第5章疯子跟鸽子 “文涛，文涛，别睡了。” 张文涛在床上不耐烦的翻了个身，微微睁开的眼睛又闭上。 “文涛，别睡了，菜都给你买回来了，鸽子已经在收拾了，就等你下来露一手了。” 听着门外疯子那不依不饶的熟悉嗓门，张文涛不由的坐了起来，明天他就要开始新的旅行了。 疯子是他来到LS之后认识到的唯一朋友，俩人的岁数相仿，性格虽然各有秉性，但起码能聊得来，与住在香格里拉酒店的张文涛不同的是，疯子是一个穷游的玩家。 论起旅行，他更在行。 俩人也是因为一次偶然认识的，之后慢慢熟悉了起来，因为他俩有一个共同的爱好，喜欢寻找当地的美食。接触下来比较投缘之后，为了更好的能玩到一起去，张文涛索性从5星级酒店搬了出来，住到了疯子居住的民宿。 8个月左右的时间，俩人一起去了不少地方，基本上把XZ、XJ、QH玩了一个遍。 而疯子嘴里的鸽子，是他的一个朋友，在YN的大理工作，这次来找疯子是因为春节假期旅游的错峰出行，特意过来见见多年前曾一起游玩的好友。 “该不会你昨晚又失眠了吧？还没好？” 疯子看了看走出房门，两眼惺忪，低头耷拉脑袋的张文涛问道。 “嗯，天快亮了才睡着。”张文涛挠了挠自己的头发，打了个哈气后伸了一个懒腰。 疯子关心道：“那要不你再休息会儿，我去给鸽子打打下手，然后等你睡醒了再说如何？” 张文涛摇了摇头：“我来吧，起来都起来了，对了，我要的红酒你买了么？” “买了，不过就是一般的。” “一般的就行，随便吃吃吧。” 他今天准备做的是一道法餐的主菜，红酒炖牛肉。这道菜做起来并不麻烦，不过有些费功夫，整道工序做下来长达四个小时左右，而且最好使用勃艮第红酒。 但勃艮第红酒在内陆的超市很难买到，一般只有一线大城市的超市里才有，为了做一道菜而已，没有必要费那个劲。 本来疯子也是不知道张文涛是一名法餐厨师，只是一次俩人闲聊的时候，张文涛自己说漏了嘴，他才知道身边这个从来不在乎旅行上花销，每天都跟外国人通话的同伴，有这样的本事。 “文涛哥，你睡醒了啊。” 在民宿厨房里，正在切胡萝卜跟土豆的鸽子，看到张文涛的到来，开心的展示着自己的工作成果。 “嗯，挺厉害的吗。现在会做饭的女孩子可不多了。”张文涛走近看了一下对方切好的蔬菜，随意的夸赞了一句。 “嘿嘿，那剩下的就交给文涛哥了，我去跟疯子哥准备牛肉去。”听到赞美，鸽子冲张文涛露出一个微笑，顺手把刀递给了对方。 “去吧，这里交给我就行。” 接过菜刀后，张文涛掂量了一下中式菜刀的分量，然后熟练的将其他没切好的蔬菜全部按需要的大小利索的切完。 将它们分类放到了装满水的水盆中，防止氧化。 先做蔬菜高汤。 没有烤箱的情况下，他先将橄榄油倒进了加热好的平底锅中，将一根切好片的胡萝卜、一根香芹、和切片洋葱放入锅里。 微微炒熟后，倒入了2升左右的清水，大火烧开后，才放入一片香叶，跟少许的胡椒粉。 搅拌了一下，转成小火，正盖上盖子准备慢慢熬制的张文涛，听到外面传来了一阵打趣声后，侧头看去。 “文涛，你看下这个牛肉切的大小合适不？” 疯子端着盆，跟鸽子一起笑嘻嘻的走了过来。 “可以，大块就行。对了疯子，我们今天晚上就喝剩下的红酒吧，其他的就别整了，怎么样？” “嗯，可以啊，正好明天大家都要赶飞机。”这次说话的是鸽子。 短暂的假期结束了，今晚吃完喝完，疯子要去加德满都，而她自己要回大理继续工作。至于张文涛，还没有做好打算。 “文涛，要不你跟我一起去尼泊尔玩玩好了，咱俩一起去徒步EBC怎么样？”疯子看了看盯着蔬菜锅的张文涛，提议道。 “算了吧，以后有机会再说吧。” “好吧。”疯子回道，有些无奈。 几个月的相处下来，有这么一个好打交到，手艺跟见识都不错的玩伴，突然要分开，谁都会有些不舍。 鸽子想了想：“要不文涛哥，你跟我去YN吧看看吧，我们云苗村的风景不错，空气也很新鲜，游客还少，非常适合你这样性格的人去度假。” “大理有什么可去的？现在跟丽江一个德行，商业化气息越来越重。”疯子摇摇头，表情还有点不屑。 鸽子一听疯子这么诋毁自己引以为傲的工作地点，小嘴一撅，不满道：“什么啊，我们云苗村可不像你说的那样不堪，刚刚开发，跟其他的古镇景点一点都不一样好么？！” “咯，不信你们看我拍的视频。” 怕张文涛不信，她还掏出了手机，点开视频递给俩人。 张文涛低头稍微看了一眼，风景确实还可以，大理他在这半年多的旅途里听过很多次，茶马古道、苍山洱海、水性杨花，还有一望无际的麦田… “那你们那边住宿环境怎么样？” “放心好了，我到时候给你介绍个小院儿，那个院子你肯定能满意，价格还不贵。而且你现在去的话，过不了多久就可以上山采菌子吃。你是大厨，做出来肯定特别特别好吃。” 这几天的相处，鸽子已经从疯子嘴里听到了一些关于张文涛的事情，知道这个人哪里都好说话，唯独对住宿条件又些要求。 “嗯，我考虑下吧。” 张文涛打了个哈哈，没有明确的拒绝，也没有接受。 一旁的疯子不动声色的讥笑了一下，这家伙，肯定动心了。每次说考虑考虑的时候，基本上就是认同了对方的提议。 可惜了，这个好不容易找到的伙伴，要被自己的朋友拐走了。 一个小时之后，整个厨房充满了蔬菜汤浓郁清香的味道，张文涛检查了一下，让疯子跟鸽子俩人帮忙过滤了之后，才开始准备炖牛肉。 平底锅烧热，放入少许的黄油，融化后慢慢的将牛肉块依次放入，煎制变色后，夹出来备用……