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第一百四十五章 科举之途(2 / 2)

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古大少也没料到,忠勤伯府的门居然这么容易就进了。他也是想了好久,见翠花这个妇人不妥当,拜见忠勤伯又没交情,最后,居然想到的,就是他的吃货小友了。

袁文武兄弟俩又领着几个大小伙回府蹭饭了,听闻古大少前来见他,挑了挑眉,他还记得当年,这位爷,为了一口吃的,搅动了半条江啊。

再次见面,古大少恍如隔世,这位穿着锦衣的少年,就是当年那如数家珍般给他报菜名,馋哭他的胖小子。

「宁江古应文见过袁二爷!」很是恭敬的给袁文武行礼。

「古大哥,好久不见,快请上座!」少年含笑着,落落大方,请客用茶。

「袁二爷客气了,可不敢当您一声大哥!」

「哎,古大哥,咱们一码归一码,当年,你不但免了我家船资,我们也跟着你吃到了不少美食呐,我娘还赚了你不少银子!对我们来说,那段旅途因为有了古大哥,过得十分有趣。」

「呵呵,您不怪罪就好,当年,也是托袁夫人的福,吃到了众多美食,咱们这个美食节,每年都还在开呢,人气可旺了!」

说起这个,袁文武也是兴趣浓厚,和古应文聊了半个时辰,换了一盏茶,吃了一些小饼。

「古大哥,不知你今日前来,可是有事?」

袁文武觉得,和此人相交,也算是如沐春风,他应该还算知情识趣的那种,便主动开口问道。

「实不相瞒,这次前来,确实有事相求,事情是这样的」

等古应文说完,袁文武摸了摸鼻子,嘿嘿,这事,不算难。

他点头:「这事我会告知我父亲,古大哥,你留下来用个便饭,我得了消息后再告知你。」

求人办事,可不敢留饭,虽然他有点馋袁府的手艺,还是一再推辞,留下厚礼回了客栈。

太子今儿也来蹭饭来了,宫里要守孝三个月,都把他们这几个小子给素得眼睛都绿了,早就和袁夫人打了商量,希望来她家吃顿有肉味的素食。

听到有人走袁文武的后门,一群人也没笑话他,津津有味的听了一会他和古大少当年的结识过程。

「就是那个吃童子尿蛋和活珠子的宁江府么?」太子想起当年的书信,这地的两种食物给他留下过

阴影。

「嘿嘿,殿下,您记忆力可真好!」

「不是孤记忆力好,而是当年被你那信你描述得,给恶心了半天,至今没敢忘!」

哎,年幼无知啊,妥妥的黑历史。

不过,太子接了这活儿,表示会告知皇帝,让这船商家的娃能考科举。

说完这话,大家都眼巴巴的等着翠花上菜呢。

除了皇家,官员和百姓是不需要如素的,但是因为有太子,翠花是不会挑战古人的神经的,素菜嘛,她会的也不少呢。

茄子鱼:茄子去蒂去皮,切厚片,打几个鸡蛋液,把茄子放进去,每一块茄子都要均匀的裹上鸡蛋液,放入油锅里用中小火炸制两面金黄色。

另起锅烧热,放入适量油,放入葱蒜大料炝锅,放醋、酱油翻炒片刻,把炸过的茄子放进去翻炒均匀,放入少量的水,放适量盐调味,再放一小勺糖拌匀。盖上盖子转小火炖半刻钟。

这道菜,里面没有鱼,却鱼香四溢,软糯爽口,超级下饭。

咸蛋黄豆腐煲:嫩豆腐切成小方块,咸蛋黄若干,鲜牛奶小半碗,蒜切末。

调汁准备,糖、蚝油、酱油,加点热水搅匀。

锅中放油,下蒜泥和咸蛋黄,小火炒至咸蛋黄密集冒泡,放入豆腐,倒入牛奶,再倒入之前调好的汁,大火煮开后,小火慢炖半刻钟,撒入葱花即可。

这时的豆腐,吸入了咸蛋黄的味道,口感滑嫩,汤汁鲜香无比。

红烧素鸡,这个菜的关键是自制素鸡。

把:葱姜片、桂皮、花椒香叶放入水中烧开,再加入适量的草木灰水和盐,最后放入豆腐皮。

煮到豆腐皮变软后,捞出,然后趁热,把豆腐皮层层叠放,紧紧的卷起来,最后用纱布再裹一次,捆扎固定,待冷却。

冷却后的豆腐皮紧紧的黏在一起,变得很瓷实,切成厚片就是素鸡了。

红烧素鸡,就是用油锅先将素鸡煎得两面金黄,然后放入有:糖、酱油、老姜、八角、桂皮、辣椒调味的料汁中,大火开火,小火慢炖一刻钟即可出锅。

观其表,菜色暗红,形似鸡肉,吃进嘴,软中有韧,味美醇香。

还有用冬瓜做的东坡素肉,第一波早熟的辣椒,做成的虎皮青椒,泡了一夜,色如琥珀的卤蛋。

嫩豆花当然也不会缺,有了辣椒油,秘制蘸水分分钟上线。

幸亏大夏的守孝里面,没有排除蛋类,不然可真是太惨了。

小伙子们一顿狼吞虎咽,对泡了一夜卤水,还剥了壳儿的卤蛋,简直就是爱之若狂。

餐后,还吃上了甜甜的豆腐花,堪称完美。 http://www.yetianlian.cc/yt90233/34045960.html 请记住本书首发域名:www.yetianlian.cc。何以笙箫默小说手机版阅读网址:m.yetianlian.cc

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