第728章云笑笑点评云二哥的面 小宝小声的说，“妈妈，小舅舅店里没有多少人。” 别看人小，可是知道，店里人少，那么生意就不怎么好的。 云笑笑以为是什么事情呢？ 闻言这话，噗嗤笑出声了，“今天可是大年三十，很多人都在家里忙着炸肉丸、炸麻花，炸年糕。” 肉丸子？ 这个他们知道，还吃过。 麻花？ “对，如今买肉不需要肉票，一些人家里，还会炸小酥肉，特别好吃。” 炸很大一块酥肉，切成一块一块的，下面放一些海带丝，蒸软，这样吃不上火。 云笑笑想到她的厨艺一般，一些复杂的菜，不会做，也就会做一些简单的。 云二哥的动作很快，端出来四碗面条，给赵天磊这个妹夫的是红烧肉的面条，给云笑笑这个妹妹是酸菜肉丝面，给两个外甥的，就是混合的，一样给他们舀了一些，面少肉多。 “尝尝看看。” 几人都是吃过早饭的。 “那我品尝一下。” 云二哥也坐下来，“点评一下。” 别看如今云二哥才国营饭店厨师，成了面馆老板，没有认为自己天下无敌，还是比较谦虚的，听得进去别人的意见。 “在京都忙起来的时候，就是去一些饭店吃面。” 赵天磊说的也是真的，有时候忙起来，在外面吃面条，换着吃。 京都不少面馆都光顾了。 没有一个人点不少菜。 “面是手擀面，劲道差一些，哨子味道不错。”云笑笑吃了一口面条和哨子之后点评着。 云二哥把这话听进去了，“水面是找人做的，每天一大早上给我送来。” “二哥这面不错，就是这个调料差一些，我在京都一家老字号面吃过，他家的面要比其他面馆贵一些，但是味道的确很好，首先这个面条，很有劲道，吃起来很香。” 调料差一些，云二哥不认为自己这个调料就是顶尖了。 “二哥，你这个卤肉里面，可以加耙豌豆会更好吃一些，甚至可以加鹌鹑蛋，那样可以做一个招牌面。” 云笑笑曾经吃过卤肉面，里面加了耙豌豆和卤鹌鹑蛋，再加几根菜叶，有肉有蛋，还有菜，搭配起来，还是挺有营养的。 招牌面？ 他们店里如今红烧肉算是一个招牌面，每天卖的最好，放假的日子，这个红烧肉最先卖完。 “我试试看看，到时候小妹你帮我尝尝看看。” “这是我给侄子侄女他们买的东西。” 云二哥还真的没有注意，如今见小妹递过来一个大袋子，里面似乎鼓鼓的，也不知道是什么？ “给他们买的衣服？” “一年多没有见面，也不知道他们长高了多少，没有给他们买外套，给他们一人买了一件羊绒毛衣，这个暖和。” 羊绒毛衣？ 都是买毛线来给孩子打的。 “我们也有？” 不但三个孩子有，他们两口子也有，他的是灰色，他媳妇那是红色的，两个女儿也是红色的，儿子的是一件蓝色的。 规规矩矩的，没有太过突出。 赵妈妈也瞧见了，这几件羊绒毛衣，可不便宜。