如果使用美食的俘虏世界食材考核的话。
那么这场考核也没有什么意义。
“是,神田先生!”听到神田总司的要求后,亚伯他们心中反倒是松了一口气。
在亚伯他们的眼中。
这多半就是四宫小次郎口中的考核。
对于厨艺。
亚伯他们还是有着那么自信的。
不过。
松气归松气。
只是亚伯等人的心中可不敢有着丝毫的大意,立刻将自己的状态调整到了最好,然后准备迎接这场测试!
……
储藏室内。
看着面前那琳琅满目的食材,亚伯三人下意识的呆立在原地。
丰富!
面前的食材太丰富。
即便是某些十分稀有罕见的食材,在这间储藏室中都能够找到,而且食材的品质也是格外的出色。
亚伯三人从来就没有见到这么多高品质的食材。
“这些食材。”
“单单是想要从世界各地运输过来,就不是一般料理人、餐厅能够做到事。”亚伯惊叹了一声。
“这还用说么?”
“神田先生可是WGO认证的唯一一位四星级料理人,世界上不知道有着多少料理人、美食家想要品尝神田先生的料理!”高唯冷静的分析道。
“神田先生只需要开口!”
“即便再珍稀的食材,也会在第一时间送到神田先生的手中吧!”
“嗯!”亚伯点了点头。
对于高唯的说的话。
亚伯可是再清楚不过了,有些料理人一生都难得一见的食材,对于某些料理人而言就是试菜的料理罢了。
很快。
亚伯三人就各自选好了自己料理所需要的食材,然后立刻回到各自的料理台前,开始了进行的烹饪。
……
开始料理后。
“嗯嗯嗯!”
“法式芥末奶油汁炖兔肉么?”神田总司的目光落在了雨果的身上,轻松就认出了雨果准备烹饪的料理。
SHINO S是法国餐厅。
而亚伯他们最擅长的自然也是法式料理。
然而。
SHINO S不同于常规意义上的法式餐厅,SHINO S中的菜单上料理都是各个厨师们研究出来的特殊料理。
正如同这道法式芥末奶油汁炖兔肉。
在法国料理中。
肉类料理最常见是牛、猪、鱼、鸡这些食材,而且法式料理经常使用的肉类是肉排,也是净肉。
净肉。
指的是剔除骨、刺,只剩下单纯的肉。
味道鲜美。
更重要的是食用方便。
然而。
雨果的这道法式芥末奶油汁炖兔肉,所使用不仅是法式料理中很少使用的兔肉,而且还是带骨的整头兔肉。
将整兔切块以后洗干净。
再使用大蒜等香料、搭配上盐、黑胡椒对于兔肉进行充分腌制。
腌制完成。
在煎锅倒入橄榄油对兔肉进行生煎。
煎好的兔肉放入锅中,加入洗干净的蘑菇、欧芹和百里香、白葡萄酒大火煮开、加入高汤进行小火炖煮。
最后汤汁中还会加入法国芥末和奶油。
这道料理。
神田总司见过四宫小次郎料理,虽然四宫小次郎最擅长是蔬菜料理,可不代表着四宫小次郎不会肉类料理。
另外SHINO S的菜单。
那可是需要得到四宫小次郎认可才能够被收入。
从雨果的身上收回目光后,神田总司继续朝着亚伯和高唯两人看了过去。
亚伯烹饪的料理是苹果倒塔。
这是法国西部地区的一种特色美食。
由于环境的因素。
法国西部地区,尤其是诺曼底一带盛产各种海鲜以及苹果,使用苹果酿造的苹果白兰地更是出名。
而高唯的料理。
同样是法国料理中比较有着代表特色的美食。
亚尔萨斯塔。
在某种程度来说上。
亚尔萨斯塔和苹果倒塔是一种十分类似的料理,常见亚尔萨斯塔的内馅也是使用苹果制作而成的。
不过。
正如同雨果的料理一样。
亚伯、高唯两人的料理也是各自改良后新式法式料理,在烹饪中加入了各自对于料理的种种构思。
高唯的这道亚尔萨斯塔。
高唯采取了亚尔萨斯塔另外一种美食奶油圆蛋糕的思路,将其内馅换成了葡萄干、红醋栗自称的特殊料理,其中还加入了樱桃酒。
很快。
雨果等人就先后完成了各自的料理。
不过。
在向着神田总司呈上了料理后,亚伯等人的心脏快速的跳了起来,接下来就到了自己等人命运宣判的时刻了。
(本章完)
http://www.yetianlian.cc/yt98427/37321601.html 请记住本书首发域名:www.yetianlian.cc。何以笙箫默小说手机版阅读网址:m.yetianlian.cc