“行吗？我可从来没有做过管理方面的工作呢。”许冰冰对江小北说道。“大学的时候，读的是护士，后来，又去做了记者，我到现在位置，也就懂得这两种东西，其他的，都不太懂。”

  “其实并不难。”江小北说道。“管理这种东西，可以说是每个人都多多少少会一些，至于在管理方面，到底能不能够彻底的管理好，我只能够告诉你，接下来，我要开的药膳餐厅，可不止一家，到时候，每一个店铺，都需要单独的管理人员，所以，你也不用特别的会管理，只需要能够当一个统筹的总经理就行了。当然，你如果真想要学习管理知识的话，到时候也可以去报名一些企业家管理培训班，去学习就行。”

  “你的意思是，让我试一试？”许冰冰看向江小北，问道。

  “试一试吧。”江小北说道。“我接下来还要去参加中医大赛，甚至我也有可能要把我的中医诊室开到京城这边来，所以，我还真的就没有多少时间去管理药膳餐厅和中医理疗养生馆，现在我刚好缺人，而你又刚好要辞职，这不是很好吗？”

  “行，你这个大老板既然都这么说了，你都不怕，那我也就不怕了！”许冰冰一拍大腿，道。“试试就试试吧，来，大老板，你告诉我，我们第一步应该怎么做？”

  “第一步，你明天辞职了之后，可能就要先去找门店去了。”江小北对许冰冰说道。“我对门店的要求有几个，第一，就是要大，不能小，至少也得两三间门面一起的那种，然后要两层楼的，装修了之后，必须要有点档次的。其次，就是地段，地段不用太好，但是，必须要靠近顾客群体，要么，靠近写字楼，专门针对那一群上班族的白领们，要么，靠近居住楼，专门针对那一群下班之后不愿意做饭的人群们。你出去找门面的时候，不需要只针对一个地方找，如果合适的门面，都可以适当的租下来，合同可以直接签三年或者是五年。我说了，我的计划就是连锁店，所以，我不在乎门面多，只需要门面合适就行！”

  “哇，你如果一下子开这么多门面的话，那可是一个极其庞大的数字呢！”许冰冰对江小北说道。“我之前采访过一些人，也恰好是针对门面租下来之后进行装修的那种，当时，他们的规模还没有你刚刚描述的那么大的规模，租金的话是押三付三，好的地段，光租金至少就得七八万，乃至于十几万一个月，这样的租金和押金，就得要五六十万之多。另外，有的地方，还需要进场费，而进场费，要差不多要七八万或者十万。然后就是装修，按照你说的规模和装修之后要上档次来看，一间门面的总投入，差不多要在两百万这样子啊！”

  “如果你说，只要是合适的门面，都租下来，那么，我按照一家门面两百万计算，若是我一次性给你找到了五家门面的话，光是前期投资

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&amp;emsp;&amp;emsp;就差不多要在一千万左右，不不不，小北，我觉得这样实在是太冒险了。我的思想观念，还是一家门面一家门面的做，先投资一家，若是赚了钱，我们可以利用利润，来投资下一家！这样就会比较保险一点。”

&amp;emsp;&amp;emsp;“保险是保险，但是，你忘记了一点！”江小北对许冰冰说道。“现在做生意，不能够光靠着保险来做，更多的是需要造势！我开一家门面的话，造出来的势太小了，几乎对人群，造不起任何的动静。我需要的，就是多开门面，让连锁店，同时开业，对大部分人的，都造成一种冲击，让他们，光是听到这个名字，就有一种好奇感，然后想着要进去吃一顿的冲动！”