但是这里并没有厨房纸,颜禾只能用棉布仔细擦干净鸡腿。
然后就到了最激动人心的时刻,她熟练的给腿子打上花刀,在鸡腿的正斜方这里有根大骨头,颜禾不愧是老做菜人了,她熟练的摸着骨头,沿着骨头90度逆向稍稍切开,两条大腿子就加工好了。
颜禾小妙招三:千万不要倒油煎鸡腿,冷油滑一下锅就倒出。
飘起的青烟在告诉你锅的温度正确。
颜禾小妙招四:煎之前油盐胡椒一起抹匀下锅后,你会发现锅会自己长油。
怎样做到酱烧好吃又有脆皮酱汁的火候呢?让颜禾亲手示范,只见颜禾将鸡腿皮正面朝下缓缓向前推入锅中,皮煎脆了就换一面,煎出焦化层。
她熟练的在鸡腿拐弯处用勺子浇一浇,她要的就是外面焦化,里面生肉的质地。
颜禾在看到看到锅底的焦化层,用清水收汁,在这个时间段切葱段和姜片。
酱烧的秘诀就是垫到锅底,让鸡腿吸收香气,颜禾跟着菜谱上配方调好酱汁,将调好的酱汁加到刚好可以没过鸡腿。
颜禾又点燃了一个火折子,大火煮开,在盖上盖转中火,烧半个时辰到一个时辰,便可以出锅。
最后颜禾煮一颗鸡蛋,这么鸡蛋是在壮烈牺牲的勇士肚子里面拿出来的。
总不能浪费。
当锅盖掀开的那一瞬间,颜禾没忍住尝了一口,酱汁浓郁挂勺,鸡腿色泽光亮口感汁水充盈,沁鼻酱香扑面而来,鸡腿脱骨而出带着葱姜珍味,细腻柔滑盘踞舌尖,酱红浓汁映入眼帘,米饭裹着油花粒粒分明,一勺品出鲜甜与咸爽,一盘盛起浓郁与香醇。
嗯!
真的很下饭!
古人诚不欺我也。
颜禾想着勇士壮烈牺牲的惨样,含泪吃了三大碗,然后打了一个饱嗝。
不知道是吃撑了,还是因为什么其他别的原因,她感觉腹部一阵涨痛,丹田之处好像有什么吸收的厉害,让她有种想要如厕的感觉,但又好像不是。
颜禾本想捂着肚子进茅房,但是一阵巨响,她竟然发现自己又突破了!
她现在已经是练气六层了。
颜禾惊奇的发现她做的可能不是菜,而是让人晋级修为的丹。
颜禾仔细的观察着还剩下的一个鸡腿,这个丹的形状跟鸡腿毫无两样,只是比鸡腿要更加的圆滑,细致,花刀之处一层一层剥开,就像丹药的纹路一样,一层一层的剥开。
这可是个好东西。
按着这上面的菜谱来做,竟然能做出丹药?
颜禾得仔细研究一下这个号称最下饭的菜谱了。
“三师姐!你做了什么好吃的?居然不告诉我。”
颜禾一听这委屈巴巴的声音就知道是她那单纯无害的四师弟来了,她点了点苏畅清的额头,“你啊你,该不会是狗鼻子吧,什么都瞒不过你的法眼。”
苏畅清问颜禾,目光却没有离开过鸡腿一眼,“三师姐,你这哪来的鸡腿呀?”
颜禾只觉得万箭穿心:噗——
四师弟啊,你偏偏要哪壶不开提哪壶。。
“四师弟,”颜禾郑重的说,“这是哼唧的战利品。” http://www.yetianlian.info/yt95946/35952371.html 请记住本书首发域名:www.yetianlian.info。何以笙箫默小说手机版阅读网址:m.yetianlian.info