹笑着应了一声,等他跑进来后,一把将人捞了起来抱在怀里。
三宝眼巴巴地盯着散发着香味的锅。
“小婶婶,锅里是什么好吃的呀?好香,好甜……”
林月茹看他口水都快流出来的样子,忍俊不禁。
哄道:“再等一会儿,现在还不能吃呢,马上就好了。到时候让你第一个来吃,好不好?”
“好哦好哦——”
三宝从她身上滑下去,跑回去跟韩老太炫耀了。
不大会儿功夫,她掀开锅用手戳了戳面包,确认松软之后就将面包全都盛了出来。
林月茹端着新出炉的面包进韩老太那屋。
这味道把在家里的人全都吸引过来了。
赵双桃闻着又香又甜的味道,难以置信道:“月茹,这就是你研究的那吃食?”
林月茹矜持地点点头。
“这回只是试一试,就做了两种口味的,一个是豆沙的一个是没放馅的,等下次再试试其他的口味。”
三宝眼神就没从这面包上移开过。
等她介绍完,迫不及待地凑过去,“小婶婶,能吃了吗?”
林月茹笑着给他撕下一小块,“尝尝。”
金黄色的面包上面撒着星星点点的芝麻,十分松软蓬松,林月茹撕下一块,大家甚至能看到面包里面蓬松的样子。
三宝迫不及待咬了一口,满足地眼睛都闭起来了。
三两口吃完口,迫不及待地伸手:“小婶婶,好吃,我还想要!”
见三宝这个小馋嘴都被林月茹的面包收买了,其他人也纷纷忍不住下手去尝。
撕下一块放到嘴里慢慢品着香甜的味道。
就连韩老太都忍不住夸:“这东西做的真好!我这快没牙的老太太都能吃!”
老爷子早就闻到外面的味道了。
他在屋里左等右等,就是没人把东西给他送过去!
老爷子实在沉不住气了,溜溜达达地过来韩老太这屋。
一进门就“嘿”了一声,“吃着呢?”
惠娘笑道:“月茹正说要给您送过去尝尝呢!” http://www.yetianlian.org/yt95597/36309936.html 请记住本书首发域名:www.yetianlian.org。何以笙箫默小说手机版阅读网址:m.yetianlian.org